“秋日平原路，虫鸣桑叶飞。”桑树是我国古老的树种，许慎《说文解字》云：桑树有“东方自然神木之名”，尤为甚者，古代称十月霜后桑叶为“神仙叶”。因此，桑树和桑叶不仅拥有深厚的文化渊源，而且还具有十分重要的药用价值。一、桑叶的药用功效中药用桑叶一般在每年的霜降季节后采收质量为佳。在十月霜后采摘的桑叶称为霜桑叶、黄桑叶、冬桑叶等。1、清肺润燥、清肝明目桑叶性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等病证。2、降血压、降血糖近年来，通过中、西医的临床应用和研究，发现桑叶及桑叶制剂有降血压、降血糖作用，可用于高血压、糖尿病等的治疗。3、抗病毒、抗肿瘤桑叶还有抗病毒、抗肿瘤的作用，可抑制染色体突变和基因突变，预防癌细胞的生成，提高人体的免疫力；桑叶的桑素具有抗癌活性，其中的维生素具有抑制变异原效应。4、抑菌、抗炎桑叶具有抑菌、抗炎作用，桑叶对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，以及部分酵母菌有良好的抑制作用，而且其所需的抑菌浓度较低，pH值范围较宽（4～9），热稳定性较强，可显著地抑制大鼠创伤性浮肿，阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿等病的发展。二、桑叶的临床应用1、风热感冒或温病初起中医认为，桑叶甘寒质轻，轻清疏散，长于凉散风热、清肺止咳，故常用于风热感冒或温病初起，温邪犯肺所致的发热、头痛、咳嗽等。常配菊花、连翘、杏仁等，如桑菊饮。2、干咳少痰桑叶味苦性寒，清泄肺热；甘寒益阴，凉润肺燥，可用于燥热伤肺所致的干咳少痰。轻者可配杏仁、沙参、梨皮、贝母等同用，如桑杏汤，重者可配生石膏、麦冬、阿胶等，如清燥救肺汤。3、头痛眩晕桑叶味苦性寒，兼入肝经，具有平肝潜阳之功，可用于肝阳上亢所致的头痛眩晕的治疗。常配菊花、石决明、白芍等中药。4、目赤涩痛、流泪本品既能疏散风热，又能清泻肝火、凉血、益阴明目。配菊花、夏枯草、车前子等以清肝明目，治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤涩痛、流泪等。配滋补精血之黑芝麻组成桑麻丸，用于肝阴不足导致眼目昏花的治疗。5、痤疮、褐色斑桑叶经过霜露的浸润，味苦、甘，性微寒，具有良好的皮肤美容作用，特别是对面部的痤疮、褐色斑等有较好的疗效。中医认为，青年人阳气旺盛，平素喜食油腻辛辣之物，易导致脾胃积热生湿，再加上外邪侵犯皮肤，致使皮肤毛孔堵塞，则生痤疮。治疗痤疮时，每日须取鲜桑叶50克，煎汤后分3次服用，一般15日见效；鲜桑叶适量捣烂，可外敷痤疮，每次30分钟，其治疗效果令人满意。6、便秘桑叶还有清热解毒、润肠通便之功，可用于治疗便秘。7、白发、脱发嫩桑叶（去蒂洗净暴干）500克、黑芝麻200克、白蜜500克，将芝麻捶碎熬浓汁，和蜜炼至滴水成珠，加入桑叶调制为桑麻膏，早晨用盐汤服，傍晚用黄酒服，可以治疗白发、脱发，延年益寿。8、糖尿病桑叶还可制作成桑叶茶，用于糖尿病患者的保健和治疗。如《本草备要》中记载桑叶可“代茶止消渴”。为了提高桑叶茶的降糖功效，现代学者经过反复的研究和尝试，发现在低温下加工的冻干桑叶茶，能最大限度地保留桑叶的多糖、黄酮和生物碱等成分，有效地提高桑叶茶的降糖效应。三、桑叶的美味吃法1、桑叶炒鸡蛋做法：新鲜桑叶焯水后挤干水分，改刀成段；鸡蛋打散，加盐调味，搅拌均匀。锅内倒油，下入蛋液，炒成形后先盛出，另起油锅，下入蒜片煸香，放入桑叶、蚝油、盐，翻炒片刻后再放入鸡蛋，炒匀即可出锅。2、桑叶丝瓜汤做法：新鲜桑叶若干片、荷叶半张、丝瓜1个全都洗净后，把桑叶、荷叶撕成小片，丝瓜切成条状，锅内加1000ml水，把荷叶放进去煎煮，待煮到剩500ml水时把荷叶捞出，放入桑叶、丝瓜条继续煮，最后加盐、鸡精调味即可。总之，桑叶好处多多，可用来泡茶、入药，而新鲜桑叶可以用来入菜，焯水后凉拌、清炒、煮汤都很美味。 清肺润肺多吃蛋类鸭蛋效果胜鸡蛋清肺润肺多吃蛋类鸭蛋效果胜鸡蛋鸡蛋是家常菜里不可或缺的一种食材，然而在中医里，鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效，比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天小编教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的，清肺润肺的春季保养菜。大家都习惯吃鸡蛋，然而在中医里，鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效，比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的菜。主题：冰糖鸭蛋羹食材：新鲜鸭蛋2个，冰糖50克。做法：1、将冰糖捶成小碎块，放入大碗内加沸水溶化；2、待冷却后打入鸭蛋，充分搅匀；3、准备蒸锅，烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15～20分钟即成，趁温服食。此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。特别提醒：一、鸭蛋性凉去火清肺热止咳中医认为，鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。而鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心，生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉，适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。因此，我们可以不要一味偏重鸡蛋，还可以根据个人的体质、处于良好的状态需求来选择吃吃鸭蛋。二、鸭蛋烹饪类似鸡蛋松花皮蛋清凉降压鸭蛋的烹饪方法和鸡蛋类似，一般用煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。如可以拿鸭蛋和冰糖、银耳一起煮食。今天教的冰糖鸭蛋羹就是例子。鸭蛋性偏凉，脾阳不足、寒湿下痢的朋友最好别服。人们常用鸭蛋来做松花皮蛋，松花皮蛋的无机盐含量较鸭蛋明显增加，脂肪含量有所降低，总热量也稍有下降。蛋白质分解的最后产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。提醒：金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。肺最强时间：7~9时 肺最弱时间：21~23时 强肺关键词：润菊花罗汉果茶清热润肺止咳通便春天喝什么茶比较好？假如你火气重、又带有咳嗽的话，可以试试菊花罗汉果茶。材料：菊花3朵，罗汉果1/10颗。方法：1、将菊花、罗汉果放入杯中。2、冲入开水冲泡5分钟。3、温饮即可。功效：清热润肺，清肝明目。此药茶中罗汉果味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。菊花清肝明目，清利头目。二者相配，口感也很好。