大家到株洲想不想品尝株洲特色餐厅的美食,那么你知道株洲有哪些特色餐厅值得去吃呢?接下来就为大家推荐的餐厅有花溪老屋(机场大道店)、晴溪庄园、株洲别院、株洲别院等等。

株洲特色餐厅推荐
花溪老屋(机场大道店)
位置较偏,环境氛围好,厨房用的是铁锅灶,厨师也以农民装束打扮。菜品以农家菜为主
人均:99元
地址:机场大道花溪老屋原味菜馆
电话:0731-28281666
营业时间:周一至周日 11:00-14:00;17:00-20:30
推荐菜:野菌煲土鸡、土锅老鸭、干锅肥肠、煎豆腐等。
晴溪庄园
中式庭院的布置,环境优美,一步一景。卡座和包厢错落有致,给人感觉美好又温馨。
人均:213元
地址:西环线泰山西入口处
电话:0731-22228877
营业时间:周一至周日 10:00-14:00;17:00-20:30
推荐菜:晴溪当家肉、糖油粑粑、风味烤猪手、西楚霸王鸭等。

株洲别院
离市中心30分钟左右,在喧嚣的城市中心浮气躁的时候,去株洲周边农家乐放松心情是很好的选择
人均:102元
地址:马家河镇月泉线泉源社区李家19号
电话:0731-22891777 18907331017
营业时间:周一至周日9:00-14:00 16:00-20:00
推荐菜:黄焖羊肉、甲鱼、韭黄炒牛肚、猪脚、锅贴饺、韭菜炒河虾等。
好破火锅
复古风格的装修、精致的火锅店。市井火锅爱好者必去!
人均:134元
地址:韶山路柒下桥制面3楼
电话:17710925051
营业时间:周一至周日11:00-02:00
推荐菜:抹茶大福、竹荪、鱼籽蟹籽福袋、油条虾滑等。

巷间中餐厅
环境精致优美,菜也好吃,小众餐厅推荐
人均:65元
地址:文艺路2号
电话:13873332284
西餐厅的沙拉菜有什么蔬菜
西餐厅的沙拉菜通常包括生菜、西红柿、黄瓜、、紫甘蓝、洋葱、彩椒、橄榄、牛油果、芝麻菜等。这些蔬菜不仅口感丰富,还能提供多种、矿物质和纤维,有助于维持健康。生菜富含维生素K和叶酸,西红柿提供抗氧化剂番茄红素,黄瓜和胡萝卜则含有丰富的水分和β-胡萝卜素。紫甘蓝和彩椒富含维生素C,洋葱和橄榄则有助于增强。牛油果含有健康,芝麻菜则富含铁和钙。选择这些蔬菜制作沙拉,既能满足口感需求,又能为身体提供必要的营养。1. 生菜是沙拉的基础,常见的有罗马生菜、奶油生菜和红叶生菜。罗马生菜口感脆嫩,奶油生菜叶片柔软,红叶生菜则带有微苦味。生菜富含维生素K,有助于血液凝固,还含有叶酸,对孕妇尤其重要。选择新鲜的生菜,清洗干净后撕成适口大小,加入沙拉中,既美观又健康。2. 西红柿是沙拉的经典配料,常见的有樱桃番茄和牛心番茄。樱桃番茄小巧多汁,牛心番茄肉质厚实。西红柿富含番茄红素,具有强大的抗氧化作用,有助于预防。将西红柿切成片或对半切开,加入沙拉中,既能增添色彩,又能提升口感。3. 黄瓜是沙拉的清爽担当,常见的有普通黄瓜和黄瓜。普通黄瓜皮厚肉脆,水果黄瓜则更加嫩滑。黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维,有助于促进消化和保持水分平衡。将黄瓜切成薄片或条状,加入沙拉中,既能增加口感层次,又能提供清凉感。4. 