糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
口感较粗,质地紧密,营养价值比精白米高。
糙米蛋白质质量较好,人体容易消化吸收,赖氨酸含量较少,含有较多脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量热量。
具有改善肠胃功能、降低血糖、供给能量等功效。

一、糙米是什么米?
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。
即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时。
稻米当作平常主食在我国具有极其悠久的古代。
古人所吃的大米都是糙米,即把稻粒最外面的一层稻壳去掉剩下的米。
人们在长期的饮食实践中发现,这种糙米不但能够充饥果腹,而且对人体有极大的营养价值。
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。
糙米再播一层米皮就是普通大米。
人们常把普通的百米称为“死米”,而把糙米称为“活米”。
这是因为,我们要是把普通百米浸在水里一段时间,它是不会发芽的;而要是把糙米浸在水里一段时间,大约七天以内,它就会发芽。
所以糙米又被称为发芽米。
糙米属颖果,它的表面平滑有光泽。
在糙米米粒中,米粒有胚的一面称腹白,无胚的一面称背面。
糙米米粒表面共有五条纵向沟纹,背面的一条称背沟,两侧各有两条称米沟。
糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于同一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可以认为加工精度越低,所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。
有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑,这就是腹白或心白。
腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。
二、糙米的营养价值及功效与作用
1、改善肠胃功能:
糙米的最大特点是含有胚芽,胚芽富含膳食纤维。
由于膳食纤维具有减肥、促进消化、通便等功能,因此食用糙米可帮助改善肠胃功能。
2、降低血糖:
糙米中所含的锌、铬、钒等微量元素有利于提高胰岛素敏感性,糖尿病患者食用具有一定益处。
3、供给能量:
糙米内含有的脂肪和碳水化合物可以短时间内为人体提供大量热量。
此外糙米的升糖指数比精白米低,供能同时可有效幸免血糖大幅升高。
温馨提示:糙米是不宜过量食用、脾胃虚弱及肾功能不全者不宜食用,另外不宜与牛奶同时食用,以免引起不良反应。
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
食用生姜增强抵抗力防感冒但5个食用禁忌要谨记
生姜对很多人来说都不陌生,我们可能很天都与生姜打交道,因为生姜是厨房的常用调味料,如果在做菜时,适当地放一些生姜,可以使食物更加美味与可口,而生姜不仅有调味的功能,还具有保养的作用,经常用生姜来保养,可...
2023-12-11 14:38阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
降血脂有5宝每天吃两口血液通畅血管又软又通
随着生活节奏的加快,越来越多的人面临着血脂升高的问题。
高血脂不仅会影响我们的血液循环,还可能导致一系列心血管疾病。
然而,面对这个问题,我们不必过于恐慌。
今天,我要为大家介绍降血脂的 5 宝 ,只要每天吃两口,...
2023-12-09 16:27阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
蜂蜜可滋补营养与防病但四类人不要吃蜂蜜
当作人类最早开发利用的甜味剂,蜂蜜受到消费者的广泛青睐。
中医认为,蜂蜜有药食兼备的作用,可滋补营养与防病健身。
蜂蜜 含的单糖不需经消化就可以被人体吸收,对妇女儿童特别是老年人更具有良好的保健功效。
但蜂蜜...
2023-12-09 16:15阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
爱吃木耳的一定要注意了这4种食物不宜与木耳同食
身体的良好状态是革命的基础,而要实现处于良好的状态的身体,我们必须关注平常饮食的科学搭配和合理安排。
饮食与处于良好的状态之间存在着密切的关系,因为我们摄入的食物直接影响身体吸收的营养。
在众多食材中,黑木耳以其丰富的营养功效...
2023-12-09 15:43阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
芝麻酱不仅能补钙还有这3大好处
入口绵,到口光,嚼后香,吃后想 说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。
但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高,轻易不敢吃,还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。
本来这是一种...
2023-12-08 11:24阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
大雪吃3种鱼最养人体虚怕冷的人赶紧试试
今天是 24 节气中的大雪。
大雪至,仲冬始。
大雪前后气温持续走低,大自然的阴气越来越盛、阳气越来越衰微。
加上寒风呼啸而来,此时若养护不当,就容易折损阳气。
当阴盛阳衰,人体各脏腑的功能都会有所下降。
因此,大雪后...
