首页 > 百科 > 美食百科

驴打滚是哪里的特产 驴打滚是什么东西

时间:2024-06-26来源:网络作者:小白

【千问百科解读】

驴打滚是哪里的特产 驴打滚是什么东西

通常我们大家很多人对于驴打滚都是很熟悉的,很多人都听说过,但是很少有人知道其是哪个地方的特产,那么我们便了解一下驴打滚是哪里的特产?驴打滚是什么东西?

驴打滚是哪里的特产

驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。

驴打滚是哪里的特产 驴打滚是什么东西

驴打滚是什么东西

驴打滚是豆面糕。是老北京著名传统小吃之一,成品红、白、黄三色分明。因最后制作工序需要裹上黄豆面,像郊野野驴撒欢打滚儿时扬起阵阵黄土,因此得名驴打滚儿。豆面糕的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的豆面糕外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。春分讲究吃驴打滚,是因为这道小吃犹如驴儿在春季撒欢儿打滚,生机盎然,有祈福健康的寓意。

驴打滚是哪里的特产 驴打滚是什么东西

驴打滚名字的由来

清朝慈禧太后很喜欢吃糕点,可宫里的点心就那么几种,没有新鲜的。慈禧太后便让御膳房做一种从来没有做过的糕点。御膳房的厨师们思考了半天,最后决定用江米粉和红豆沙做成点心。他们把红豆沙裹进江米粉里,上锅蒸。点心做熟后,放到了桌子上,正准备送到慈禧那,不料一个叫小驴儿的太监来到御膳房,不小心把糕点碰到了盛有黄豆面的盆里。这可把太厨们急坏了,重做也来不及了,只能把这道沾有黄豆面的点心呈给慈禧太后。慈禧看到后,觉得这道点心的外表还挺有创意的,吃起来味道不错,就问御膳房的厨师:“这种糕点叫什么名字?”厨师想到那个叫小驴儿的太监,便回答说:“这叫‘驴打滚’。”后来这道小吃传到民间,“驴打滚”也就成了北京人最喜欢的小吃之一。

驴打滚是哪里的特产 驴打滚是什么东西

驴打滚可以放几天

在夏季的常温下,驴打滚最好在1-2天内就食用完,夏季气温较高,很容易导致驴打滚发馊,使用后不利于我们的身体健康。在冬天寒冷的常温下,驴打滚的保质期更长,但是吃起来口感容易变硬,因此最好在2-3内食用完。驴打滚放久了后,表面的黄豆面也容易散落,如果需要长时间保存驴打滚,我们可以将其放在冰箱中,用保鲜膜密封,需要食用时在微波炉中稍稍加热,再裹上一层黄豆面,这样吃能更好的保证味道和口感。

声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理

三国时期的黑山军的来历是什么?他们有多厉害?

末年,后,各地农民土匪纷纷起义响应,就是就是冀州黑山地区最大的一支队伍。黑山是太行山的南端,地势错综复杂,非常适合打伏击。这个地方出现了大大小小二十多支的武装势力,号称是“黑山军”,黑山军首领是。 张燕是常山真定人,原叫褚燕,在天下大乱的时候,张燕也组织了一群人占山为王,人数慢慢发展到了上万人,后来和博陵人张牛角联合到一起,张燕推张牛角做老大,有一次在攻打瘿陶时,张牛角被流箭射死了,临死前交代让张燕做老大,于是褚燕就改叫张燕了。后来投奔他的人越来越多,周围的一些头目孙轻、王当等人也都投奔了张燕,队伍发展到了百万,号称黑山军。 在时期,黑山军攻打过河北很多郡县,此时天下大乱,朝廷根本顾不过就招降了张燕,封张燕为平难中郎将。张燕也曾帮助打,在界桥之战中,公孙瓒大败,黑山军也就逃散一些。 后来黑山军中的于毒、白绕、眭固等攻打魏郡、东郡等地,这地方属于兖州,当时兖州刺史还是刘岱,还在袁绍手下,正好借助这个机会,袁绍派曹操去抵挡,在濮阳打败了白绕率领的黑山军,曹操又用了“”之计打败了于毒眭固,俘获了黑山军很多人马,扩充了自己的军队。 后来,张燕跟了曹操,平定邺城后,封为安国亭侯,赐食邑五百户。 其实,看黑山军这发展到最后,说白了就是农民起义土匪一群,平时打个县城还凑活,如果真正的遇到厉害点的军队,比如曹操,那只有望风而逃。他连袁绍的军队都打不过,更别说曹操了。 随机文章帕埃斯图姆(Paestum )简介隋开皇年间,隋朝与周边的民族关系探讨谁知道秦始皇与阿房女的故事?神奇的巴马天坑在哪,510米深的天坑内部空间1亿立方米美国RGM-84反舰导弹,生产7000多枚服役20多个国家迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

明末大鼠疫为什么没有伤到清军是怎么回事?真相到底是什么样的

末年碰上了鼠疫明军死伤无数,为何入关清军却安然无恙呢?明末鼠疫虽然来势凶猛,但据史料记载,当时在京城的致死率是20%(一说为40%)左右(“”并非指全家死绝,更多的是举家逃走避难)。也就是说,多数人(包括患病后又痊愈)经过残酷的“自然选择”,还是生存了下来。 实际上,明末从万历年间就不断爆发区域性鼠疫,只是没有大范围扩散罢了。但随着小冰河气候所引发的旱灾越来越频繁和严重,加上当时税赋劳役负担也越来越重,导致百姓体质和抵抗力下降、官府防疫抗灾能力(包括意愿)不足,单一地区发生的鼠疫很快随着流民、农民军和迁徙鼠群被传染转移至其他地区,疫情由此急剧扩大,最终彻底失控。 换个角度来讲,只要措施得当,即便在明末那样的乱世也能有效控制疫情。史载,福建一名医在京城用“刺血法”(放血疗法)治疗鼠疫有奇效,每天排队上门求诊者多达万人(由于鼠疫对部分特定人群具有极高致死率,能够坚持下来得到救治的患者都属于体质比较强的)。现代医学研究表明,“刺血法”的原理在于通过对人体穴位进行反射刺激,促使淋巴细胞短时间内激增,从而彻底摧毁潜藏的病毒释放源,说白了就是用极端方法“激活”人体的免疫机制。 还有就是隔离,除了把患者单独关“小黑屋”和及时将死者尸体运出城妥善处置(这项工作甚至比救活人更重要)之外,大量百姓(多数是有免疫力的)外逃也让京城人口密度降了下来,从而进一步减轻了传染烈度。史载,十六年10月之后,京城鼠疫疫情就逐渐得到控制(严寒冬季也发挥了很大作用),到来年4月大军打到城下时,京城疫情已基本上过去,只不过后遗症导致明朝守军体质羸弱,已无心更无力抵御农民军的进攻。 至于清军,更是占了身处关外苦寒之地、远离中原疫情重灾区的“光”。清军大举入关并击败农民军进占京城之际,肆虐关内达10年之久的鼠疫已经落幕,而明王朝却在内外交困中崩塌,从这个意义上来讲,清军则趁势“摘桃子”取天下,这就是历史的吊诡。 随机文章秦始皇的老婆是谁?小行星撞击地球2018年若发生,威力堪比1000颗原子弹生不逢时美国F7F虎猫战斗机,最强活塞式战斗机(仅仅生产25架)1987年新疆和田丧尸事件真相曝光,国外媒体瞎炒作污蔑(制造谣言)雅典娜是宙斯的女儿吗,从宙斯头颅里跳出美丽女神雅典娜迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
>推荐阅读 >特别推荐 >火热推荐