太原的面食种类繁多，风味独特，比较出名的面食有莜面鱼鱼、揪片、擦圪蚪、一根面、焖面、刀削面、拉面等等。可根据自己的口味挑选品尝，下面大家一起具体了解一下吧!
莜面鱼鱼
莜面鱼鱼要真正做到美味适口，并非易事。除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、肉片)等混合熬菜外，重要的是和好面，过不了这一关，面鱼就不会有筋道(或有筋骨)。和面必须用凉温水泼好，再用拳头和手掌交替揉踩，直到面团中挤出空气，发出噗噗的响声，才能双手搓出数尺不断的鱼鱼，鱼鱼搓好后，轻轻酒在事先熬好的菜上面，然后盖实加温，焖8-10分钟，熟后即可食用。如有条件吃时另加少许香菜、葱段、大蒜末、炝辣椒，就更美更香了。
揪片
揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。
擦圪蚪
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，从擦子下漏出掉入开水锅里，然后煮熟，再配以各种浇头、打卤食用。这种面食极易嚼食，易于消化，非常适宜老年人及牙齿不良的人食用。
一根面
“一根面”也叫“长寿面”、“长久面”，是山西著名的面食，是山西人过生日必定要吃的。其特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”
面条顺溜滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头!一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!即使不加调和(面卤)，味道也是鲜美无比!一根面的吃法也很讲究：必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的!
焖面
焖面真的可没什么典故，看名字就知道了，直接把做法“焖”做为面的名字了。焖面最好吃的吃法是做素焖面，用豆角配菜最好，产于山西的土豆也很好，然后再拿肉炒。
公元13世纪，意大利著名旅行家马可•波罗两次来到山西，沿着“丝绸之路”将面食传入意大利。后来，意大利人也喜欢上了面条，将面条种类发展到了四百多种，大多是空心面，粗者如指，细者如丝。风靡世界的意大利“通心粉”，就在这种背景下产生了。
刀削面
“刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
拉面
是山西独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，
防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
太原灵活就业人员社保和医保一个月要交多少，2025年个人社保缴费标准公布
#太原灵活就业人员社保缴费2025年#在当前的社保体系中，灵活就业人员作为特殊的群体，其社保缴费问题备受关注。本文就太原灵活就业人员社保缴费的种类和具体比例、费用，具体谈谈灵活就也人员的社保相关问题。下面随新社通小编一起来看看。 一、2025年太原灵活就业社保缴费标准表 太原灵活就业社保多少钱一个月？ 太原灵活就业人员社保缴费档次表：一般分为五个档次，具体为上年度在岗职工平均工资的60%、70%、80%、90%和100%。灵活就业人员可以根据自己的意愿选择缴费档次，缴费比例为20%，其中12%进入统筹基金，8%进入个人账户。二、2025年太原灵活就业社保缴费基数及比例最新消息（1）太原灵活就业人员社保缴费比例不是固定的，它取决于个人选择的缴费基数和险种。一般来说，灵活就业人员可选择以当地上一年度月平均工资的60%~300%作为缴费基数，按一定比例进行缴费。养老保险的缴费比例通常为20%左右，其中8%进入个人账户，其余进入社会统筹。医疗保险的缴费比例各地法规不同，一般在4%~9%之间。此外，灵活就业人员还可以根据自身情况选择是否缴纳失业保险，但工伤保险和生育保险通常由单位缴纳，个人无法缴纳。需要注意的是，具体的缴费比例和基数可能因地区和具体法规而有所不同，因此建议咨询当地的社保机构以获取最准确的信息。总的来说，灵活就业人员社保缴费比例具有一定的灵活性，可以根据个人经济状况和需求进行选择。（2）太原灵活就业社保参照职工社保的缴费基数进行缴纳。灵活就业社保由于各地区经济发展水平不一，职工月平均工资存在差异，所以各地区的社保缴费基数上下限也不同。而社保缴费基数由当地上一年度职工的月平均工资确定，一般是以当地社会平均工资的60%-300%为社保缴费基数，基本上分为60%、80%、90%、100%、150%、200%、250%、300%等八个缴费档次。
2024
山西太原灵活就业人员社保缴费最低标准是多少？灵活就业人员的社保缴费金额受到多种因素的影响，包括个人收入、缴费基数、缴费比例以及所在地区的具体方案。下面随新社通app小编一起了解详情吧。2024-2025年山西太原灵活就业人员社保缴费标准是多少？社保交完退休能领多少钱？下表是2024-2025年山西太原社保费用明细参考，根据新社通app-社保缴费查询工具提供的最新数据如下：（1）太原灵活就业养老保险缴费无雇工个体工商户和灵活就业人员缴纳企业职工基本养老保险费，可在全省全口径城镇单位就业人员平均工资的60%至300%之间选择适当的缴费基数。即月缴费基数在4113元至20564元之间，由缴费人员根据收入状况自主选择申报。（2）太原灵活就业医疗保险缴费基本医疗保险费：每月需缴纳341.38元，全年共计4096.56元。大额补充医疗保险费：每年需缴纳120元。》》还不知道自己社保缴纳明细吗？点击新社通app社保计算器，查询所在城市社保缴费明细！新社通app数据所得，数据仅供参考。社保缴纳时间是什么时候？缴费时间单位缴费时间：用人单位应当于每月10日至25日自行向税务部门申报缴纳社会保险费。个人缴费时间：个人可以通过医保个人账户、银行批量扣款、京通小程序、电子税务局等多种方式进行缴费。医保个人账户的划扣时间为每月月底最后一天，税务缴费时间为每月5日至20日，银行批量扣款日为每月15日，遇法定节假日、双休日顺延至下一个工作日。缴费方式?银行APP?：可通过邮储、北京、农商、浦发银行APP办理缴费。?银行批量扣款?：参加批量扣款的缴费人在批量扣款期间不能使用其他渠道缴费，需及时关注缴费情况。?医保个人账户?：由北京市医保局主动对足额的医保个人账户发起划扣。?京通小程序?：可通过微信、支付宝、百度客户端搜索“京通”小程序进行缴费。?电子税务局?：通过国税务总局北京市税务局官网进入北京市电子税务局（Web端）办理缴费。
