孕期民间饮食习俗看究竟

妊娠期的忌嘴禁食有的是人们长期生活经验的总结，有的是根据医学而来，像孕妇吃了某种食品不易消化或易患病，就列为禁忌。但是说孕妇吃兔肉孩子会长兔唇；孕妇吃狗肉孩子爱咬人等等，都没有科学根据。虽说这些说法都是无稽之谈但从中也反映了人们一种优生的意愿。

怀孕后，身边总会有“过来人”提醒你各种有关孕期的禁忌与习俗。为了证实这些习俗的“可靠”，她们还会讲述自己当时不信这些说法而吃到苦头的经历。准爸准妈们都希望能生出一个健康聪明的宝宝来，但是这些民间的怀孕禁忌科不科学，值不值得相信呢？下面就让专家来对那些习俗、禁忌一一作出分析。以供广大孕妈妈来参考。

一、不合理的孕妇忌嘴之说

妊娠期的忌嘴禁食有的是人们长期生活经验的总结，有的是根据医学而来，像孕妇吃了某种食品不易消化或易患病，就列为禁忌。但有不少却纯属无稽之谈，不过从中也反映了人们一种优生的意愿。

没有科学依据的民间饮食禁忌，常见的有以下几种：

★孕妇忌吃兔肉，否则产下的孩子会有兔唇。这一说法流传范围极广，流传年代也颇为久远。西晋人张华的《博物志》中就有记载“妊娠者不可啖兔肉，又不可见兔，令儿缺唇。”

解析：

兔肝性味甘苦，能补肝明目，治疗目痛、目暗、目赤等症。

兔肉含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质的含量为21.5%，比羊肉、猪肉多1倍，比鸡肉多33%，比牛肉多17%，兔肉还含有钙、铁、磷、卵磷脂、多种维生素等。《金峨山房花录》说它有“强神益脾”之功。国际上称兔肉是儿童益智菜，妇女美容肉。孕妇是可以吃兔肉的。

★孕妇不能吃狗肉，否则将来孩子爱咬人，吃奶时也爱咬奶头。

解析：

冬季吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，轻身益气，增强体魄。但是狗肉性热，怀孕初期的准妈妈最好不要食用，此时狗肉同桂圆一样，性热活血，可能会造成胎儿流产。那么怀孕中期和晚期的孕妇吃狗肉好吗？如果是经过严格检疫的狗肉，经过长时间高温烹煮，准妈妈是可以少量食用的。

★孕妇不能吃驴肉，否则将来孩子“驴性”，不听话。

解析：

驴肉本身性平。一年四季都可吃，且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高，但是孕妇还不要过量食用，孕妇应方多吃一些多元化的东西，多吃一些蔬菜，维生素多的食品。可以放心食用肉类食品。

★孕妇要忌吃公鸡，这样生下的孩子夜里才不啼哭。

解析：

医生给的说法是孕妇可以吃公鸡。

★孕妇忌吃螃蟹，这样生下的孩子才不咂泡沫流口水，又说吃螃蟹令胎横难产。而台湾民俗则以为吃了蟹，生出来的孩子像蟹那样抓扭别人的手脚。

解析：

其实孕妇并非完全不能吃蟹，除非是体质寒凉虚弱的孕妇。为了保险起见，可以稍微品尝一下大闸蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是，由于大闸蟹这种高蛋白食物，很容易变质腐败，所以吃的时候，要小心挑选，否则若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。

★孕妇忌食生姜，以防生下婴儿有六指。

解析：

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”生姜有益于防暑度夏。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄，带走体内余热。孕妇吃生姜应该注意以下4点：

1、食量适度。炎夏容易口干烦渴，生姜则辛温，属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则，孕妇要少吃生姜。

2、孕妇如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道有感染时，不宜长食或暂时禁食生姜，以防病情加重。

3、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热，不能用于暑热感冒或风热感冒。只用于风寒引起的呕吐，其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者，不宜食用。

