曲曲菜生长在中国北方平原地区,既可以做菜有能够入药,这种野菜的滋味是比较苦的,这是它的最大特点,曲曲菜生长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等。其根系非常发达,最深可达地下五六十厘米,往往成片出现。下面,和一起了解一下吧!
本文目录
1、吃曲曲菜有什么好处
2、曲曲菜有哪些营养成分
3、曲曲菜的营养价值

1、补钙
许多蔬菜含有多种维生素,但钙含量很少,但曲曲菜不同,曲曲菜含有非常丰富的钙,因此,我们通常可以吃曲棍球菜来补充钙,特别是当一些老人和儿童有骨骼生长和骨质疏松症时,可以多吃些曲奇菜来补充钙。
2、清凉解毒
曲曲菜有一个很特别的地方,就是苦,甚至比我们吃的苦瓜还要苦,但这种苦味对我们的人体有很好的降温排毒作用,因此,如果我们在夏季通常有中暑或黄疸的一些症状,可以吃一些曲棍菜来起到降温、解暑、解毒的作用。
3、降血脂
果蔬中的营养分子能分解血管中的血脂,降低胆固醇,起到降血脂的作用,因此,高脂血症患者可以通过吃曲奇菜起到降血脂的作用,同时也具有辅助降血压、降血糖的作用。

曲曲菜嫩茎叶含水分88%,帆叶网,蛋白质3%,脂肪1%,氨基酸17种,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%,这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效,精氨酸还具有消除疲劳,提高性功能的作用;谷氨酸能在体内与血氨结合,形成对机体有益的谷氨酰胺,解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用,并参加脑组织代谢,使脑机能活跃,曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素,其中钙锌含量区别是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动,尤其是儿童的生长发育具有主要意义,此外,曲曲菜富含维生素,据测,每100g鲜样含维生素C58.10mg,维生素E2.40mg,胡萝卜素3.36mg。

曲曲菜的营养价值
1、缓解便秘
曲曲菜中含有膳食纤维成分,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,缓解便秘,还能够抑制脂质的吸收、促进胆固醇的排泄,有瘦身减肥、降低血脂的功效。
2、明目护肤
曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A,可以维持眼睛和皮肤的处于良好的状态,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
3、抗氧化
曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A,可以维持眼睛和皮肤的处于良好的状态,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
4、促进骨骼发育
曲曲菜中含有钙、铁、锌等人体生长发育所必需的多种微量元素,能够促进骨骼和大脑发育,食用曲曲菜对于预防儿童缺钙、缺铁有一定的作用。
5、杀菌抗炎
曲曲菜中还含有蒲公甾醇成分,有杀菌抗炎的作用,食用曲曲菜对于肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、细菌性痢疾等病症有辅助医治的功效。
6、缓解肝炎
曲曲菜中含有精氨酸、组氨酸和谷氨酸,这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效,肝炎患者可以适量食用曲曲菜。
行业新标杆!蒙牛悠瑞引领中老年专属奶粉营养升级