胡萝卜是沙拉的甜味来源,常见的有普通胡萝卜和迷你胡萝卜。普通胡萝卜口感脆甜,迷你胡萝卜则更加嫩滑。胡萝卜富含β-胡萝卜素,有助于保护视力和皮肤健康。将胡萝卜切成丝或片,加入沙拉中,既能增添甜味,又能提供丰富的营养。5. 紫甘蓝是沙拉的色彩亮点,常见的有普通紫甘蓝和红叶紫甘蓝。普通紫甘蓝口感脆嫩,红叶紫甘蓝则带有微苦味。紫甘蓝富含维生素C和花青素,有助于增强免疫力和抗氧化。将紫甘蓝切成细丝,加入沙拉中,既能增添色彩,又能提供丰富的营养。6. 彩椒是沙拉的视觉焦点,常见的有红椒、黄椒和绿椒。红椒甜味浓郁,黄椒口感脆嫩,绿椒则带有微苦味。彩椒富含维生素C和抗氧化剂,有助于增强免疫力和保护细胞。将彩椒切成条状或块状,加入沙拉中,既能增添色彩,又能提升口感。7. 洋葱是沙拉的调味佳品,常见的有红洋葱和白洋葱。红洋葱口感辛辣,白洋葱则更加温和。洋葱富含硫化物,有助于增强免疫力和降低胆固醇。将洋葱切成薄片或丝状,加入沙拉中,既能增添风味,又能提供健康益处。8. 橄榄是沙拉的特色配料,常见的有黑橄榄和绿橄榄。黑橄榄口感浓郁,绿橄榄则更加清爽。橄榄富含健康脂肪和抗氧化剂,有助于保护心脏健康。将橄榄对半切开或整颗加入沙拉中,既能增添风味,又能提供健康脂肪。9. 牛油果是沙拉的营养亮点,常见的有哈斯牛油果和富尔特牛油果。哈斯牛油果口感细腻,富尔特牛油果则更加浓郁。牛油果富含健康脂肪和维生素E,有助于保护皮肤和心脏健康。将牛油果切成块状或片状,加入沙拉中,既能增添口感,又能提供丰富的营养。10. 芝麻菜是沙拉的独特配料,常见的有普通芝麻菜和红叶芝麻菜。普通芝麻菜口感微苦,红叶芝麻菜则带有微甜味。芝麻菜富含铁和钙,有助于增强骨骼和血液健康。将芝麻菜洗净后整片加入沙拉中,既能增添风味,又能提供丰富的营养。西餐厅的沙拉菜种类丰富,包括生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、洋葱、橄榄、牛油果和芝麻菜等。这些蔬菜不仅口感多样,还能提供多种维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持健康。选择这些蔬菜制作沙拉,既能满足口感需求,又能为身体提供必要的营养,是健康饮食的理想选择。 亚甲炎最怕三种蔬菜 回答:亚甲炎患者应避免食用卷心菜、花椰菜和芥菜,这些蔬菜可能干扰甲状腺功能。亚甲炎是一种甲状腺炎症,通常由病毒感染或自身免疫反应引起,症状包括颈部疼痛、发热和甲状腺肿大。治疗上,针对炎症可使用非甾体抗炎药如布洛芬或对乙酰氨基酚,严重时需使用糖皮质激素如泼尼松。饮食上,避免上述蔬菜有助于减少甲状腺功能的进一步干扰,同时增加富含硒和锌的食物如巴西坚果和南瓜籽,有助于甲状腺健康。1. 卷心菜、花椰菜和芥菜中含有硫氰酸盐,这种物质可能抑制甲状腺对碘的吸收,进而影响甲状腺激素的合成,对于亚甲炎患者来说,这可能导致症状加重或甲状腺功能进一步受损。2. 亚甲炎的病因多样,包括病毒感染如流感病毒或柯萨奇病毒,以及自身免疫反应如桥本甲状腺炎。这些因素导致甲状腺组织发生炎症,引发局部疼痛和全身症状如发热和乏力。3. 治疗亚甲炎时,药物选择需根据病情严重程度。