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为何印度的食物大多都是糊糊?

时间:2023-08-08来源:网络作者:小白

为何印度食物大多都是糊糊?

优质回答:

我们经常在视频中看到印度人的食物,不管什么食材,最终都会搞成糊糊状,而且大都会是黄色的糊糊。做出来的食物看起来都是黏黏糊糊的一团,很难看出是什么食材。

为什么印度的食物大多都是糊糊?

我们对此就十分不理解了,我们中国人对食物的制作十分讲究,色香味俱全,这样看起来才有食欲。而印度人的食物都是糊糊状,我们看起来没有什么食欲。印度人为何要把食物做成糊糊呢??

为什么印度的食物大多都是糊糊?

本来这也是有真相的,一方水土养一方人,印度人的饮食是和他们所处的环境、气候、文化、习俗习惯等因素有很密切的关系。

为什么印度的食物大多都是糊糊?

一、地域、气候的因素

印度位于南亚,是南亚次大陆最大的国家。而且位于南亚季风区,属于是热带季风气候,这种气候的特点是全年高温,降水明显分旱、雨两季。

为什么印度的食物大多都是糊糊?

由于印度处于热带气候,特别是夏季,炎热高温,在这样的高温环境下,再好的食物,也不利于能存放,时间长了就非常容易腐烂和变质。如果把这些食物做成糊糊状,里面多放些各种香料,对食物的保存就相对容易一些。

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二、各种调料可以杀菌

印度的食物里总是放很多种调料。特别是咖喱,每餐必备。印度人对咖喱的热爱让人看不懂,他们放咖喱,就像是我们炒菜放盐一样,岛餐必放。他们每天面对的就是各种各样的咖喱,如果没有了咖喱,印度人觉得自己的饭菜就失去了灵魂。

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印度人对各种香料的痴迷重要是由印度所处的气候,和人们的生活习惯有巨大关系。印度大部分国土属于热带季风气候,潮湿高温的气候也是各种香料的生长必备条件。

印度人为了适应这种高温潮湿的环境,就喜欢食用各种香料。这些香料的刺激性辛辣气味可以杀死食物中的细菌,可以去除人体内的湿气,也有利于食物的保存。所以,印度人在制作食物的时候,总是会放入咖喱等大量的辛辣调料,再把食物熬成“糊糊”状,才会开始食用。

为什么印度的食物大多都是糊糊?

除了调料,印度人也特别喜欢洋葱西红柿,也基本上顿顿离不了。洋葱更是受到了印度人的爱慕。洋葱的作用也是用来杀死细菌的。

三、和印度的饮食习惯有关

印度人喜欢吃糊糊的食物,是和他们的饮食习惯有关。我们知道印度人吃饭不用任何餐具,喜欢用手抓着饭送到嘴里。特别是印度人平常主食为大米,食材做成糊糊后,可以很好和大米掺和在一起,用手抓着也很容易和方便。

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而且由于印度盛产各种调味料,是一个香料大国,各种香料那是应有尽有。他们在食物中加入各样的香料,是因为他们认为只有加入各种香料,并经过长时间的熬煮,才干使食物出香味,才干引起人们的食欲,这样吃起来才更有味道。

另外,据说印度人喜欢用手抓饭,把饭做成糊糊状和加各种调料的习惯,那也是外来的。当年雅利安人入侵印度时,就把这种中东人的饮食习惯传入了印度。

为什么印度的食物大多都是糊糊?

中东人就十分喜欢在食物中放大量的香料,当时可能也是为了更好地存放食物,防止细菌和食物变质。而且中东的穆斯林吃饭也喜欢用手抓饭,这些习惯到了印度,结合当地习惯,很快就流行开来。

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其他网友观点

印度人口众多,往往一个家庭会有十几号人。 这么多人吃饭,帆叶网,如果按中式的做法,炒菜的话,成本会高的吓人。所以聪慧的印度人就想出另类的办法来解决这个难题,他们把蔬菜煮熟以后捣成糊状,然后再加入很多盐,味精,辣椒粉,香料,其它调味料,再炒成糊状的东东,然后主食米饭或面包就蘸着蔬菜糊吃。相当于中国的豆酱。

其他网友观点

本来就是气候的真相,印度的热每个人都了解,38-40度属于正常天气,这么热在历史没有消毒设备的情况下,把所有食物煮烂是最好的消毒手段,所以成现在的样子。为啥,草原人必须喝奶茶,奶茶是助消化的,不喝会涨肚的。为何湖南云贵爱吃辣椒,因为湿气大,吃辣椒可以帮助排湿气。一方水土养一方人,什么气候养什么人。

属鸡人的健康

属鸡人的健康 总的说来,属鸡的人健康情况一般。说得具体一点,通常没有什么大病,但小病是不可避免的。属鸡的人可千万不要掉以轻心。要知道,属鸡的人天生的体质并不十分强健,如果再加上他的性格因素以及一些不良习惯的影响,小病可以导致大病。 例如在饮食方面,对食物而言,由于属鸡的人味觉特别敏感,而且对食物有强烈的好恶,有时连自己喜欢吃的东西也十分挑剔。 与其说是挑剔,倒不如说是属鸡的人过于敏感的性格在作祟。他对食物微妙的味道差别都可以感觉得出来,同时,对食物的冷热也很敏感。高兴的时候,他就狼吞虎咽;不高兴的时候就吃得特别少,甚至于干脆不吃了。久而久之,必然会影响他的消化系统和胃肠系统。 因此,要想拥有一个强健的身体,就必须改掉他的这些不良习惯和改变那过分敏感和挑剔的性格。 如果属鸡的人发现自己患有消化系统和胃肠方向的疾病,应该清楚,这不但与自己的不良习惯和食物的质量有关,有时也可能是因为自己的心情引起的自律神经失调所致。只有知道了病因所在,才可以从根本上掌握怎样去预防。 另外,属鸡的人抵抗力较差,气温稍有变化就会感冒,同时也会恶化而引起呼吸器官的疾病。 属鸡的人天生不太好动,有运动不足的倾向。最好能常常做体操,或培养自己从事一些体育活动的兴趣和习惯。 再有,属鸡的人由于过度的劳累和紧张,要特别注意自己的眼睛。通常属鸡的人患眼疾的较多。平时,在生活中要多注意饮食结构的营养平衡,特别在酒色方面,要自律!因情通情在感觉上会有不少烦恼。属鸡的人喜欢随着感情的冲动来行事,不知不觉中会勉强自己去做事。精神状况并不很好,往往会增加精神上的压力。 属鸡的人必须过有规律的生活,尤其要严禁熬夜。要经常进行慢跑、网球、韵律操等适度的运动,这样可以恢复自己的健康。返回搜狐,查看更多

涨知识了!世界各地的十二生肖! 世界各大神话关键词!

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