转自:安徽网 近日,首个中老年专属营养调制乳粉标准(以下简称“团体标准”)由中国老年保健医学研究会正式发布。11月17日,在广西防城港市人民政府、中国营养学会共同主办的“营养与保健食品精准研发与产业发展大会”上,蒙牛悠瑞与中山大学公共卫生学院联合对这一团体标准进行了专业解读,并发布了升级版的《中国中老年营养健康状况与专属营养解决方案白皮书》。 标准引领,精准护航中老年健康 随着中国人口老龄化的加速,中老年人群的营养健康问题日益凸显。据中老年新生活实验室发布的银发经济蓝皮书显示,2020年,中国65岁及以上人口已达约2亿人,预计2040年中国65岁及以上人口将占总人口比例超26%。中老年人群对营养的需求具有极高的个性化和差异化特征,现有的标准和产品难以完全满足他们的需求。 为了更好地解决这一问题,蒙牛悠瑞与中山大学公共卫生学院等科研机构紧密合作,基于“中老年专属配方乳粉”的定位,牵头1编制了中老年专属营养调制乳粉标准。“这一标准不仅填补了行业空白,也为中老年专属营养调制乳粉的生产和监管提供了科学依据,推动行业规范化发展,提升产品质量,更好地满足中老年人群的营养需求,促进他们的健康和幸福。”蒙牛集团副总裁、全球研发创新中心营养科学研究院院长张旭光教授在接受媒体采访时阐述该团体标准的意义。 严格指标,多方面提升中老年营养质量 此次发布的团体标准,是在充分调研中老年人群营养需求的基础上,结合最新的科研成果和行业实践经验制定的。标准涵盖了中老年专属营养调制乳粉的多项关键指标,包括蛋白质、钙、脂肪、维生素和矿物质等方面,旨在为中老年人提供更加科学、精准的营养解决方案。 蛋白质 调制牛乳粉的新国标对蛋白质的要求是16.5g/100g,而团体标准对蛋白质的要求是22g/100g。新国标对乳清蛋白没有要求,而团体标准则要求乳清蛋白含量6g/100g或者在总蛋白含量中25%。乳清蛋白是优质蛋白,更适合中老年吸收,中国膳食指南中推荐中老年摄入优质蛋白应占比50%以上。蒙牛悠瑞骨力中老年专属配方的乳清蛋白含量,是老年人膳食指南推荐量的1.5倍,更好地满足了中老年人的营养需求。 钙 团体标准对钙含量的上限和下限都做了调整,儿童、孕产妇除外的成人调制乳粉GB 14880国标对钙添加量的要求是300mg/100g-720mg/100g;而团体标准对钙含量的要求是1000mg/100g-2200mg/100g。蒙牛悠瑞骨力中老年专属配方添加更易吸收的乳钙2、柠檬酸钙,钙含量高达1600mg/100g,协同维生素D助力吸收,CBP3锁钙入骨4,助力骨骼营养。 脂肪 新国标对调制牛乳粉的脂肪含量并未做规定,而团体标准对脂肪的要求是15g/100g,更贴合中老年人群营养需求。蒙牛悠瑞骨力金装中老年奶粉不但脂肪含量只有8g/100g,仅为团体标准上限的一半左右,并且采用的是中长链脂肪酸食用油(MLCT),这是一种特殊的脂肪,不易造成脂肪积累5,对中老年人格外友好。 维生素和矿物质 团体标准参考《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012),对维生素A、维生素C和维生素D含量的上限做了规定,每100g成人调制乳粉分别是1000μg、200mg和15μg。团体标准对镁、硒含量的上限和下限也做了规定,儿童、孕产妇除外的成人调制乳粉GB 14880国标对镁、硒添加量的要求分别是30mg/100g-110mg/100g和14µg-28µg/100g;而团体标准对镁、硒含量的要求分别是40mg/100g-180mg/100g和14µg-60µg/100g。蒙牛悠瑞骨力中老年专属配方添加硒及丰富的微量元素,多种维生素加矿物质的营养组合包,可以更好地帮助中老年构建自护力。 科研创新,持续引领行业发展 蒙牛悠瑞作为蒙牛奶粉旗下专注于中老年营养的品牌,一直秉承“专属配方,精准营养”的理念,致力于通过科学研究和技术创新,为中老年人群提供高品质的营养产品和服务。此次牵头编制团体标准,再次彰显了蒙牛悠瑞在中老年专属营养领域的专研和实力。 