很多人喜欢吃甜食，其实在美食上，有很多看似黑暗的料理动作，却可以给食物增加美味，那么，在甜食上撒一点盐可以增加甜味还是鲜味？下面八宝网小编就带来介绍。
在甜食上撒一点盐可以增加甜味还是鲜味
蚂蚁庄园7月24日正确答案：增加甜味
答案解析
因为盐分子比糖分子小很多，所以盐更容易溶解在液体里，还能使液体的渗透压加强，让人们感知液体味道的速度加快。所以，当人们品尝加盐的甜食时，在盐分子的带动下，糖的甜味会更快地进入味觉器官。
更关键的因素在于味觉的对比效应，这种效应是指一种味觉能增强另一种味觉的现象。人类的机能相当复杂，味觉也很敏感，舌蕾先接触的物质和后接触的物质会产生对比和变味的效果。若在糖中少加点盐，就会增加一些甜度，这是舌蕾味觉神经对原来的糖和现在加盐的糖加以对比而表现出来的。
要注意的是，加的盐不可过多，不能超过5%，否则咸味就压过甜味了。
吃甜食真的会上瘾吗?
研究表明，吃甜食确实有上瘾的可能。究其原因，甜食中含有大量的糖分，当我们进食大量的糖后，一方面，糖会刺激大脑内多巴胺的分泌，多巴胺是一种能让人感觉到“快乐”的物质，这种感觉会进一步传递给大脑，大脑就会觉得非常“快乐”，而且还会将这种“快乐”的滋味记录下来，让你下一次还想继续吃糖。另一方面，糖分会影响体内激素的分泌，使大脑无法发出饱腹的“信号”，即使是肚子饱了也还想继续吃。
因此，很多小孩子，甚至一些成年人，在吃甜食的时候很容易糖上瘾的现象，越吃越想吃，一旦习惯了吃糖，如果不给他们吃糖，他们就会出现心情抑郁、烦躁、无力等表现。但如果长期摄入高糖食物，又会对身体产生很多危害。
过多的摄入糖对身体健康有害，根据《中国居民膳食指南》的建议添加糖的摄入量最好控制在25克/天以内，相当于5块左右喝咖啡用的方糖。但如果实在摆脱不了“甜蜜的诱惑”，那就尝试用代糖吧，比如赤藓糖醇、木糖醇、罗汉果甜苷等，但也要注意别多吃。
梦见吃甜食
梦见吃甜食，五行主土，得此梦，事业可有好运，那是得他人相助者，得财容易之征兆，夏天梦之吉利，春天梦之不吉利。在外求财者梦见吃甜食，往南走吉利，往北走不吉利，与属龙之人，属狗之人共同求财，土旺之人财运难得，乃性格善变，难以遵从本心。单身男人得此梦，事业不顺，主事业中多有他人影响，财运不利之迹象，性格固执者，事业不得。中年女人梦见吃甜食，家庭不和，五行主土，乃性格固执之人，多与家人有所争吵，求财有不利之意。从事管理，领导等相关行业者，近期如有重要决策，坚守本心，不可有听从小人谗言之想法，事业不顺。从事灯光照明，影视传媒等相关行业者，五行主火。梦见吃甜食，乃是火土相生，财运旺盛之人，多可有他人相助。
张士诚——富甲江南的盐商从政生涯
早期经历至治元年(1321年)农历七月三十，张士诚出生于泰州兴化白驹场(今盐城大丰)的一个穷苦的“亭民”之家。随后，他的三个弟弟张士义、张士德和张士信也相继降生。[2] 兄弟四人都以撑船运盐为生。末年，朝政腐败，财政收入。统治者为了填补不断扩大的政府开销和军费支出，大量增发盐引，不断提高盐价，盐业成为国家财政的最主要的收入来源。虽然盐价不断提高，但东南沿海的盐民依然生活无着。泰州地处东南沿海，每到盛夏，都会遭遇台风侵袭，海潮倒灌。海水退去，原本千倾良田都变成盐碱地，当地农民。 为了养家糊口，张士诚从十岁开始就跟乡亲们一起，在白驹场的官盐船上“操舟运盐”，依靠卖苦力赚来的微薄收入补贴家用。少年时的张士诚“少有膂力，负气任侠”，不仅身体健壮，而且为人仗义疏财，虽然自己家里经常穷得揭不开锅，可是每当乡亲们遇到困难的时候，他总是慷慨解囊，有求必应。渐渐地，张士诚在当地盐民中树立起很高的威信。 起义反元由于给官家运盐收入微薄，张士诚和几个胆大的同乡一起做起了 张士诚起义地-大丰市草堰镇北极殿贩卖私盐的营生。他们在给官府运盐的同时，随身夹带一部分食盐，卖给当地的富户。白驹场的富户们常常以举报官府相要挟，不仅不给张士诚盐钱，而且对他非打即骂。由于身份低微，而且贩私盐是违法行为，张士诚等人只得忍气吞声。[4] 白驹场当地有一个盐警名叫丘义，负责监督盐民出工、缉拿私盐贩子。这个邱义不但常常克扣白驹场盐民的劳动所得，而且盐民们每月还要向他上贡，一有疏漏，就对盐民非打即骂。张士诚和盐民们慑于他的淫威，只能暗气暗憋。元顺帝至正十三年(1353年)正月，张士诚秘密联络了弟弟三人及壮士李伯升等十七名胆大的盐 张士诚起义地 民，积极筹备武装暴动。事关重大，为了防止秘密泄露，张士诚他们把起义的地点选在了白驹场附近的草堰场。一天夜里，十八名热血盐民在草堰场的北极殿中歃血为盟，抄起挑盐用的扁担，在寒风中悄悄摸进盐警邱义的家中，把这个平日里为害乡邻的恶霸乱棍打死。 随后，十八个人又冲进当地富户家中，打开仓库，把粮食和钱财分发给当地的老百姓，接着一把火把房屋烧了个干净. 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