2023-12-07 20:43阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
西梅营养美味又抗癌但2种食物不能与其同食
西梅,酸酸甜甜,让人忍不住想要咬一口。
然而,除了口感的惊喜,西梅更是一位潜力股兼全能选手。
让我们一起揭开这位小小水果的神奇面纱,看看它究竟有哪些惊人的营养价值。
一、西梅具有哪些营养价值? 1 、 预防心血管...
2023-12-06 13:06阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
橘子全是都是宝但也要讲究吃法幸免上火
说到冬季最受欢迎的水果,橘子肯定榜上有名。
但是,吃了这么多年橘子,你真的吃对了吗?下面关于橘子的这些知识,你都知道吗? 一、橘子 具有哪些 营养价值 ? 1 、 维生素 C : 橘子是维生素 C 的良好来源。
维生素 C 是一种...
2023-12-06 12:28阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
虽然难吃却营养丰富的9大食物
有些蔬菜因为有特殊的味道或者纤维含量太高,被人们拉入了难吃的 黑榜 ,但是这些难吃的食物却有巨大的营养价值, 今天小编就给大家介绍一下这些 难吃的食物。
难吃却有巨大的营养价值 的食物 1 、 鱼腥草 上榜理由:简单...
2023-12-05 13:21阅读全文 >>
![糙米是什么米有哪些营养价值及功效]()
天麻除了对头痛眩晕有医治作用还有这4大作用
天麻味甘,性平;归肝经。
质地湿润多汁液,能够滋养血液,对于因为血虚肝风内动引发的头痛、眩晕有医治作用,它还能祛风止痛,用于医治癫痫,小儿惊风、破伤风。
经常感觉头重不舒服还有肾虚,记忆力减退的症状都可以试...
属兔人翻身的真相,不是玄学,是你迟到的价值回报
最近朋友圈疯传的“属兔人2025年要翻身”,其实是一场精心设计的心理游戏。 你有没有发现,每次刷手机,总能看到“属兔人注意!”“2025年立冬后运势大爆发”这类标题? 点进去一看,描述得煞有介事——什么“多年隐忍终得回报”“财运暴涨贵人相助”,甚至精确到月份,让人忍不住对号入座。 可仔细想想,这些说法真的靠谱吗? 1. 为什么“属兔人翻身”能火?因为它太懂中年人的焦虑了 35岁到55岁这个阶段,谁没经历过职场瓶颈、家庭压力、自我怀疑? 房贷、孩子教育、父母养老,哪一样不是压在肩上的担子? 《中国国民心理健康发展报告》早就指出,这个年龄段的人心理压力最大。 而“属兔人翻身”的预言,恰好给了这群人一个盼头——“再坚持一下,2025年就好了!”这种心理暗示,比任何鸡汤都管用。 它让人相信,现在的辛苦不是白费,未来一定会有转机。 2. 心理学揭秘:为什么你会信? 你有没有做过那种星座测试? 明明描述得很笼统,比如“你外表坚强,内心敏感”“你渴望被理解,但很少表达”,却觉得特别准? 这就是著名的“巴纳姆效应”——人总喜欢把模糊的描述往自己身上套。 “属兔人翻身”的套路一模一样。 它不会说“你下个月会中彩票”,而是用“多年的付出终有回报”“家庭事业迎来转机”这种万能模板。 谁听了不觉得是在说自己? 3. 真正的翻身,从来不是靠运气 那些所谓的“财运暴涨”“贵人相助”,其实是你过去十年积累的结果。 比如75年出生的属兔人,如果一直在某个行业深耕,2025年正好是经验、人脉、资源爆发的时候。 这不是玄学,是市场规律——你的价值,迟早会被看见。 而那些等着“运势”改变却不行动的人,就算到了2025年,照样不会翻身。 4. 为什么“2025年立冬”这个时间点这么重要? 因为它是一个心理锚点。 人需要希望,更需要一个具体的期限。 比如减肥的人会说“三个月后我要瘦十斤”,备考的人会想“再坚持半年就解放了”。 “2025年立冬”就是这个期限,它让人有了坚持下去的动力。 科学研究早就证明,积极的心理暗示能降低压力激素水平,改善情绪和健康。 所以,不是2025年有什么魔力,而是你相信“我能翻身”的那一刻,就已经在改变未来了。 5. 别等“运势”,去做那个“贵人” 最讽刺的是,那些真正在2025年迎来转机的人,往往根本不信什么“属兔人翻身”。 他们可能每天早起学习新技能,可能默默优化工作流程,可能坚持锻炼保持精力……这些小事,才是翻身的真正筹码。 所以,别把希望寄托在虚无的预言上。你需要的不是等待,而是行动。 最后说一句: 命运从不偏袒某个生肖,它只偏爱那些从不放弃的人。
