卤肉卷面皮
平常在晚饭的情况下，假如要想吃卤菜菜，此刻能够制成卤肉卷擀面皮，不仅味儿好，并且做起來也不会太难，要是学好一些制做的方法就可以作出美味可口的卤肉卷擀面皮，最先要准备好食物，随后就可以开展制做了，它不仅口感好，营养成分也是十分非常好的，下边我们就来简易的了解一下卤肉卷面皮的做法。
卤肉卷擀面皮
卤肉卷面皮的做法也是比较简单的，要是母亲可以细心，而且把握方式就可以开始了。
如今，就讨论一下到底怎么做卤肉卷擀面皮吧：
1、准备好食物：面包皮、无盐黄油、圆葱、食用盐、白胡椒粉、胡桃、马郁兰、百里香、奶酪、植物油。
2、将洋葱切片，随后在炒菜锅里将无盐黄油溶化，并添加圆葱用慢火烹饪30分钟直至变为深褐色。
配制好盐和白胡椒粉，放到一边预留。
3、在面包皮上添加圆葱片、奶酪和胡桃。
假如需要得话，添加百里香。
4、将擀面皮放入电烤箱(或是微波炉加热)里加温，直至皮变为橙黄色。
5、用植物油缓缓的擦抹在面包皮的边沿就可以。
卤肉卷擀面皮的营养成分
1、有利于提升胃口，推动发肓。
酱卤调味料大多数具备健脾开胃健皮健裨，助消化温胃等作用。
除开考虑身体对蛋白及维他命等的要求外，还能做到健脾开胃，提升胃口的目地。
2、能够协助改进缺铁性贫血及其提高记忆力。
3、带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用;
除开卤菜以外，卤肉卷擀面皮还带有胡桃所有着的营养成分：有避免动脉硬化，减少胆固醇的功效。
肉夹馍用五花肉还是后腿肉 肉夹馍卤肉的做法及配料
后腿瘦肉比例偏高,虽然卤出腊汁肉不柴,但香味不足。
五花肉,其实五花肉是很合适的,只不过要用精五花,可用部分少,成本更高,作为商用来说,性价比不高。
肉夹馍卤肉的做法及配料把五花肉洗净，切成5块。
准备好卤肉要用的调料。
将生抽，老抽，蚝油，盐混合在一起，调匀。
五花肉冷水下锅，加3片姜片、少许料酒，等水煮开，再煮约8分钟，撇开浮沫，把五花肉捞出。
将五花肉和提前准备好的调料一起放入高压锅中，选择炖肉档。
可以在卤肉的同时做几个卤蛋！炖肉程序完成，在锅里多焖一会儿，香喷喷的卤肉就可以出锅啦！肉夹馍可以加什么菜1、青椒或者辣椒。
肉夹馍里面剁碎的肉肥瘦相间的，但是吃多了会觉得腻。
加入青椒或者是辣椒，会有一股清香味，辣度正好的同时也可以解肉腻；2、生菜。
现如今肉夹馍在全国各地都有，但是会改良成当地可以接受的口味。
有些地区会在肉夹馍里面加入生菜，就像汉堡一样，解腻的同时荤素搭配、营养均衡；3、海带丝，胡萝卜丝。
肉夹馍也会常见素夹馍，其中最常见的两种蔬菜就是海带丝和胡萝卜丝，加上特制的酱料，吃起来的味道会出乎意料的好吃。
4、大多肉夹馍都以荤素搭配为主，蔬菜可以解除肉的腻。
肉夹馍可以隔夜吃吗如果制作肉夹馍的食材比较新鲜,而且在食物冷却之后能够及时放入冰箱中冷藏,同时所使用的冰箱卫生情况比较良好,那么肉夹馍在隔夜之后还可以吃,但是在吃之前要注意先放到微波炉里加热。
为了个人的身体健康,不建议吃各种隔夜食物,因为隔夜食物的安全隐患比较大,要尽量保证自身所吃的食物新鲜。
卤肉要卤多长时间 卤肉卤好后多长时间可以捞出
好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可选用带皮五花肉，连皮一起剁碎熬煮至胶质释出，如果不喜欢吃猪皮，也可事先将皮分开放入，煮滚後再捞起即可。
卤肉卤好后多长时间可以捞出卤完肉应该泡着。
卤肉不管是什么肉，牛肉、猪蹄、鸡爪等，卤好之后都要浸泡一段时间，时间越长越好，这样就越入味，最少5个小时。
浸泡可以是肉的充分吸收卤水中的香味，浸泡时间长了，香味都深入骨头中。
但很多人做卤肉都少了浸泡这一步，卤煮好后直接捞出食用，这样根本没味道。
卤肉要不要焯水对于动物内脏类、带皮肉类是需要焯水的，通过焯水不仅能去除动物内脏和带皮肉类的腥臭异味，还能保护老汤，使肉质更好的入味。
对于纯动物肉类则不需要焯水，例如羊肉和禽肉类。
因为它们自身的腥臭异味较少，避免了自身鲜香味的流失。
