作者｜半颗 编辑｜方圆 排版｜王月桃 进入2025年最后一个季度，生肖酒的指针正拨向下一个节点。 2026丙午马年临近，各大酒企的马年生肖酒开始亮相：泸州老窖早在10月底即发布了1.2L装的“马年礼酒”，舍得限量10万盒的马年生肖酒已登陆主流电商平台，剑南春与国家博物馆联名推出的马年生肖酒也已上线…… 随着马年生肖酒的预热，白酒行业也迎来了一个特殊的时刻——茅台生肖酒已完成从马年到蛇年的十二年一轮回，新一轮生肖酒正蓄势待发。只是，当行业进入理性周期、生肖酒进入新的轮回后，这场关于“酒与时间”的叙事，是否还能延续过往的热度？ 图片来源：摄图网01 生肖初入轮回 在中国传统文化中，生肖象征着时间的轮回与秩序，而白酒行业同样遵循着自己的周期规律。生肖酒的兴起，正与白酒上一轮周期起伏同频共振。 事实上，生肖酒这个概念并不新鲜。早在本世纪初，不少酒企就尝试过以十二生肖为题材进行产品开发，古井贡酒很早就发布过十二瓶装的生肖酒系列，茅台也曾推出过“贵州茅台酒（十二生肖）”。但这些早期尝试多为一次性套装，虽造型独特、限量发售，并未建立独特的品牌记忆，也未与消费场景发生深层连接。 真正让生肖酒进入“轮回”的，是2014年之后的茅台。这一年，贵州茅台推出首款甲午马年生肖酒，500ml定价849元，正式开启“一岁一生肖”的发售模式。然而当时市场尚未形成对生肖酒叙事的大众认知，马茅更多被视作普通纪念酒，未引发广泛关注。 图片来源：贵州茅台公众号 转折发生在2017年。彼时，茅台推出鸡年生肖酒，定价1299元，但上市不久价格便突破3000元，炒作热度席卷收藏圈。而早前发行量较少的羊年茅台价格从2016年底的2100元一路飙升至2017年底的1.9万元，涨幅近七倍，成为当时白酒收藏史上极具象征意义的“财富神话”。 这一转变和市场变迁有着极为紧密的联系。2017年恰逢白酒行业刚度过上一轮深度调整期，价格上探、白酒高端化成为行业共识。面对中高端价格带的重新洗牌，文化成为最具想象力的赋能方式，而“生肖”这一古老却常见的文化符号，无疑是最佳载体。生肖茅台顺势成为文化茅台的重要组成，进一步稳固了其高端酒引领者的地位。尤其在酱酒热逐渐升温、茅台金融属性加强的语境中，生肖酒成了文化与资本交织的产物。 茅台生肖酒的成功，也让其他名酒迅速看到了白酒高端化的新路径。2017年9月，五粮液推出“五粮液·丁酉鸡年纪念酒”，确立每年一款、限量发行的发售节奏；同年11月，泸州老窖发布“戊戌年金狗佑财酒”，强化节庆属性与个性化场景；郎酒紧随其后，在2018年秋季糖酒会上发布三款己亥猪年生肖酒；习酒也于同年6月上线狗年生肖纪念酒，首发即在线上平台十分钟售罄…… 图片来源：各官方公众号 自此，生肖酒成为各大酒企的流行语言，无论大小酒企纷纷入局。它在行业中承担起双重角色：对外，是企业高端化的文化符号；对内，则是拉升价格带、拓宽利润空间的有效工具。在这种品牌叙事的引导下，生肖酒开始进入“一年一发布，十二年一轮回”的产品周期。 02 渐成符号定式 白酒周期给了生肖酒出场的舞台，而如何登台亮相，则全凭酒企的文化包装能力。毕竟，仅仅在瓶身上印个动物或者单纯地冠以“生肖酒”之名，并不能支撑企业的高端化表达。为了让一瓶酒具备收藏价值与文化厚度，各大品牌在艺术语言与文化符号上做足了功课。 贵州茅台首款马年生肖酒可谓开创了生肖酒符号的先河——瓶身通体红色，体现马年五行火属性；瓶盖篆刻金色“甲午马年”印章，瓶身浮雕三匹骏马；背标上印有徐悲鸿弟子刘勃舒的《春风得意马蹄疾》一画。生肖图腾、名家画作、五行哲学在同一瓶酒上实现融合。 自此，生肖、名画、五行等元素，则成为后来生肖酒设计的常用范本。 以蛇年生肖酒为例，习酒与舍得都体现了这几种元素。习酒的窖藏生肖酒（蛇年）采用传统色“凝脂白”为主色调，包装画作《巳蛇图》出自国画家方楚雄之手，青蛇游走于林间，充满生机与神秘感；舍得则从五行中寻找表达灵感，其乙巳蛇年生肖酒“灵蛇新生”，以五行之木为主题，选用青色、橙黄、橘红等色调象征生命与再生。 图片来源：习酒会员俱乐部公众号 在这些基础元素之外，不少品牌也尝试讲出更具辨识度的文化语言。泸州老窖从材质和工艺切入，在蛇年推出“如意灵蛇”礼酒，瓶身使用了永丰源国瓷，以非遗黄釉彩、红釉瓷烧制，造型如灵蛇行云，传递东方美学的温润与灵动；剑南春则选择跨界联名的方式突围，与中国国家博物馆合作推出丙午马年生肖酒，限量3万瓶，以文化IP联名的形式赋予其收藏稀缺性。 在瓶型上，五粮液与珍酒则展开了另一场视觉较量。五粮液乙巳蛇年生肖酒采用玻璃动物瓶型，以象形文字“巳”为灵感，锻造出“灵蛇抱五福珠” 的造型，象征五福临门；珍酒的“错金蛇”形象则取自三星堆青铜蛇藏品，融合了历史文物、非遗文化与生肖图腾。 