4、腐烂的生姜会产生一种毒性很强约有机物--黄樟素，能损害肝细胞。所以，千万不能用烂姜调味。以往有“烂姜不烂味”的说法或者做法，实属误解误用，应予纠正。

★孕妇忌食鸭子，认为吃了鸭子，孩子要生摇头病。

解析：

医生的说法是孕妇可以吃鸭肉。

二、孕期民间饮食习俗看究竟

1、多喝鲜奶，生出来的婴儿皮肤会很白？

很多准妈妈相信多喝牛奶，出生的宝宝皮肤会变白，而多褐暗呈色泽的饮品或者吃咖哩等等，则会让宝宝的皮肤变黄变黑。实际上胎儿的皮肤颜色是受父母的遗传基因影响，在怀孕的那一刻已由其基因决定，与怀孕期的饮食关系不大。

2、生个孩子坏颗牙？

民俗说法中就有“生个孩子坏颗牙”的说法，其实古人之所以有这样的说法，主要是因为以前的孕妇多半营养不良，或是不懂得摄取均衡的营养，当钙质不足的时候，自然容易在怀孕时或生产后，发生牙齿健康的问题。

而现在的准妈妈只要注重营养均衡、多补充钙质、做好怀孕时口腔卫生保健，完全可以拥有一口同孕前一样的“皓齿”。

3、多吃水果对胎儿有益无害？

老人们总是会劝准妈妈多吃些水果。他们认为水果营养丰富，对母亲和胎儿有利，吃得再多也没关系。但实际上，准妈妈不宜吃太多很甜的水果，更不能把水果当作正餐来食用，否则容易导致体内血糖升高，可能会引发妊娠期糖尿病。

4、中药的困扰

不少准妈妈和家里的长辈都相信中医的疗效，希望通过中医治疗或者中药食疗来帮助腹中胎儿更好的发育生长。实际上，中药虽然比较温和，但准妈妈仍需慎用，如一些活血化瘀药、行气驱风药、苦寒清热药和凉血解毒药等等。有的准妈妈想通过服用补药来巩固胎儿，但实际上人参、鹿茸、桂圆等补品都是不能乱服的，准妈妈只有在专业医生的指导下方可服用中药和各种补药。

三、科学的孕妇饮食原则

孕妇饮食，作为特殊的人群，生活中孕妇饮食，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，都应当注意。俗话说“先天不足，后天难养”，所以，调节好孕妇饮食，是优生优育的需要。

1、保证营养平衡

胎儿发育需要各种营养，因而准妈妈在孕期所摄取的营养一定要保证均衡，每类营养都要有所摄取。而由于不同食物所含的营养素不同，所以我们需要食用的食物种类也要多种多样，基本上想要保证营养均衡，主要的六大类食物不能忽视：五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。在这些中如果偏废或偏食哪一类食物，对于将平衡状态打破，不利于宝宝成大；

2、少量多餐，点心选择要慎重

孕期腹胀是很多准妈咪常有的困扰，这是由于准妈咪不科学的进食所造成的，因而建议准妈妈采用少量多餐的进食原则，这样不仅可以减轻腹胀的不适，还能有效的控制孕期体重。

孕期准妈咪可以随手准备些小点心，以便能随时享用，可是该如何挑选适合的点心呢？为了控制热量摄取并兼顾营养的需求，准妈妈可选择营养高且热量低的食物，如水果、麦片、低脂牛奶等，要尽量避开那些高热量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、调味饮料等；

3、饮食卫生要重视

我们都知道句老话：病从口入，为了避免影响自身及胎儿的健康，对饮食卫生必须格外注意。

可以从以下方面多加注意：应避免购买来源不明或价格过低的食品、尽量选购高质量的食品如有政府质量标章、尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等、一旦发现食品有异味或腐败请立刻停止食用，此外，请可多留意一些食品质量检测的新闻报导；

4、饮食替换原则

准妈咪们为了让宝宝更加健康的发育，有时就有意识去吃那些有益的食物，即使准妈咪有偏食的现象，其实有时候准妈咪并不需要刻意的去改变自己的饮食习惯，懂得运用饮食替换原则一样能达到均衡营养的目的。如补充蛋白质，可是准妈咪不爱吃鱼，此时我们就可以选择鸡蛋、各种肉类、黄豆制品等来取代，同种类型的食物之间所提供的营养素相同，可以自由替换；

提醒：饮食替换的基础在于营养不失衡，六大类食物所提供的营养素不同，因而替换只能发生在同一类食物中，不同类型的食物无法进行任意取代。