沪指午后刷新10年新高!能源金属、电池等板块涨幅居前,A500ETF龙头(563800)盘中涨近1%
2025年11月13日,A股三大指数早盘集体上涨,截至午间收盘,上证指数涨0.44%,深证成指涨1.8%,创业板指涨2.68%;中证A500指数上涨1.33%,其中指数第一大权重股宁德时代上涨8.18%!盘面上看,能源金属、电池、贵金属、化肥行业等板块涨幅居前。上证指数午后持续上扬,盘中报4025.99点,刷新10年新高! 场内ETF方面,截至2025年11月13日13:55,中证A500指数强势上涨0.93%,A500ETF龙头(563800)上涨0.85%。成分股天华新能上涨15.75%,新宙邦上涨15.06%,星源材质上涨13.62%,湖南裕能,亿纬锂能等个股跟涨。前十大权重股合计占比19.36%,权重股宁德时代盘中涨超8%,紫金矿业涨超4%,中国平安、东方财富等跟涨。Wind数据显示,A500ETF龙头跟踪指数前三大权重行业为电子(13.86%)、电力设备(11.14%)、银行(7.62%)。 消息面上,11月12日,上海证券交易所国际投资者大会启幕。上交所表示将持续深化投资者服务:聚焦催生新质生产力,引导资本投向前沿技术、先进制造和未来产业,推动科技创新和产业创新深度融合;聚焦培育理性投资、价值投资、长期投资的指数化投资生态,引导更多中长期资金入市;聚焦推动上市公司提升治理水平和信息披露质量,强化分红回购,以稳健业绩和持续回报增强投资价值。 近期,新能源消纳政策迎来重要突破。中金公司指出,国家发改委与能源局发布的《关于促进新能源消纳和调控的指导意见》明确提出,到2030年新增用电量需求主要由新能源满足,并保障每年2亿千瓦以上的新能源合理消纳能力,标志着新能源发展从规模扩张转向高质量协同推进的新阶段。该政策强调通过完善市场化交易机制、推动“电—证—碳”市场联动,进一步体现绿电环境价值,有助于稳定行业长期收益预期。同时,随着风光装机占比持续提升,电力系统对调节性资源的需求日益迫切,抽水蓄能、新型储能及具备灵活性改造能力的煤电将迎来更广阔发展空间。 行业动态方面,11月12日至13日,2025世界动力电池大会在四川省宜宾市举办。有业内人士表示,电动化技术正从汽车向工程机械、船舶、航空器、机器人等领域全面渗透,动力电池产业发展前景广阔。工业和信息化部也将持续推动动力电池产业高质量发展。 10月,A股上市公司回购事项继续平稳推进。有统计数据显示,有24家公司发布回购预案,多家公司逐渐将回购纳入常态化运作,年内推出两期回购方案;同时“方案披露即迅速落地”成为10月新亮点,多家公司回购方案执行速度较快,将回购作为维护市值的重要手段。而正在实施回购的公司中,美的集团继续领衔单月回购之最,连续两个月单月回购超20亿元。 临近年末,多家券商也陆续发布了2026年年度投资策略。总体上,明年A股的表现仍被机构积极看好。中信证券称,中国资本市场正逐步转型为成熟市场,“十五五”期间A股行情有望向低波动“慢牛”迈进。 中信建投认为,从政策面、基本面、资金面的视角出发,科技成长是逻辑最顺的方向。不过,需警惕科技板块结构性或阶段性的回调风险,投资者可聚焦业绩弹性以把握结构性行情,重点可关注AI、新能源、关键资源等方向。“科技牛”之后,资源品的牛市可多加关注,目前资源品走牛的条件正在积聚,很可能成为A股在科技主线之后的一条新主线。 展望2026年,中金公司也称,明年A股市场将“乘势笃行”。国际货币秩序重构逻辑进一步强化,AI革命进入应用关键期,我国创新产业将迎来业绩兑现,这些趋势有望持续支撑中国资产的表现。同时,2026年A股基本面的重要性继续提升,全球资金和国内居民资金的动向也是不可忽视的因素。具体到配置上,投资者可关注三条主线:一是景气成长,二是外需突围,三是周期反转。 A500ETF龙头(563800),均衡配置各行业优质龙头企业,一键布局A股核心资产;场外联接(A类:022424;C类:022425;Y类:022971)。