轻症患者可使用非甾体抗炎药缓解疼痛和炎症,重症患者则需使用糖皮质激素以控制炎症反应。此外,定期监测甲状腺功能,调整治疗方案,确保甲状腺激素水平稳定。4. 饮食调整在亚甲炎管理中占有重要地位。除了避免上述三种蔬菜,患者还应增加富含硒和锌的食物摄入。硒有助于甲状腺激素的代谢,锌则参与甲状腺激素的合成。同时,保持均衡饮食,避免过度摄入碘,以免加重甲状腺负担。亚甲炎患者应通过合理饮食和药物治疗共同管理病情,避免食用可能干扰甲状腺功能的蔬菜,同时增加有益于甲状腺健康的营养素摄入,定期监测甲状腺功能,及时调整治疗方案,确保甲状腺健康稳定。 孩子消化不良,吃的蔬菜不消化 回答:当孩子出现消化不良的情况,比如频繁呕吐、腹泻或便秘时,可能是因为他们的胃肠道功能还不够成熟。为了帮助缓解这些症状,家长可以尝试一些方法,比如调整饮食和喂养方式。比如,选择一些容易消化的食物,避免过量进食,并确保饮食的平衡性,这些都是有效的策略。1、选择易消化的食物:可以给孩子准备一些软烂的食物,例如米粥、面条和蒸蛋,这些都比较容易被消化。避免让孩子食用辛辣、油腻或刺激性强的食物,因为这些可能会加重胃肠的负担。2、分次喂食:尝试将每天的食物量分成多次小餐,这样可以减少每次进食对胃肠的压力。每餐少量而频繁的喂养方式,可以帮助孩子更好地消化吸收。3、控制进食量:避免让孩子一次性吃得过多,因为这会增加胃肠的负担,导致消化不良。适度的进食量有助于胃肠道的正常运作。4、保证饮食平衡:为孩子提供均衡的营养,确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪,同时要注意水分的摄入,保持身体的水分平衡。5、定期体检:定期带孩子去医院检查身体状况,以便及时发现和处理消化不良的问题,并根据医生的建议调整饮食和生活习惯。在日常生活中,也可以通过以下方式预防消化不良。每天定时定量地喂养孩子,保持规律的饮食习惯;鼓励孩子多参加户外活动,增强体质,促进肠胃的正常蠕动;保持良好的情绪,因为心情愉快有助于消化系统的正常运作。孩子的健康成长需要家长细心的观察和科学的喂养策略。通过合理的饮食调整和生活习惯的改善,可以有效地预防和缓解孩子的消化不良问题,确保他们健康快乐地成长。 支气管扩张吃啥蔬菜 回答:莲藕有敷药效用.《本草纲目》云:"可以清肺敷药。"也可以敷药,支气管扩张便血患者应当用莲藕5-10热水喝。山药有补肺、润肺、祛痰的效用。可做为支气管扩张症患者的蔬菜,炖汤擅长烹制。紫菜的天性是冷的,味道是甜的。有清肺热凉血的效用。因此,它特别适合于咳、吐黄痰 久坐族一定要多吃这些蔬菜 回答:莴苣:具有开通、消积的作用,富含维生素C、天然叶酸、铁,常食莴苣,促进肠蠕动,预防便秘。空心菜:含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,有治疗便秘、便血、痔疮的作用。韭菜:有"洗肠草"之称,它含有较多的粗纤维,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,促进大肠蠕动,夏天建议偶尔食用。