苹果熟吃营养高7个好处助您秋季更健康
苹果素来就是健康的“代言人”，但天冷后，很多脾胃功能较差的人在生吃苹果后会感觉脾胃不适。其实，您不妨试试熟苹果。今天小编就给大家介绍一下苹果熟吃的好处。
一、苹果熟吃好处多
中医认为，苹果性寒凉，有健脾胃、消积食的功效，熟吃的好处更多。
1、降血糖
熟苹果经过加工后，熟苹果中的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质含量升高，有助于降血糖。
2、降血脂
熟苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血脂，对于血浆胆固醇升高的情况也会有抑制作用。
3、安眠
熟苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有养血、宁神安眠作用。
4、健脾胃、消积食
苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强，并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。
5、保护血管功效增强
苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多，有助于保护心脑血管。
7、防腹泻
加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。
二、苹果，什么时间吃最好？
对消化能力良好的健康人来说，苹果什么时间吃都是可以的。从控制血糖的角度来看，有一个时间点吃苹果，对降低餐后血糖反应有好处——那就是正餐前30分钟，不过，对于肠胃敏感的人群来说，还是不建议空腹食用水果的，这类人群可根据自身感受，调整苹果的进食时间。此外，吃苹果的数量要符合膳食指南的建议，每天在200~350克之间，也就是一个中等大小的苹果，而不是吃起来就停不住。
三、“打蜡”的苹果能吃吗？
市面上售卖的苹果大多颜色鲜亮，很多人觉得这样的苹果存在问题，特别是那些“打过蜡的苹果”，甚至还有些人说吃这样的苹果会致癌。其实，苹果表面存在的果蜡分为“自身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”。苹果自身形成的天然果蜡主要是为了减少水分的蒸发，有抵御外界有害物质的作用，对身体无害，安全性很高。为了弥补被冲洗掉的天然果蜡，部分商家也会后期进行人为打蜡，这是国际上允许使用的一种水果保鲜方法，工艺成熟且具有相关的执行标准和法规，而且，正规食用果蜡本身是动植物天然蜡的提取物，对身体无害，更不会致癌。
四、熟苹果的花样吃法
苹果熟吃这么好，又该怎么做呢？
1、烤苹果
做法：
①取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。
②将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。
功效：烤苹果可帮助降低胆固醇、防治三高、哮喘，同时保护胃肠道不受刺激，防止便秘、腹泻等问题。
2、酒酿苹果
材料：苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。
做法：
①苹果清洗后切开，用一个勺子挖掉果核。
②苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀，放入去除了果肉的苹果中。
③盖上苹果盖，上汽蒸制15~20分钟。
3、苹果梨汤
材料：苹果、雪花梨、银耳、大枣。
做法：
①银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7。
②雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。
③调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
熟苹果的营养成分容易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，熟苹果富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，具有降血糖、降血脂、安眠等作用，熟苹果这么多好处，大家一定要记得吃哦。
