秋刀鱼的热量是多少大卡 秋刀鱼的产地是哪里
秋刀鱼在市面上是一种还比较常见的鱼类，很多人都喜欢吃，但是有很多人是非常注重身材的，因此我们在这里便要了解一下秋刀鱼的热量是多少大卡？秋刀鱼的产地是哪里？
秋刀鱼的热量是多少大卡秋刀鱼的热量不算太高。
一般来说，平均每100克秋刀鱼的可食用部分的热量大约为125大卡。
也就是说，基本上每吃100克的秋刀鱼，通过逛街65分钟，或跳绳17分钟，或跳舞25分钟，或游泳8分钟，这些热量就可以消耗完了。
因此，减肥的时候也可以适量食用秋刀鱼，只要在这期间，注意对热量的消耗即可。
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的食材之一，它可以拿来蒸、煎，也可以拿来烤、炸，而我们经常见到的秋刀鱼的做法，则是烤秋刀鱼。
最常见的烤秋刀鱼的吃法就是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。
说到最有名的秋刀鱼产地，那当然是日本了。
在日本，秋刀鱼有着非常深的文化烙印，相当于我们中国的“饺子”等传统食物，有很高的文化地位。
除了日本之外，秋刀鱼的常见产地还包括阿拉斯加、白令海、加利福尼亚、墨西哥等海域。
中国也有出产秋刀鱼的水域，主要为黄海和山东东岸。
日本的秋刀鱼情节秋刀鱼是日本人最常吃的鱼类之一。
特别是在秋季，正是秋刀鱼肥美鲜嫩的时候，煎一尾秋刀鱼，配上萝卜泥以及清酒，赏花品鱼，实乃一大雅趣。
说起日本人的这种“秋刀鱼情节”，要追溯到江户前时代。
当时有一位渔夫，在偶然之下，将秋刀鱼刺身供奉给天皇。
天皇品尝后，对其赞不绝口，称：就算是蓝鳍金枪鱼的大脂，都比不过秋刀鱼的美味。
从此以后，秋刀鱼的名头一炮而红，成为了日本家喻户晓的人气美味。
秋刀鱼（Cololabis saira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。
秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。
是飞鱼（Exocetid）与鹤鱵科（Belonid）的近亲。
为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。
秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。
在日本，秋刀鱼物美价廉，是非常深受日本民众欢迎的食品。
在日本寿司店，秋刀鱼是一道经典食品。
日本人是全世界最长寿的国家，跟他们在全世界食鱼量最高有很大关系，尤其是食用秋刀鱼。
目前没有人工养殖的秋刀鱼，市场所见的全部是捕捞渔获。
日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，从2月至7月进行北上洄游，到达北海道至千岛外海。
由于捕捞量大，又无法低成本模拟洄游的不同区域海水温度，所以目前没有生产性人工养殖。
秋刀鱼被认为是秋天的食物，又以每年9月初上市的最为鲜美。
秋刀鱼有丰富的高质量蛋白质，蛋白质含量为20.7%，是所有鱼中的第一名。
秋刀鱼是海鱼还是淡水鱼 秋刀鱼是海鲜吗
秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。
中国主要分布在黄海和山东东岸海岸。
秋刀鱼是冷水性涧游鱼类，适温范围为10-24℃，15-18℃。
虾类和卜足类，其次为鱼卵，挠足类为其比较稳定的饵料。
秋刀鱼摄饵活动主要在白天，夜里基本上不摄食。
摄饵时的最适温度为15-21℃。
秋刀鱼体长25厘米以上即成熟，在日本南部海域于秋季及冬季成熟，在日本北部海域则于初夏成熟会在流藻及潮境聚集而产卵，产卵时也会进入内湾，其卵具丝状突并依附于贝壳表面上。
秋刀鱼是海鲜吗秋刀鱼是海鲜，秋刀鱼（Cololabissaira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为PacificSaury。
秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。
是飞鱼（Exocetid）与鹤鱵科（Belonid）的近亲。
为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。
秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一（与代表春天的香鱼相对），最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。
秋刀鱼是鲅鱼吗秋刀鱼和鲅鱼不是同一种鱼，两者不一样。
秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。
鲅鱼也叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科，种类很多，常见的有“中华马鲛”，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。
秋刀鱼栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带海域，主要分布于太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域，而我国主要分布在黄海和山东东岸。
而鲅鱼主要分布在北太平洋西部，我国产于东海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。
秋刀鱼的作用与功效秋刀鱼可有效抑制高血压、促进脑部发育。
秋刀鱼中的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
另外，DHA也被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。
秋刀鱼可预防夜盲症。
秋刀鱼中含有丰富的维生素A，而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能，因此，我们说多吃秋刀鱼可以预防夜盲症。
秋刀鱼是进口的还是国产的 秋刀鱼是寒性还是热性
秋刀鱼喜欢生活在水温较低的地方，我国的山东黄海那边有产，但量不大。
现如今市面的售卖的秋刀鱼，大多数都是从日本进口的。
秋刀鱼属中上层鱼类，一般生活在太平洋亚热带或温带海域中，主要分布于太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。
现如今共有四种秋刀鱼，太平洋秋刀鱼是被开发捕捞最多的，是日本、俄罗斯、韩国、中国台湾省等国和地区的主要捕捞种类。
其他的三种秋刀鱼，北大西洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼并未大规模商业捕捞。
秋刀鱼是寒性还是热性秋刀鱼不属于寒凉食物，刀鱼因上市最早，且鲜美无比，故列三鲜之首。
宋朝刘宰曾设刀鱼宴饯别友人，并赋诗“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”，赞刀鱼味美。
刀鱼味美不仅在于肉质细嫩爽滑，腴而不腻，且富含丰富的蛋白质、磷脂和维生素，所以吃刀鱼不仅能饱口福，还能养生。
《本草纲目》中就有用刀鱼治痔瘘和补气的记载，而民间也常将刀鱼作益气活血之用。
刀鱼富含蛋白质，可以帮助幼儿发育。
刀鱼中EPA、DHA可降低血脂质。
免于心脏病的威胁。
鱼油中含有丰富的VA、VD，特别是鱼的肝脏含量最多。
还有水溶性B6、B12及生物素、矿物质、烟硷酸等营养物质。
秋刀鱼要去内脏吗秋刀鱼的肚内肠带有苦味，据了解，很多日本人就专门爱吃它的苦味。
因为这样，才是秋刀鱼原本的味道。
若是再沾上点柠檬汁，确是别有一番风味。
而且，据说秋刀鱼内脏营养很丰富，还有钙、烟酸和各种维生素。
所以人家说，“真正会吃秋刀鱼的人，往往只吃内脏部分。
”也就是说，秋刀鱼其实是不需要去除内脏的，秋刀鱼的肚内肠是它身上最好吃的地方了，而且，因为它没有胃，所以腹中不会留下食物残渣。
烹调秋刀鱼时，不妨留下内脏，品尝一下完整的味道。
秋刀鱼在比较正宗的吃法，也是不去掉内脏的。
如果实在需要去除内脏，处理方法也很简单，用剪刀沿着鱼脐的地方，向鱼头的方向一直剪开，然后用手将里面的内脏掏出，再用清水洗净就可以了。
秋刀鱼要煎多久煎3-5分钟。
秋刀鱼比较细长，肉不多，但肉质很鲜美，拿来香煎最好吃。
秋刀鱼肉薄，煎的时候容易焦，加上秋刀鱼里面的刺和骨头都比较软，所以秋刀鱼比较容易熟，不需要煎太长时间。
一般煎秋刀鱼的时候可以先每一面各煎1-2分钟，反复煎两次，等秋刀鱼表面金黄，放入调味料就可以出锅了。
秋刀鱼煎的时候只需要把秋刀鱼煎到两面都是金黄色的就可以了，在煎之前需要腌制秋刀鱼4-5个小时左右的时间，这样煎出来的秋刀鱼才鲜美可口。