菠菜:菠菜性凉、味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。红薯:凉血活血,宽肠胃,通便秘,慢性便秘者食之尤宜。白萝卜:生吃可促进消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能。另外,所含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。 流鼻涕吃什么蔬菜最好 回答:对于流鼻涕这种情况,可以适当的多吃一些蔬菜,比如绿叶的青菜、黄瓜、番茄等蔬菜,都是可以的。但是,需要注意这些蔬菜,对于流鼻涕的情况,通常来讲是没有直接缓解作用的。流鼻涕,多见于急性上呼吸道感染,以及过敏性鼻炎的患者。对于这两种疾病,通常来讲,都主张清淡的饮食,避免进食辛辣刺激性的食物,还需要适当的多吃一些蔬菜、水果,这能够补充维生素以及膳食纤维。对于感冒或者过敏性鼻炎,都是有一定好处的。需要注意,如果患者流鼻涕的症状比较突出,也需要给予适当的对症治疗。对于过敏性鼻炎导致的流鼻涕,通常情况下,是需要规范口服白三烯受体拮抗剂,或者抗组胺类药物进行治疗的。 哪些蔬菜容易导致过敏 回答:野菜味道虽然好,但有些人吃了可能会过敏。这是因为,有些蔬菜食用后可能会促进皮肤对光的敏感性,到太阳下一晒,暴露在外的皮肤,就会出现红斑丘疹。对于那些容易得光敏性皮肤病的人来说,平时经常吃的蔬菜都有可能引起过敏,野菜引起过敏的可能性更大。吃完水果就腹泻也是过敏症状在蔬菜和野菜中,紫云英、苋菜、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、马兰头等都可能引起光敏性皮肤病,而且颜色越深引起过敏的可能性就越大。平时就容易过敏的人最好吃白菜等颜色比较浅的蔬菜。 最刮油的减肥蔬菜汁 回答:最刮油的减肥蔬菜汁包括芹菜和胡萝卜等,可加速肠道蠕动,改善肥胖。若追求快速减肥效果,可选择吸脂手术,通过小切口负压方式引流脂肪实现瘦身。建议饮用蔬菜汁同时避免吃油腻食物。减肥效果更佳。 吃什么蔬菜可以变白 回答:吃富含丰富维生素C的蔬菜如胡萝卜、黄瓜和香菜等,有助于体内黑色素代谢和抗氧化,对肌肤变白有一定作用但见效较慢。若追求快速美白效果,可选择注射美白针,它能提供美白因子使肌肤在短时间内达到变白效果。 祛斑后绝不能吃的蔬菜 回答:祛斑后应避免食用胡萝卜和芹菜等蔬菜,因其含有较深色素可能导致色素沉着和斑点形成。激光祛斑可选择性作用于皮肤组织,破坏色素细胞并排出体外。术后需避免阳光照射和摄入含色素的食物,以防色素沉着。重视局部护理,保持皮肤清洁与防晒,以确保祛斑效果。 吃什么蔬菜减肥效果最好最快 回答:蔬菜如菠菜、芹菜和苦瓜等,作为绿色健康食品,含有丰富的维生素和粗纤维,可促进肠道蠕动并帮助润肠通便。但单靠蔬菜并不能实现最快最有效的减肥效果。对于显著的身体肥胖,推荐采用埋线减肥等医疗手段。建议选择健康饮食结合适量运动来进行科学减肥。 吃什么蔬菜可以变白 回答:食用芹菜、豆角、胡萝卜等蔬菜富含维C和维E,可抗氧化并有助于皮肤变白。同时,激光美白治疗能有效粉碎黑色素沉淀,刺激胶原蛋白再分泌,实现美白。核心在于食物摄入与激光美白双重作用下的皮肤美白方法。 