家里自己亲手做菜不仅味道好,而且干净又卫生,吃起来非常放心,不过只会这么几种的话总是会吃腻的,因此就需要多多学习新菜才行,这里有二十道简单易做家常菜,赶紧学起来做给家人吃一起吃吧!
二十道
简单易做家常菜
一、清炒空心菜

1、将空心菜洗干净,将几瓣大蒜切成碎末。
2、热锅烧油,等到六分热之后立马放入蒜末爆炒出香,随即加入空心菜,用大火爆炒。
3、加入适当调料后不断翻炒,翻炒均匀后即可出锅装盘开吃。
二、虾皮炒南瓜

1、将南瓜切片,把虾皮拿出放一旁备用。
2、起锅烧油开始炒虾皮,炒到能闻到香味后放葱花。
3、加入切好的南瓜片,放入一定量的清水接着炒。
4、炒熟后即可装盘上菜。
三、醋溜莲藕

1、将莲藕洗净削皮后切成薄片。
2、在锅里放水,加入适量白醋后加入藕片用大火煮。
3、水开了之后再转小火煮十分钟。
4、捞出煮好的藕片,放入盐、白胡椒粉等调料,放入冰箱腌渍入味,一夜后即可品尝。
四、莲藕焖猪蹄

1、将猪蹄和莲藕清理干净,把猪蹄切成合适大小,将藕片切成薄片。
2、起锅烧油,先爆炒姜蒜出香气,再将猪蹄放进去炒成金黄色。
3、根据个人喜好加入酱油、黄酒、冰糖,把莲藕放进去一起爆炒。
4、翻炒均匀,炒熟之后就可以装盘了。
五、炝拌毛豆

1、将毛豆处理干净,用水清洗,再将两边的角剪断。
2、将处理好的毛豆放进冷水里面煮,加一点盐和油调味。
3、煮熟后沥干出水,放到碗里,再次加入盐、醋等个人喜欢的调味料。
4、起锅烧油后将花椒和红辣椒放进去煸香。
5、将一点蒜末加入毛豆,最终用已经炒好的热油淋在蒜末上,搅拌均匀后就可以上菜了。
六、番茄鱼片汤

1、将鱼洗干净处理好切成薄片,把番茄去皮。
2、将鱼用盐、胡椒粉等个人爱慕的调料腌制。
3、在锅里加入少许油,把蒜蓉炒香。之后转大火倒番茄,将番茄红油炒出后加入一点水。
4、煮几分钟后放入姜丝和鱼片,不要直接把所有鱼片一起放进去,一片片放进去才行。煮熟后就可以吃了。
七、蒜苗炒豆腐

1、把豆腐切块,放入开水里去腥。用一勺生抽、半勺老抽、少量盐、和鸡精调一碗酱汁。
2、起锅烧油开始炒姜末,炒香后可以放入一勺豆瓣酱让其味道更好。
3、加入豆腐炒一会后放花椒、蒜苗以及准备好的酱汁继续翻炒,炒熟了就可以装盘上菜了。
八、胡萝卜炖羊肉

1、将羊肉洗干净切成块,放到开水里烫一分钟后捞出备用。
2、将锅烧热之后放入干辣椒、姜片、孜然等调料煸炒出香味、
3、放入羊肉倒入料酒炒匀,炒熟之后加水大火转小火炖一个小时。
4、一个小时之后加入胡萝卜,继续煮到胡萝卜软烂就可以开吃了。
九、排骨烧冬瓜

1、将锅热了之后放入油和排骨块进行煸炒,炒到排骨表面发黄后加入姜片。
2、继续翻炒几下之后加入料酒、酱油等调料。
3、炒匀后焖煮20分钟,再将冬瓜块下进去大火收汁即可。
十、海带烧鸡腿

