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鳝鱼的功效与作用

时间:2025-02-11来源:网络作者:小白
鳝鱼,中药名。

为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterusalbus(Zuiew)的肉。

动物黄鳝,除西北地区及东北北部外,各地均有分布。

具有益气血,补肝肾,强筋骨,祛风湿之功效。

主治虚劳,疳积,阳痿,腰痛,腰膝酸软,风寒湿痹,产后淋沥,久痢脓血,痔瘘,臁疮。

功效作用

功能

益气血,补肝肾,强筋骨,祛风湿。

主治

虚劳,疳积,阳痿,腰痛,腰膝酸软,风寒湿痹,产后淋沥,久痢脓血,痔瘘,臁疮。

用法用量

内服:煮食,100-250g;或捣肉为丸;或研末。

外用:适量,剖片敷贴。

相关论述

《本草衍义》:“大者长尺余,其形类蛇,但不能陆行。

江陵府西有湖曰西湖,每岁夏秋沮河水涨,即湖水满溢,冬即复涸。

土入于干土下撅得之,每及二三尺,则有往来蝉行之路,中有泥水,水涸又下,水至复出。

临床应用

临床应用

药膳食疗:归参鳝鱼:功效:主治气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄肌瘦。

原材料:当归15g,党参15g,鳝丝500g。

做法:把当归和党参一起放在小碗里,加水,隔水蒸20分钟左右。

锅坐在旺火上烧热后,放少许油。

先投入葱花和姜末,煸出香味后。

再将鳝丝倒进去煸炒。

接着加黄酒、酱油和白糖,炒匀。

然后将蒸过的当归和党参倒进去,加鲜汤。

加盖,用小火焖煮5分钟左右。

出锅装盘前,放少许味精用水淀粉勾芡,浇点儿熟油,再淋些麻油。

装盘后,上面撒些胡椒粉。

用法:佐餐食用。

相关配伍

1、治虚痨咳嗽,黄鳝250g,冬虫夏草3g。

煮汤食用。

(《常见药用动物》)2、增气力,熊筋、虎骨、当归、人参等分。

为末,酒蒸大鳝鱼,取肉捣烂为丸,每日空腹酒下两许。

(《本经逢原》大力丸)3、治小儿疳积,鳝鱼3条(切碎),香薷10g。

炖服。

(《常见药用动物》)4、治肾虚性腰痛,黄鳝250g(切碎),猪肉100g。

同蒸熟后食用。

(《常见药用动物》)

加工炮制

采收加工

捕捉黄鳝,可以采用钓捕、网捕、笼捕、干塘捕捉等方法。

多鲜食或加工成鱼干、罐头等。

夏、秋季捕捉。

植物学信息

生长环境

为底层生活的鱼类,喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。

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