胆囊炎不能吃什么食物和水果蔬菜 回答:胆囊炎通常的像苹果,香蕉,菠萝,桃子,西瓜,南瓜。油白菜菠菜,黄瓜,小白菜,芹菜,西兰花都能够吃的,多吃些含维生素c的食品,饮食清淡为主,低盐低脂,简单消化,禁止吃一些清淡的食品,忌烟忌酒,不要吃生冷辛辣刺激性的食物,多喝白开水,促进新陈新陈代谢。 肺炎胸膜炎吃什么蔬菜 回答:肺炎胸膜炎蔬菜的话,没有说什么特殊的要求,只要是新鲜的蔬菜,没有对蔬菜过敏,一般是可以考虑吃的。如果有肺炎胸膜炎,一般要写相应的抗感染治疗,主要是要看是什么原因导致的肺炎,胸膜炎。饮食上应清淡饮食,均衡饮食,多吃些优质蛋白,比如鸡蛋,瘦肉,牛肉,鱼肉等。 脑血管堵塞吃什么蔬菜 回答:脑血管阻塞其饮食方面需要注意:1、一定需要限制脂肪的摄入量,因为脂肪摄入会增加斑块的形成,从而加重阻塞的症状,因此在选择食用油方面多选择豆油、花生油、玉米油;2、适当增加蛋白质,蛋白质可以选择豆腐、豆干、海鱼、瘦肉等;3、需要限制糖及含糖类的甜食,比如少吃点心、糖果和饮料;4、需要限制食盐的摄入量,需要以清淡为主;5、烹饪调料方面,建议少食辛辣的食物,多吃富含膳食纤维的食物,比如土豆、玉米等。 胃窦炎吃什么水果和蔬菜最好 回答:胃窦炎是由饮食不规律引发的,是胃粘膜炎症的总称。该病普遍于成年的人,如饮食不当、病毒和感染、药品刺激等大概引发该病。胃炎是由饮食不规律引起的,病患须要特殊注重饮食,饮食要有规律,饮食要有规律,并觉得轻松,饭后要休息一下开始事情。 肝硬化病人能吃绿叶蔬菜吗 回答:肝硬化的病人可以吃绿叶蔬菜。肝硬化是指肝脏受到某些致病因素后,导致肝细胞广泛的坏死,肝组织发生弥漫性的纤维化及增生,导致肝组织缺血,形成肝结节及假小叶。肝硬化是一种慢性进展的疾病,为防止其继续进展,除了进行病因的治疗外,在日常的生活中饮食因素也格外重要。肝硬化的病人应低脂、低盐饮食,务必戒酒,多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物,避免进食辛辣、生、冷、硬等刺激性的食物,少食植物蛋白,多吃鱼虾及蛋清等优质蛋白,避免氮质血症的发生。 肺气肿适合吃哪些蔬菜 回答:肺气肿适合吃一些新鲜的绿叶蔬菜,比如芹菜,白菜,茼蒿,菠菜,黄瓜,西红柿等都可以。肺气肿在临床中比较常见,饮食上可以多吃一些新鲜的绿叶蔬菜和水果,也可以打成汁吃但是禁止吃辛辣刺激性的食物,以免加重患者的病情。多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果,能够为身体补充维生素,增强机体抗病能力。 控制高血糖可以吃什么水果和蔬菜 回答:糖尿病患者的饮食主要是合理的饮食、合理的搭配、热量控制、体育锻炼等。可在餐间吃水果,如苹果、西瓜、桃子、柚子等,这些水果都能吃但不可多吃,必须少吃,因为水果里也是含有一定糖分的,同时还应减少主食的摄入量,蔬菜的话,是可以吃各种蔬菜的。 得了睑黄瘤可以吃哪些蔬菜 回答:睑黄瘤为代谢障碍性皮肤病,是黄瘤病中最常见的一种。睑黄瘤是由于脂质沉积于眼睑部位而引起的皮肤的黄色或橙色斑块。多发生在眼睑上,初起如米粒大,微微高出皮肤,与正常皮肤截然分开,边界不规则,甚至可布满整个眼睑。