正所谓“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生”。立春之后，天气也会开始逐渐回暖，生机勃勃的春景也将逐渐开始显现。但是也有民语讲，“百草回芽，百病引发”。在春季，人们体内的新陈代谢开始旺盛，保养饮食变得尤其主要，否则容易引起肠胃不适、肝火旺盛、湿热等症状。所以，春季饮食应以清淡为主，幸免吃油腻生冷的食物，多吃营养丰富的新鲜时蔬，节令时蔬，益健五脏。多吃一些时令“春菜”，让身体活力重生，平稳度过季节交替。春天适合吃的黄金蔬菜有哪些？1、豆芽春天吃豆芽，好处特别多！民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜”，所以立春吃春芽也是顺应天地规律的一种行为。并且，从中医的角度来看，豆芽味甘性凉，有健脾利湿、清热解毒的作用。而从营养学的角度来看，豆芽维生素含量更大，脂肪含量更少。它还富含维生素B2，春天易上火，出现口腔溃疡等小疾病，可以适量补充维生素B2。2、韭菜在春季的各种蔬菜中，韭菜是春季最早上市的应季蔬菜。平时我们也会做韭菜饺子、韭菜炒鸡蛋。韭菜一年四季都有，但俗话说：“一月葱，二月韭”，意思是，二月份刚长出来的韭菜是最香最嫩的。韭菜当作开胃的一道下饭菜，不仅入口鲜嫩，还含有植物性芳香挥发油，散发出独特的辛香，能够增进食欲，促进消化。韭菜中还含有大蒜素，能够消毒杀菌，可以预防慢性疾病。3、菠菜初春这是菠菜长得最好的季节，而且受过春雨的滋润后，菠菜也会鲜美可口。而菠菜当作生活中最为常见的蔬菜之一，含有丰富的铁，可以帮助补血。并且菠菜性凉，还有非常丰富的维生素，这些优点，都使得菠菜具有很好的去火功效。专家建议，因为肝火旺而引起的便秘者可以多吃菠菜。不过菠菜中的草酸含量较高，在食用前一定要先焯水，去除草酸，这一步一定不能偷懒省略掉。4、春笋民间有“尝鲜无不道春笋”的佳话。这时候的笋也是非常嫩的，洁白如玉、肉质爽口，营养也十分丰富。春笋富含水分以及丰富的维生素和矿物质，尤其膳食纤维含量高，常食帮助消化解腻，也是肥胖者减肥的好食品。5、香椿芽《黄帝内经》中把春季万物发芽叫做“发陈”，植物的嫩芽富含营养，春季吃芽菜能帮助阳气升发。香椿芽是春季的时令菜，又被称为“树上蔬菜”。香椿芽富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素，维生素，具有清热、通便、补虚益阳、消炎止痛、提高免疫力，润滑肌肤等功效。同时，香椿芽中含有香椿素挥发芳香族有机物，还能起到健脾开胃、增强食欲的作用。6、荠菜荠菜性寒、味甘，可和脾利水、止血明目，对高血压、心脏病有食养辅助作用。旧时，人们把荠菜捣碎了，和淀粉一起，做成荠菜羹，很受老人与孩子们的喜欢，这种汤羹又名“百岁羹”。小提示：另外，这个时候气候变化较大，天气乍寒乍暖，人体对寒邪的抵抗能力有所减弱。所以，初春时节生活起居方面也一定要注意！ 假期各种聚会应接不暇，各种食物纷纷入肚，但也因此很多人感觉油腻，使他们对食物产生恐怖感。本来如果过多摄取大鱼大肉，帆叶网，可以多吃以下这些食物，帮助解油腻。哪些食物可以帮助快速解油腻？1、燕麦燕麦具有大量膳食纤维，可以降胆固醇并且降血脂，而这种膳食纤维属于可溶性纤维，是其他谷物中没办法代替的一种。2、玉米玉米中所含有的微量元素和维生素极高，而且还含有大量膳食纤维，经常摄取玉米可以软化血管，并且降低胆固醇，帮助排除身体多余脂肪油腻。3、洋葱洋葱是一种抗菌的食物在生活中很常见，用来调味，却不知洋葱中含有硫胺酸等化合物可以溶解血栓，而且还能解油腻，特殊是在大量摄取高脂肪高热量食物后。4、山药山药中的黏液蛋白能预防心脑血管中的脂肪沉积，还可以保持血管弹性，防止动脉硬化。另外，当高热量高脂肪食物摄取过多时，还可以减少脂肪堆积，降低肥胖，在感觉油腻时来一碗山药莲子汤，清爽解腻。5、芹菜芹菜中含有的膳食纤维非常高，而且它还可以降血压。另外，芹菜还有去火的效果，当摄取过多油炸食物或者高热量食物时，吃点芹菜能促进肠胃蠕动，解腻的同时还通便。6、食醋大多数人不会想到醋也有解油腻的效果，醋中含有的氨基酸可以分解身体中的脂肪，还可以促进蛋白质被身体新陈代谢，不仅能减肥，还能助消化，特殊是在摄取各种肉类食物，感觉疲劳难以消化时，适当饮用一些也非常不错。7、银耳银耳是一种滋补食材，它的膳食纤维也很高，可以促进肠胃蠕动，而在每次摄取完油腻食物后用银耳煲汤饮用也可以减油腻。而且银耳中含有抗衰老美容润肤的效果，在解油腻的同时，可以滋养皮肤。