中山古镇有1000年的历史,底蕴深厚,传统民间小吃众多。来这里一定要尝尝当地的熏豆腐、石饼、陇东砸酒等。有地方特色,可以尽情享用美食。
烟熏豆腐

中山古镇是中国历史文化名镇,也是千年古镇。传统的民间小吃遍布民间,尤其是竹片上,让路过的游客垂涎于金黄闪亮的方形豆腐干3354熏豆腐。
中山的腐乳制作工艺复杂精致。首先将大豆用温水浸泡,膨胀软化,然后用磨盘磨成浆,滤出豆渣,煮沸。然后用石膏或盐水把豆浆做成豆腐,再用米筛或簸箕和特制的木箱把豆腐压实,然后分成几个方块。然后,方豆腐涂上特殊的香料,放在竹片上,用炭火
石板糍粑
石板糍粑是中山古镇的传统小吃,是古镇众多历史文化遗产之一。它之所以得名,是因为它用石板做锅,烤热年糕。将纯糯米用温水浸泡两天左右,放入木蒸笼蒸两个小时,将蒸好的糯米放入石制容器中,用芦苇杆捣碎,最后将成型的糯米糕放在大青石板上,将糯米糕内部烤熟,加入黄豆粉等食材即可食用。
龙洞砸酒

中山镇的杂酒主要以高粱、小麦、玉米、糯米和红薯干为原料。蒸至半熟后,混入纯天然酒曲,放入锅中或大坛中。扎酒的背面用桐子叶或菜花叶密封以隔绝氧气,用泥盖密封,放在低温通风的石洞中。几年后,祭坛可以打开饮用。
豆花饭
豆花的制作没有内酯,也没有普通的卤水,而是作为豆腐特有的一种卤水,叫做“胆汁水”。豆腐的原料有限。除了豆,好的豆腐和豆腐要看水和卤。淡水豆花的香味配上蘸水的凉意,无疑是一顿美餐!
大蒜鲶鱼

