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荷莲一身宝秋藕最补人

时间:2023-08-21来源:网络作者:小白

荷莲一身宝秋藕最补人

荷莲一身宝秋藕最补人

前言:民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。

”莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药。

早在《神农本草经》中就有记载:藕“补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。

中医认为,藕性寒味甘,入心、肝、脾、胃四经,分生、熟,且生、熟药性有别。

生藕性寒,甘凉入胃,可生津解渴,散瘀清热,凉血,止呕,所以妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕;熟藕更偏重于益胃健脾、养血补虚的作用。

因此,吃熟藕对老年人特别是脾胃虚弱的人大有好处。

藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。

莲藕肉质甘甜脆嫩,常用吃法是炖肉,素炒或荤炒,下面介绍几种既饱口福又滋补保养的藕品佳肴:

莲藕粥

取鲜藕250克,糯米50克,红糖100克,先将藕洗净,刮去表皮,切成丁块;糯米淘洗干净。

再取沙锅1只,倒人清水,放入糯米、藕丁,用旺火烧沸,再用小火煮至米烂汤稠时,加入红糖,调匀即成。

此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。

绿豆填藕

取藕两节,绿豆和冰糖适量。

将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可,连汤食。

此道菜能消暑热和眼热赤痛。

桂花糯米藕

在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。

再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。

鸡茸莲藕

取鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。

先将藕洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥;鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸;香菇放入热水中浸泡回软后取出,冲洗干净后切碎。

再取大碗1个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量,调拌均匀,上面摊平,上笼蒸约20分钟取出即成。

此道菜不仅味道鲜美,且能补脾胃,益气血、止出血。

颜如:为什么说荷莲一身宝秋藕最补人

秋季天气较为干燥,从饮食养生的角度来说,应注意滋阴润燥,而新鲜的莲藕正是当下养阴清热、润燥止渴的“好处方”。更重要的是,莲藕平补,适宜各个年龄段的人群食用。一、莲藕的养生功效莲藕的药用功效早在《神农本草经》中就有记载:“藕补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。”李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。除了中医善用、推崇莲藕,现代营养学也十分认可莲藕的营养价值。现代营养学认为,鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,能保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,能改善消化。莲藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,还能促进肠蠕动。二、莲藕生熟功效不同中医认为,藕性寒味甘,入心、肝、脾、胃四经,分生、熟,且生、熟药性有别。1、莲藕生吃,可清热凉血《本草经疏》言:“藕,生者甘寒,能凉血止血,除热清胃,故主消散瘀血”。虽然现在已经出伏,但“秋老虎”时不时就会上岗,处暑后还有余热。暑热+燥热双双夹击,这时若出现上火、心烦、咽干口干、便秘等情况,不妨来杯莲藕汁清清实火、虚火。2、莲藕熟吃,可益血补心生藕性甘寒,但经过煮熟后,其甘寒之性便转为了温性,这也是为什么有些火重的人喝藕汤感觉更上火的原因。熟吃藕,变补物。熟吃莲藕对脾胃而言,更加大有裨益。倪朱谟在《本草汇言》中说:“藕如煮熟食,能养脏腑,和脾胃。”三、藕是女性的养血宝俗话说:“男不离韭、女不离藕”,莲藕于女性而言是非常廉价又好用的补益之品。中医认为,藕作为水中孕育出的产物,本身就有一定养阴血的作用。而根据阴阳五行学说来看,女性属阴,容易出现“阴精亏虚”的问题。而藕的通达能力很强,在养阴的同时又具有活血化瘀的作用,一补一疏,对女性的经带胎产有着很好的调理作用。因此,民谚有云“女子三日不断藕,男子三日不断姜”。月经过多、颜色偏深、产后通乳、女性心血不足、心烦失眠等,都适合日常多吃莲藕。四、藕的3种吃法1、生吃莲藕生吃,越嫩越好,凉拌或榨汁都可以。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合,用于治疗热病口渴伤阴,焦躁难解等病症。可先将莲藕洗净,放在开水中烫几分钟后取出。然后把它切成薄片,放入果汁机中加冷开水打汁、过滤去渣。由于鲜藕性偏凉,生吃容易伤损脾胃,所以脾虚胃寒者、易腹泻人群还是吃熟透的藕更为合适。无限极健康养生温馨提示:脾胃虚弱者,日常可以选用山药、茯苓、白扁豆、陈皮等药食同源的中草药入膳食,有事半功倍的作用。此外,还可试试调理脾胃虚弱的良方——参苓白术散。2、熟吃浓藕汤,吃者壮又补。《随息居饮食谱》中介绍的“缓火煨极烂”的方法,有助缓解它寒的特性,让它更合脾胃,更补心脾。大家还可以用莲藕搭配莲子、芡实、茯苓、红枣等煲汤,补益气血。若是容易上火的体质,则可莲藕配合绿豆、百合、雪梨等。3、打粉吃将莲藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等工序后,可以得到藕粉。很多人有吃藕粉的习惯,冲开水当早餐最适合,还可以将藕粉用来制作糕点。不过需要注意的是,市场上藕粉的制作良莠不齐,大家购买时一定要注意辨别。温馨提示:日常补养气血,还可以中草药调养,如阿胶、当归、黄芪、益母草搭配桑椹、莲子、银耳等10味中草药使用,能更好地发挥气血同调的功效,助力养成好气色。

