冷冻食品可以油炸是真的吗？油炸冷冻食物会引起火灾是真的吗
直接油炸冷冻的食物不仅会热油飞溅，还可能引发火灾，这可不是开玩笑的，因此大家一定要多加注意，帆叶网，那么，冷冻食品还可以油炸吗？下面小编就带来介绍。
冷冻食品是否能油炸具体根据食物的种类决定，没有加工过的一般不行直接油炸。
冷冻食品如果直接放入油锅中，容易引起炸锅，造成危险，还容易导致食品受热不均，出现外糊内生的情况，难以烹饪熟。
市面上售卖的半成品冷冻食品，如果包装上写着说明“不用化冻，可直接煎炸”，那么这种可以直接油炸，因为半成品食品都有一层淀粉或面包屑裹着，水分含在内层，一般不会引起爆油花。
如果是冷冻的肉类，例如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等，冷冻状态下不能直接下锅油炸，因为这些肉类里面含有水分，容易引起爆油花的情况，存在一定的安全隐患，最好解冻再油炸。
油炸冷冻食物引发失火的道理很简单。
像冻火鸡，被冻之前都会先用水洗一洗;同时，生肉含水量在70%左右，本身就含有大量的水。
如此一来，冻火鸡的里里外外都含有很多冰，甚至是大块大块的冰坨子。
下油锅的时候，冰块和鸡肉一起沉到锅底。
冰块遇到高温的沸油，立刻从冰升华成了水蒸气。
要知道同样质量的水，变成水蒸气的体积可比变成冰的体积大太多太多了!同时，这些体积暴涨的水或者说水蒸气密度又比油小很多，它们成群结队、争先恐后向上方跑，那一锅沸油能不躁起来吗?
水蒸气逃跑的过程中，还会“吹”出沸油，大滴的油溅出来可能导致烫伤，而更细小的油滴在空气中遇到了明火，就会无中生有似的熊熊燃烧起来。
虽然你很难用眼睛看到，但大锅宽油炸冻货，就是明明白白的火上浇油。
油炸冷冻食品起火的高危因素有以下几个：冰多;油多;有明火。
我们买到的很多冷冻食品需要用油烹饪，比如速冻薯条、速冻煎饺等，按照正常流程操作的话都是安全的。
比如薯条，虽然土豆本身含水量多，在70%左右，并且速冻薯条预先经过蒸煮，但薯条毕竟个头小、含冰少，油炸过程中产生的水蒸气能掀起来的油花不大，一般来说直接油炸、不用解冻，也不会有什么危险。
很多人爱吃的炸汤圆也同理。
不过炸汤圆过程中虽然不太会起火，但很容易蹦油花儿出来，一定要注意安全!别炸大个头太大的汤圆，或者在汤圆表面扎几个小孔，帮助水蒸气有条不紊地出去。
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西汉开国功臣，为汉高祖刘邦保驾被楚霸王项羽活活油炸
纪信代刘邦赴死，有“孤忠”之美誉。
据说刘邦称帝后，为表彰纪信的功劳，厚赏、追封纪信，并赐黄袍加身。
还敕令在他一生难忘的汉中，修建了纪信祠和他的衣冠冢。
因纪信曾被封为辅德王，故当地人呼为王坟。
网络配图 纪信墓前有碑一通，上刻“汉纪将军墓”，为清二十五年(公元1820)，陕西提学使金城史彪所立。
墓南约30米处，有奉祀纪信的“汉辅德王墓庙”，原有三道山门，俱有木刻对联。
现仅存大殿，殿门两侧对联为：“捐躯荥阳万丈烈火冲霄，遗蜕柳林藏忠”。
千百年来，城固纪信庙屡遭兵燹、火灾，后经多次营建修葺，基本保留了历史原貌。
据考证，目前国内有纪信墓多处，如北京房山、河南郑州、甘肃天水、河北饶阳等，但只有城固县柳林镇最早，据说汉代即有。
因传说纪信死后为城隍神，当地人亦称纪信墓庙为城隍庙。
每年农历正月十七，城固县柳林镇都要举办庙会，纪念这位忠勇双全的英雄，由此可见纪信在民众心目中的地位和影响。
纪信，生年不详，出生地不详，卒于公元前204年。
秦末群雄纷起，纪信随沛公刘邦起兵，因作战骁勇，初升为部曲长，后被加封为将军。
史上有“西汉一人”、“功盖三杰”之誉。
在《》中，也曾两次提到纪信：一次是上为刘邦保驾，一次是替汉王刘邦荥阳诈降受难。
网络配图 汉高祖元年(公元前206)十二月，设鸿门宴，邀汉王。
在鸿门宴上，沛公于危急之时起身入厕，纪信同、夏侯婴、靳强等遂护送其安全返回霸上，后随刘邦到了汉中。
汉高祖三年(公元前204)夏四月，刘邦被项羽围困于河南荥阳城中，汉王请和，项羽不允，又力劝项羽不要再失良机杀掉刘邦。
五月，荥阳城内粮草殆尽。
将军纪信献计说：“事已至此，臣请戴王冠，穿王服，乘王车，从东门出，假王而诈降楚军，大王则微服走西门。
是臣一人死，三军可全，汉室可兴矣!”刘邦从其计。
纪信头戴王冠，身着王服，装扮成刘邦模样，乘坐王车驶出东门，直赴楚营。
而刘邦却率数十骑从西门逃走。
纪信车到，当项羽见到车里坐的不是刘邦时，恼羞成怒，命军士将纪信投入油鼎活活烧死。
纪信因“荥阳误楚，身殉汉皇”，博得“汉代孤忠”的美名。
司马迁给予纪信“忠勇仁智”的评价：当荥阳围急之时。
纪信不忍汉王束手就擒。
愿杀身代之，仁也;知楚人之无识，乃易服诳之，智也;乘汉王车。
坦然以赴死，勇也;一举而三达德兼全，岂仅忠而已哉。
汉高祖念纪信有开汉之功，在其治所立“忠佑庙”。
汉高祖在诰词里说：“以忠殉国。
代君任患。
实开汉业”。
自汉以后，历代对纪信均加追赠。
宋封“忠佑安汉公”，元封“辅德显忠康济王”，明封“忠烈侯”。
网络配图 当地人还口口相传，纪信死后被刘邦封为城隍神的故事。
城隍是民间信奉守护城池之神，寄托了人们对惩恶佑善、公平正义、幸福平安的祈盼，多由名臣豪杰充当。
据说刘邦开汉业，建都长安。
在庆功会上想起了纪信代死的功劳，就对满朝文武大臣说“纪信功高德重，没有他献计献策，怎能有我刘邦的今天?今天，朕封他为城隍，在汉中建庙塑像，永远享用香火。
”后来汉文景二帝还下令全国各县普建城隍庙，故“城隍老爷”实为纪信塑像。
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