图片来源：五粮液消费者俱乐部公众号 随着白酒生肖酒热闹起来，此类“文化武装”思维也逐渐向外扩散。如，青岛啤酒的蛇年生肖酒以红金配色、双蛇葫芦造型表达“福禄双至”；天鹅庄生肖葡萄酒则以“蛇来运转”为主题，将东方祈福罗盘与西方灵蛇造型融合。 当生肖酒的符号系统被开发到极致，文化属性也开始面临新的内卷，科技与纪念属性成为新一轮生肖酒的创新方向。 厚工坊将AI技术引入生肖酒设计，其推出的“陈酿生肖·蛇”由AI参与创作，将科技手段与传统文化有机结合；作为生肖酒风潮的引领者，茅台则再次走在前列，创造了一个新概念“日期酒”，消费者在购买整箱茅台（乙巳蛇年）时，可自主选择出厂日期，进一步凸显其纪念属性与收藏价值。 图片来源：厚工坊公众号 可以看到，从生肖图腾到名画背书，从非遗文化到AI共创，生肖酒们正不断以新的文化符号延展自身叙事，努力在周期轮回中延长生命力。 03 再入轮回 六十年一甲子，十二载一轮回。2025年，随着蛇茅上市，茅台生肖酒正式完成了12生肖的首轮轮回。 不过，与往年热闹景象不同，今年蛇茅的市场表现显得格外冷静。蛇茅于1月5日发售，官方定价2499元，上市首日成交价为2750元，目前批发参考价约1820元。 图片来源：i茅台App截图 一部分人认为，蛇茅的价格走低、黄牛退场，是生肖酒降温的信号，而另一部分人士则认为，这并非市场遇冷，而是茅台主动引导市场、应对新周期的策略性调整。 毕竟今年蛇茅一改过去的发售习惯，选择大幅放量。蛇茅开启预售后，i茅台平台连续五天每日投放近10万瓶，总投放超50万瓶，远超往年同期。对比之下，2024年龙茅上市首日仅投放1.6万瓶，却吸引超600万人申购，中签率不足0.2%。 酒类营销专家肖竹青认为，茅台加大蛇茅放量，是一次主动“挤泡沫”行为。先用充分供给满足真实收藏与礼赠需求，把价格预期压回理性区间，从而压缩黄牛套利空间，让生肖酒从“投机品”回归“消费品+收藏品”的双重属性。这显示出茅台对当前消费理性、投资谨慎环境的判断。 从整体市场走势来看，生肖酒的价格体系确实已经明显降温。曾被炒至四万元高点的羊茅，目前市场价约在24500元上下。而近几年的生肖酒，茅台生肖酒系列兔茅、龙茅、蛇茅，市场价普遍在2000元左右。与此同时，产量却逐年攀升，从最初的350吨到蛇茅的4000吨以上，供需关系发生根本性逆转，生肖酒基本进入常态市场。 另一个不容忽视的现实是，在白酒行业整体库存高企、消费趋于理性的背景下，生肖酒自然也无法独善其身。单就蛇年生肖酒一款产品，市面上活跃的产品已超过百种，但真正能脱颖而出的，仍然是茅台、五粮液、泸州老窖等头部品牌。那些缺乏品牌力、靠热点跟风的小厂商，即使靠生肖酒花式武装，也依旧很难搏出自己的一条路。 图片来源：摄图网肖竹青认为，生肖酒步入新周期后，价格高开低走将难再出现。“放量+提前申购”模式会把上市价钉在指导价附近，二级市场的“开门红”溢价大幅收窄。与此同时，文化溢价替代稀缺溢价，故事、设计、五行IP成为酒企争夺焦点。 “新周期拼的将是四条长线能力，包括能把生肖故事讲得更系统、更持续的文化叙事，能把放量红利直接触达消费者的直达渠道，价格治理能力，和能有效延长生命周期的产品矩阵。”肖竹青表示。 转载说明：禁止未经授权转载或改编，否则依法追究。 晓李视角/文 图片来源于网络 暮色渐沉时，常看见楼下水果店的老板娘踮脚擦拭玻璃柜台。 属鸡的人总把"值得"二字刻在骨子里，那方寸小店亮着暖黄灯光，像她不肯熄灭的执念。 旁人劝她早点打烊，她却将滞销的杨梅熬成酱，"总不能让心血馊在夏天"——这种近乎天真的认真，是他们与世界的温柔对峙。 他们给父母转账时总多按个零，在家族群发养生文章被嫌啰嗦也不恼。 有位常年跑货运的属鸡司机，导航记录里满是"某某卫生院""老年大学"的地址，他说后视镜里看见父亲的白发比超载罚款更让人心慌。 这份笨拙的牵挂，像老式挂历的红色圈注，把寻常日子过成郑重其事的仪式。 最动人的是他们的江湖气。合作十年的裁缝铺夫妻，一个画版一个锁边，配合得像左右手。 有年冬夜订单爆仓，两人轮流踩缝纫机到天明，丈夫突然说："等交完这批货，带你去杭州看真丝的云。 "属鸡人深知，柴米油盐里要藏点诗酒花，方对得起拼命活着的劲头。 超市冰柜前遇见挑打折牛排的年轻人，他小心剔去氧化边缘："回家煎七分熟，配我妈种的迷迭香。 "这般把清冷日子煨出香气的本事，恰是属鸡人特有的浪漫。 他们哪是性子直，不过是早把算盘珠磨成了念珠，一边精打细算，一边虔诚生活。若你身边有这样的灵魂，请替岁月抱抱他们。