睑黄瘤与血脂升高有关,如果能通过饮食、药物等把血脂控制在合适的水平,同时治疗同时存在的其他疾病,让身体代谢能力恢复正常,比较小的睑黄瘤有可能会逐渐消退。饮食上清淡,要适当多吃一些豆制品,还要多吃时令蔬菜水果等绿色食物如黄瓜,茄子,花生等,少吃肉类高脂肪食物。 结肠炎要吃什么蔬菜 回答:结肠炎患者应决定柔软、清淡、少渣、易消化、极富营养、有足够多热量的食物,少量多餐,在急性复发期与暴发型病例。严重者最初几天宜禁食,堪用静脉高营养救治,使肠道获得歇息,症状转好后可逐步转换到流质、无渣或少渣半流质食品。始终保持心情舒畅,留意饮食有节,饮食起居有常、防止操劳。戒掉烟酒,忌食辣椒、冷藏、极冷食品,预防工作肠道感染。如果患了结肠炎可以多吃蘑菇、西兰花、青菜等营养丰富容易消化吸收的菜品。
卡尔·伯姆创作了多少部作品?他的作品都有什么特色
早年生涯 卡尔·伯姆(1894年8月24日—1981年8月14日),出生于奥地利的格拉茨(Graz,Austria)的一个热爱音乐的家庭。父亲虽然知道他有着音乐的天赋,并且也为之感到高兴,但并不十分同意让音乐成为卡尔的职业。 伯姆的父亲是位爱好音乐的律师,是著名指挥家汉斯·李希特的朋友;父亲对儿子未来事业的看法是,如果不能成为有出息的音乐家的话,就去当一名有可靠经济收入的律师。 所以,年轻的伯姆在格拉茨大学就读法律专业,但同时又在格拉茨音乐学院上钢琴和音乐理论课。 1920年,伯姆成为格拉茨歌剧院的指挥,伯姆指挥瓦格纳的《格林》时,正好著名指挥卡尔·穆克在座,他非常欣赏年轻的伯姆,主动帮助伯姆学习瓦格纳的歌剧。 这以后,穆克又推荐伯姆去慕尼黑歌剧院投奔布鲁诺·瓦尔特。伯姆被瓦尔特所用,并从瓦尔特那里学习指挥莫扎特的歌剧; 1927—1931年,伯姆又投至克纳佩茨布什手下,在达姆斯达特当指挥;这期间,伯姆指挥了贝格的《沃采克》在达姆斯达特的首演,贝格前来观看了最后几天的排练;此后,伯姆成为《沃采克》与《璐璐》的权威解释者。 1932年,他首次指挥维也纳国家歌剧院演出《特里斯坦与伊索尔德》,获巨大成功,从此而成为权威的德国歌剧指挥大师; 1932—1933年,伯姆在汉堡当指挥。伯姆在此指挥了理查·斯特劳斯的《阿拉》,并与前来拜访他的作曲家本人相识,从此两人建立了密切的关系。 声名鹊起 1934—1943年,伯姆担任德累斯家歌剧院音乐总监。在这一职位上,靠着良好的乐团和演唱者,伯姆的事业获得了有利的发展。 理查·斯特劳斯的《沉默的女人》和《达芙妮》在德累斯顿的首演由伯姆指挥——与作曲家的密切合作,使伯姆对理查·斯特劳斯的作品有了深刻的理解,并成为指挥理查·斯特劳斯作品的权威人物; 1943—1945年,伯姆在维也纳国家歌剧院担任指挥。 指挥大师 第二次世界大战结束以后,伯姆重登指挥台,继续在维也纳国家歌剧院任职,并指挥了1955年庆祝维也纳国家歌剧院重建的《费德里奥》的演出;在1950—1954年间,伯姆还去布宜诺斯艾里斯的科隆剧院当艺术顾问;从1957年起,伯姆在世界各地从事指挥活动,包括芝加哥、大都会、拜鲁伊特、萨尔斯堡,还指挥过柏林爱乐乐团、维也纳爱乐乐团; 1963年,伯姆在拜鲁伊特音乐节上指挥了《尼伯龙根的指环》全剧,并录了唱片。 