属兔人翻身的真相,不是玄学,是你迟到的价值回报

最近朋友圈疯传的“属兔人2025年要翻身”,其实是一场精心设计的心理游戏。 你有没有发现,每次刷手机,总能看到“属兔人注意!”“2025年立冬后运势大爆发”这类标题? 点进去一看,描述得煞有介事——什么“多年隐忍终得回报”“财运暴涨贵人相助”,甚至精确到月份,让人忍不住对号入座。 可仔细想想,这些说法真的靠谱吗? 1. 为什么“属兔人翻身”能火?因为它太懂中年人的焦虑了 35岁到55岁这个阶段,谁没经历过职场瓶颈、家庭压力、自我怀疑? 房贷、孩子教育、父母养老,哪一样不是压在肩上的担子? 《中国国民心理健康发展报告》早就指出,这个年龄段的人心理压力最大。 而“属兔人翻身”的预言,恰好给了这群人一个盼头——“再坚持一下,2025年就好了!”这种心理暗示,比任何鸡汤都管用。 它让人相信,现在的辛苦不是白费,未来一定会有转机。 2. 心理学揭秘:为什么你会信? 你有没有做过那种星座测试? 明明描述得很笼统,比如“你外表坚强,内心敏感”“你渴望被理解,但很少表达”,却觉得特别准? 这就是著名的“巴纳姆效应”——人总喜欢把模糊的描述往自己身上套。 “属兔人翻身”的套路一模一样。 它不会说“你下个月会中彩票”,而是用“多年的付出终有回报”“家庭事业迎来转机”这种万能模板。 谁听了不觉得是在说自己? 3. 真正的翻身,从来不是靠运气 那些所谓的“财运暴涨”“贵人相助”,其实是你过去十年积累的结果。 比如75年出生的属兔人,如果一直在某个行业深耕,2025年正好是经验、人脉、资源爆发的时候。 这不是玄学,是市场规律——你的价值,迟早会被看见。 而那些等着“运势”改变却不行动的人,就算到了2025年,照样不会翻身。 4. 为什么“2025年立冬”这个时间点这么重要? 因为它是一个心理锚点。 人需要希望,更需要一个具体的期限。 比如减肥的人会说“三个月后我要瘦十斤”,备考的人会想“再坚持半年就解放了”。 “2025年立冬”就是这个期限,它让人有了坚持下去的动力。 科学研究早就证明,积极的心理暗示能降低压力激素水平,改善情绪和健康。 所以,不是2025年有什么魔力,而是你相信“我能翻身”的那一刻,就已经在改变未来了。 5. 别等“运势”,去做那个“贵人” 最讽刺的是,那些真正在2025年迎来转机的人,往往根本不信什么“属兔人翻身”。 他们可能每天早起学习新技能,可能默默优化工作流程,可能坚持锻炼保持精力……这些小事,才是翻身的真正筹码。 所以,别把希望寄托在虚无的预言上。你需要的不是等待,而是行动。 最后说一句: 命运从不偏袒某个生肖,它只偏爱那些从不放弃的人。
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