鲶鱼洗净,用料酒腌制,然后加入少许淀粉。锅里放点油,在锅里加热,把鲶鱼刮出来。将大量大蒜和蒜末翻炒,然后加入姜末、麻辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油、十三香粉和料酒,然后加入鲶鱼和肉汤一起煮,汤卷好后,换小火继续炖10-15分钟。炖的时候鱼要翻过来。熟了,夹出来放在盘子里。把汤留在锅里。加入葱花和辣椒油,翻炒几下。然后用生粉勾芡,倒在鱼上即可食用。
个人社保可以采取什么方法补缴?重庆社保如何补缴?
社保缴费基数简称社保基数,按照职工上一年度所有工资性收入所得的月平均额确定。对于个人来说,如果想缴纳保费,则只能缴纳养老金和医疗保险这两部分。具体的办理缴纳费用流程如下:直接到户口所在地社保管理部门通常在乡镇社保部门(社区居委会)或县社保局提出申请办理社保。个人社保可以采取什么方法补缴?重庆社保怎么补缴,重庆个人社保怎么补缴随新社通小编一起看看:重庆社保补交的三个补交方法:1、自己到社保局补交:如果个人没有参加职工社保,可以携带身份证、社保卡前往当地社保局,向工作人员申请补交社保费用。但需要注意的是,以个人名义开账户之前一直在缴纳社保,后来由于各种原因导致社保断缴的,通常是不能进行补缴的。2、通过单位进行补交:如果个人短期内离职并入住新公司,可以在入职之后请求新公司帮忙补缴社保。单位未按照要求为职工足额缴纳社保的,或者正常为职工缴纳过程中漏缴的,可以在补缴时将被欠缴的部分补足。一般情况下,单位最多只能为职工补缴近两个月的社保。但如果原单位已经不再出资,那么所有的补缴费用都需要个人承担。3、通过社保中介补交:找到一家正规的社保中介公司,将社保关系暂时挂靠在这家公司,由这家公司进行补交。但请注意,选择这种方式时需要谨慎,确保所选的社保中介公司是真的,以免遭遇不必要的风险。重庆社保卡的办理方法如下:1、线下办理:携带本人有效身份证件到当地社保卡合作银行营业网点进行办理,根据各地实际情况不同,一般5-15个工作日就会告诉您领卡。部分有即时制卡的城市和网点,可以“即办即取”。有“智能自助柜台”的,也可以自助办理。2、线上办理:可以通过各地人社APP等公众号、电子社保卡APP,电子社保卡微信小程序、支付宝小程序、以及当地合作银行手机银行等多种渠道在线申请办理。综上所述,办理社保卡的过程可能因地区和法规而有所不同,建议在申请前先了解当地法规,确保自己符合申请条件和要求。如果需要更详细的信息,建议咨询当地社保局或银行工作人员。提示:若您想知道更多的社保缴纳明细,可点击下方使用查询社保计算器,新社通app还为您提供社保养老规划方案。新社通社保计算器计算所得,数据仅供参考。重庆社保补缴需提交的资料1、《重庆社会保险费补缴申请表》;2、属原固定工及合同制职工的,应提供职工本人的档案、录用(招工)审批表、历年《重庆职工劳动手册》;3、属其他用工形式的,应提供合同书、录用(招工)审批表(或招工表)、历年《重庆职工劳动手册》(外地户口职工可不提供);4、未办理招用工手续,但存在事实劳动关系的,应提供存在事实劳动关系的有效证明材料(如原始工资发放表、考勤表等)。以灵活就业方式的人员如已经参保但欠费的,可以按规补缴,但是对于未在企业任职且未按灵活就业身份参保的人员,不存在应参保未参保的补缴。温馨提示:本数据仅供参考!具体需以当地有关法规为准!
注意了!重庆社保一次性补缴新规来了,部分人群可补缴啦~(2025/4/19)
公司社保就是我们日常说的五险,包括包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。其中养老保险、医疗保险和失业保险,这三种险是由企业和个人共同缴纳的保费,工伤保险和生育保险完全是由企业承担的。 在比例方面,养老保险单位承担20%,个人承担8%,医疗保险单位承担6%,个人2%;失业保险单位承担2%,个人1%。五险是法定的,是保证劳动者的条款之一,一般公司都会为员工购买的。注意了!重庆2025年社保一次性补缴新规来了,断缴的赶紧补上!随新社通小编了解一下详情:重庆根据2025年社保补缴新规,补缴主要针对用人单位应缴未缴的情况,灵活就业人员原则上不得补缴断缴部分。补缴条件:灵活就业人员不得通过事后追补缴费增加年限。用人单位存在劳动关系期间应缴未缴的社保费可申请补缴。补缴方式:一次性补缴:仅限2011年前国企职工、知青等特定人群。按年补缴:退休前差3年内可逐年补缴,需缴纳滞纳金。退休:弹性退休最长3年,期间继续缴费。转居民社保:职工社保转居民社保,按居民标准补缴。所需材料:用人单位需提交劳动关系证明、工资凭证等材料。灵活就业人员无补缴权限。在补缴社保时,个人还需要注意以下几点:1、补缴的时间限制:正常情况下,社保只能补缴过去一段时间内的费用,具体时间限制因地区而异。因此,个人在办理补缴手续前需要了解清楚当地。2、滞纳金和罚钱:如果单位未按时足额缴纳社会保险费,社保局会责令其限期缴纳或者补足,并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金。逾期仍不缴纳的,相关部门会处欠缴数额一倍以上三倍以下的钱。因此,个人在办理补缴手续时需要及时缴纳相关费用,以避免产生额外的滞纳金和钱。3、补缴的费用计算:补缴社保的费用是根据个人的缴费基数和缴费比例来计算的。个人在办理补缴手续时需要向社保局提供相关的证明材料,以便社保局核实个人的缴费基数和缴费比例并进行费用计算。另外,《中华人民共和国社会保险法》第八十六条和第六十三条用人单位未按时足额缴纳社会保险费的,由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足,并自欠缴之日起按日加收滞纳金;逾期仍不缴纳的,将被处以罚钱。因此,对于单位来说,及时足额缴纳社会保险费是法律的义务,必须严格遵守。