1、将锅烧热后加入烧许食用油,下入鸡腿煸干鸡腿中的水分,在鸡腿表面微黄后加入姜片。辣椒等调料继续翻炒。
2、加入海带后翻炒均匀,可以加入酱油和料酒调味。
3、炒熟之后加入适量的水焖煮,20分钟之后可以加入盐等调料,继续大火收汁就可以了。
除了这十道菜,还有番茄炒蛋、酸辣土豆丝、青炒小白菜、红烧五花肉、五花肉炖豆角、清炒冬瓜、红烧鲫鱼、红烧鱼块、青椒肉丝、肉沫茄子这十道简单的菜,也是非常美味的菜,而且做法也简单,大家可以尝试一下。
二十生之首,属鼠的人你的属性正被也界看到
‘属鼠的,先别划走!11月13日,你等来的“转运”不是玄学,是人性! 全网都在说属鼠的11月13日有好事,但没人告诉你真相。这根本不是什么天降好运,而是一场蓄谋已久的“人性回报”。 你有没有发现,属鼠的人,骨子里都带着一种“不声张”的狠劲?别人在酒桌上吹牛,你在电脑前推演方案;别人在朋友圈晒精致,你在默默处理棘手的烂摊子。你以为没人看见?错了!你的每一次谨慎,每一次周全,都在为你的人性账户“存款”。 13日那两件好事,为什么偏偏是“事业破局”和“生活顺遂”?因为你的上司、你的贵人,早就看透了你的靠谱!在人人追求“短平快”的时代,你这种“慢工出细活”的特质,本身就是最稀缺的资源。他们把机会给你,不是因为运气,而是因为——把事交给你,他们睡得着觉! 所以,别再说什么“我配不配”。你熬过的夜,踩过的坑,守护过的人,都是你今天理直气壮“收账”的资本!这不是玄学,这是成年人世界里最朴素的因果报应。 评论区告诉我,你最近是不是也感觉,自己“靠谱”的属性,正在被世界看见?
《十二生肖》
十二生肖时辰对照表 观天象的最佳时机应是夜深人静、繁星满天的时候。子夜时分(二十三点至一点),古人(天文学家或道家)仰望天空良久,忽然听得周围有细碎的声音,低头一看,原来是老鼠在活动。 子鼠 天长日久,古人发现鼠类出没频繁的时刻是子时。于是,子时便与鼠联系在一起,成了“子鼠”,并按一天的起始,排在属相的第一位。 丑牛 “马无夜草不肥”,牛当然也是如此。农家以牛耕田,喂好牛是农家的大事。丑时(一点至三点),农家自会起身喂牛。牛与丑时联系在一起,便成了“丑牛”。 寅虎 凌晨三点至五点,昼伏夜行的虎最凶猛,农家常常会在此时听到不远处传来虎啸声。于是,虎与寅时相联系,有了“寅虎”。 卯兔 五点至七点,天亮了,兔子跑出窝,去吃带着露水的青草。于是,兔子与卯时相联系,便有了“卯兔”。 辰龙 七点至九点,是容易起雾的时刻。据说龙能腾云驾雾,大雾之中才会“神龙见尾不见首”。不过龙是传说中的动物,或者说是人用几种动物的“零件”拼凑起来的“人造动物”,在现实中看不到,只有大雾蒙蒙之中,人们才会产生龙的幻象。如此,龙才会在辰时的雾中“出现”。龙和辰时相联系,便有了“辰龙”。 巳蛇 九点至十一点,大雾散去,艳阳当空。体温不恒定的蛇从洞穴中爬出来晒太阳。无论有毒还是没有毒的蛇,都是可怕的,蛇最活跃的时刻,便是“巳时”。在造字时,“巳”被画成了一条蛇的象形。“巳蛇”,是天然地联系在一起的。 午马 十一点至十三点,烈日当头。这“烈”,使人想到了人类“得力助手之一”的马。红鬃烈马是良驹,但它的性子就像午时的太阳一样火烈。马与午时相联系,就有了“午马”。 未羊 十三点至十五点,未时,骄阳已把草上的露珠晒乾,可别忘了这正是放羊的好时光。于是,“未羊”应运而生。 申猴 十五点至十七点,申时,太阳偏西,或者雨过天晴,天气显得清爽起来。这时候,猴子最喜欢在树林里玩耍啼叫,人们听到了,记在心里,便把这一时刻与猴子联系在一起,于是有了“申猴”。 酉鸡 十七点至十九点,酉时,太阳快落山了,家养的鸡该回窝了;再不回窝,天一黑就会找不见。农妇着急了,四处呼唤着,轰鸡入窝。这吃饭喝酒的时刻,也与家鸡入窝相连,于是就有了“酉鸡”。 戍狗 十九点至二十一点,戌时,人们在临睡之前要巡视一番;跟随他们的,是人类的另一个“助手”--狗。巡视的时刻与狗联系起来成为“戌狗”,恰到好处。 亥猪 二十一点至二十三点,深夜可以听到肥猪拱槽的声音,主人很高兴。不过要想猪长得肥壮,还得起身为它添食。亥时,自然与猪相连,于是有了“亥猪”。