蒙牛悠瑞与中山大学公共卫生学院等科研机构紧密合作,基于“中老年专属配方乳粉”的定位,聚焦更适合中老年的乳清蛋白,辅以柠檬酸钙/乳矿物盐、中长链脂肪酸食用油(MLCT)、镁、硒等维生素和矿物质组合,构建了4大营养维度的产品基底配方,并在此基础上推出满足中老年不同营养需求的产品。例如,蒙牛悠瑞骨力金装中老年奶粉,专门针对中老年行动力营养,实现了“硬骨助力、关节滋养、肌肉守护”三大核心目标。 产品质量方面,蒙牛悠瑞旗下核心产品均通过了低GI认证,全系产品0蔗糖添加,并屡获功能性乳品大奖。例如,蒙牛悠瑞骨力配方奶粉荣获2024年亚太区年度健康老年营养产品奖。此外,蒙牛悠瑞还是国内首家通过欧盟标准评估认证的乳粉类别品牌。 除此之外,蒙牛悠瑞积极响应市场需求,不断推出创新产品。据悉,预计在12月初,蒙牛悠瑞将携手北大医学部重磅上市一款名为“安糖盾”的新品,应用了植物提取组合专利6技术,更好地关注中老年人的控糖7需求。 在此次大会上,蒙牛悠瑞还发布了升级版的《中国中老年营养健康状况与专属营养解决方案白皮书》。白皮书对原方案的内容进行了证据补充,并进行了全文修订,补充了中老年富含乳清蛋白专属配方调制乳粉的研究成果。升级版白皮书紧跟行业发展趋势,为中老年精准营养摄入提供了科学、明确的方向参考。 中老年人的健康是家庭幸福和社会和谐的重要基石。蒙牛悠瑞牵头编制中老年专属营养调制乳粉标准,不仅体现了品牌在中老年营养领域的专研和实力,也为行业高质量发展提供了有力支撑。在中老年营养领域,蒙牛悠瑞将持续深耕,继续致力于科学研究和技术创新,不断推出更多高质量产品,为中老年人群提供更科学、更精准的营养解决方案,不仅为中老年人的健康保驾护航,也为实现健康中国的目标贡献力量,推动全社会的健康水平迈上新台阶! 海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
属狗人:多留意这些事,会对你有好处
文/编辑丨随性自由的冰淇凌tf 【有福缘之人留下一句“好运连连” 从此万事如愿,所求皆得。】 健康篇:身体是革命的本钱 老话说得好,“身体是革命的本钱”。属狗的小伙伴们,咱得把这老生常谈记在心里。日常生活中,别忘了多锻炼,每天坚持散步或是做做瑜伽都能增强体质。记得按时吃饭,保证营养均衡,咱狗年朋友们的饮食习惯可千万不能马虎。正所谓“病从口入”,留意饮食卫生也是必须的。俗话说,“吃饭七分饱,到老都不老”,饮食上的节制对健康大有裨益。 职业篇:勤奋是成功的秘诀 在工作上,勤奋是咱们属狗人的成功秘诀。记得老祖宗说过“早起的鸟儿有食吃”,每天早几分钟到办公室,提前做好规划。工作的时候,来个全神贯注,把事情做得井井有条。“一分耕耘,一分收获”,这个道理大家都懂,把它作为行动的指南,职场上定能如鱼得水。 人际关系篇:真诚待人,人缘自然好 人际关系对咱们来说也是特别重要的一件事。与人交往,真诚是金,笑脸迎人,心系他人,自然会赢得朋友的信任和尊重。俗话说,“路遥知马力,日久见人心”,在与人相处中,咱属狗的朋友们就是靠着真诚赢得人心的。有时候咱可以主动拉拉家常,寒暄一番,这温暖的人情味是拉近关系的小秘诀。 理财篇:勤劳存钱,开源节流 说到钱财,咱属狗的朋友们也得上心。古话说“积少成多”,勤于存钱,精于理财是致富的不二法门。咱们得学会计划开支,不浪费每一分钱。开源节流,咱们要努力争取更多的收入来源,同时也要懂得节省。记得那句老话吗,“勤俭持家,金银满屋”,说的就是这个道理。 心态篇:乐观人生,笑对风浪 我们还得谈谈心态。人生起起落落,保持乐观是属狗朋友们的一大法宝。有句话说的好,“笑一笑,十年少”,面对困难不慌张,保持一个好的心态,啥事都不是事儿。俗话说,“快乐不是拥有的多,而是计较的少”,记住这句老话,乐观面对生活,心态自然会好。 属狗的朋友们,咱们在生活的每一刻都要留意这些小细节。健康的体魄、一丝不苟的工作态度、真诚的人际交往、精明的理财和乐观的生活态度,样样都是我们成功的助力。把这些小知识点串联起来,咱们的生活会变得更加美好。毕竟,“细节决定成败”,把这些小事做好了,属狗的朋友们,你们的日子必定会红红火火! 【有福缘之人留下一句“好运连连” 从此万事如愿,所求皆得。】