1964年,由于伯姆对奥地利音乐所作的突出贡献,他被奥地利政府授予“奥地利音乐总监”的称号;1970年,伯姆又获维也纳爱乐乐团终身指挥的荣誉。1973年,他还担任了伦敦交响乐团的总监;晚年,他与钢琴家波里尼合作的贝多芬、莫扎特的钢琴协奏曲录音(维也纳爱乐乐团)也极为精彩。 伯姆指挥的歌剧作品有莫扎特的《女人心》(与爱乐乐团合作)、《魔笛》(与柏林爱乐乐团合作)、《费加罗的婚礼》(与德国歌剧院合作)、瓦格纳的《漂泊的荷兰人》(拜鲁伊特音乐节管弦乐团)和《尼伯龙根的指环》(拜鲁伊特音乐节管弦乐团)等。 伯姆继承了19世纪维也纳及欧洲音乐的传统,着重于作品思想的表现,是享有崇高声誉的指挥大师;他的文字著作有《与理查·斯特劳斯的会见》、回忆录《我的一生》等。 1981年8月14日,卡尔·伯姆在萨尔茨堡辞世,享年87岁。 创作生涯 在长达半个多世纪的指挥生涯中,伯姆共指挥了150部歌剧。他是德奥古典音乐的权威解释者。早期,他的名字就和莫扎特、瓦格纳、理查·斯特劳斯紧密联系;后来,又与海顿、贝多芬、舒伯特、布鲁克纳、勃拉姆斯、贝格的名字密切联系起来,尤其是他指挥莫扎特、理查·斯特劳斯的作品,具有更为卓越的名望。 伯姆指挥的作品,给人以纯正、端庄、沉稳、深厚的感受,而不会给人们带来不安和浮躁的情绪。伯姆的音乐手法是简洁、清爽、有力,排斥了浪漫主义的过度伤感,也不沉溺于放纵的技巧表现,实现了平衡巧妙、音响柔和、节奏稳固的音乐效果。这样,伯姆所处理的作品,既有细致、精密的局部表现,又有明朗、健硕的整体形状。在音乐内在意义的表现方面,伯姆的方法是不过份地注入感情,不牵强地借助理念和逻辑来表达作品,而是从作品固有的形式中去把握其内在的美。从他指挥的莫扎特作品中能较明显地体会到其风格。 年轻的伯姆在慕尼黑曾随瓦尔特指挥莫扎特的作品,并获得收益。但伯姆后来在指挥莫扎特音乐作品时,却不像瓦尔特那样投入明显感情,而是处理得更为平衡、和谐、细致而内在。他说:“你可以体会到莫扎特音乐中的所有感情,但他从不多愁善感。”无论在指挥风格上,还是对莫扎特音乐的理解上,伯姆都是一种现代风格的莫扎特解释,具有一种沁人心脾的魅力,既纯净、优雅又有活力,生动感人。 在指挥瓦格纳歌剧时,伯姆也不是突出、夸张瓦格纳的激情和虚华的浪漫情感,而是化泛滥为收敛,将纯粹的内在音乐精神凝聚起来,表现出紧张、庄重的美,形成一种“黄金般的严肃感”。所以,德奥古典作品在伯姆的手中,从来没有华美、煽情或刻板的样子,而总是显得那么大气、纯正、优美。伯姆指挥的歌剧作品有:歌剧莫扎特的《女人心》(与爱乐乐团合作)、《魔笛》(与柏林爱乐乐团合作)、《费加罗的婚礼》(与德国歌剧院合作)、瓦格纳的《漂泊的荷兰人》(拜鲁伊特音乐节管弦乐团)和《尼伯龙根的指环》(拜鲁伊特音乐节管弦乐团)等。 伯姆继承了19世纪维也纳及欧洲音乐的传统,着重于作品思想的表现,是享有崇高声誉的指挥大师。他的文字著作有《与理查·斯特劳斯的会见》、回忆录《我的一生》等。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。