正宗的咖啡是用咖啡豆研磨后用虹吸壶等工具煮出来的，咖啡有提神作用。但经常喝咖啡的话，也很容易喝到酸酸的咖啡，这本来也是正常的。那么这是为何呢？
咖啡为何做起来是酸的
咖啡豆种
不同产地的咖啡呈现出的风味不一样。亚洲出产的咖啡豆偏苦，比较醇厚，比如：曼特宁、云南豆。中南美洲的咖啡豆风味比较均衡，比如哥斯达黎加、巴西、牙买加。
非洲出产的咖啡豆偏酸一点，比如：耶加雪菲、肯尼亚AA、花魁。多喝一点不同产地的咖啡豆，你就能找到自己最喜欢的那一种。
烘焙度
烘焙度不同，咖啡豆所呈现出来的味道也不太一样。一般来说，资深咖啡爱好者都喜欢向难度挑战，选择浅度烘焙的咖啡豆。
浅度烘焙的咖啡豆的有机酸含量较高，呈现出丰富多样的酸味。而咖啡小白，可以选择烘焙度再深一点的咖啡豆，这种咖啡豆更多呈现甜味和醇厚的口感。
处理法
市面上常见的处理法有水洗法和日晒法处理。经过水洗法处理的咖啡豆味道比较干净的，适合咖啡入门的朋友饮用。
经过日晒法处理的咖啡豆因为发酵时间更长，风味更多，更受资深咖啡爱好者的欢迎。另外，经过日晒法的咖啡豆瑕疵率更高，更容易有杂味。
手冲咖啡怎么做好喝
手冲咖啡是黑咖啡的一种，类似于本周或者美式咖啡，利用滤纸过滤掉咖啡中的油脂，口感比美式更清爽着，它还能根据个人的口感选择不同风味不同烘焙程度的豆子。需要的器具少，千问网，一个锥形滤杯，一个云朵壶，一个手冲壶，另外准备滤纸和一个温度计就可以了。
手冲咖啡的四个主要参数:
1.水和咖啡粉的比例是1:14；
2.水的质量非常主要，一定要干净无杂质的水，水温在90-96度之间；
3.研磨度，咖啡粉不能太粗也不能太细，要是去咖啡店买咖啡豆的话，告诉店员是手冲咖啡，他们就会帮忙直接磨好；
4.新鲜度，咖啡豆开封是有个最佳使用时间的，一般最好在7内用完，不然会影响咖啡的风味，就不会那么香！
在制作过程中，分为三步：
1.折滤纸，沿着滤纸的边缘折，正反两折，使其贴合滤杯，然后用热水以将滤纸全部打湿预热，使其完全贴合滤杯。
2.将研磨好的适量咖啡粉，倒入滤纸中，换晃平咖啡粉面，然后取适量的热水，由咖啡粉中心慢慢的均匀的注水，并由中间慢慢的向边上转圈，直至打湿所有的咖啡粉，然后挺住闷蒸5秒钟，闷蒸萃取是整个手冲咖啡中最严重的步骤，直接决定着咖啡的口感，闷蒸不足会导致咖啡萃取不足口感偏淡偏水，闷蒸过长会导致咖啡萃取过度口感偏苦偏惹！
3.然后继续由中心注水，水流可以稍稍由慢到快，使咖啡液面平稳上升，直至倒完所有的水。然后静静等待咖啡滴滤完，并且慢慢晃动云朵壶，使咖啡风味更均匀些！
咖啡何时喝比较好
早上
咖啡可以改善便秘，早上喝咖啡的话效果会特别显著，但其他时间饮用效果不大。
饭前、饭后30 分钟
咖啡可以促进消化，为了充分利用这一功能，在餐前30分钟或饭后30分钟，是最适合的时间。然而，由于咖啡会影响铁、缺铁的吸收，因此缺铁、贫血症状的人应尽可能幸免。
运动前
运动前30 分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显著。
疲倦时
很多人都会喝咖啡提神。一杯咖啡可以使我们精神四个小时。所以午睡后喝一杯能帮助保持清醒。但是长期喝，提升效果不大。
属虎人必读！与人相处，你越这样：别人越不敢随意拿捏你
“属虎的领导又拍桌子了？ ”——3月15日，上海某互联网大厂季度复盘会上，90后产品总监王骁一句“我负责，听我的”直接怼哭汇报同事，视频流出后#属虎领导有多强势#冲上热搜。 一句话：别再拿属相当免责符，职场不是丛林，虎威用错地方就是职场炸弹。 28%的属虎人坐在管理层，却比别人少5%的团队满意度，数据摆这儿，不是玄学是硬伤。 沟通直接=情绪轰炸，决策独断=架空他人，热搜视频里王骁那句“我负责”翻译过来就是“都闭嘴”，谁还愿意跟着干？ 网友扒出他去年绩效评级A，却带崩两个项目，说明越强势越翻车，黑马效应救不了口碑。 新研究给了解法：开口前用3-3-3倾听法，先听三分钟再说，能把认同感拉高两成。 把功劳存进“成就银行”，别急着炫耀，延迟满足多巴胺更爽，团队反而愿意给你打call。 再画个责任矩阵，紧急重要专业三维打分，谁该干啥一目了然，少背57%的锅。 说白了，把虎爪收起来，换成导航仪，带路不吓人。 “属相控”省省吧，职场认KPI不认生肖。 属虎不是原罪，懒得升级才是。 评论区一句顶一万句： “本人属虎，试了三分钟倾听，同事居然主动给我倒咖啡，神了。 ” “前任领导属虎，每天开屏式炫耀，我们集体跑路，现在团队剩他光杆儿。 ” “建议把属虎标签写进简历，方便求职者避雷，省得互相折磨。 ”
属鼠人在2025年：运势解析与风水调整建议
2025年，对于属鼠的人来说，注定是一个充满变化与挑战的一年。鼠年本就与智慧、机敏挂钩，但2025年却暗藏一些特殊的玄机，需要属鼠的人特别留意。 首先，这一年五行属“木”，而鼠属“金”，木与金相克，这意味着属鼠的人在这一年可能会遇到一些与健康、事业或人际关系相关的问题。特别是春季和秋季，木气旺盛，容易引发身体不适或情绪波动。建议属鼠的人在这一年尤其要注意劳逸结合，避免过度劳累，保持心态平和。 其次，事业方面，2025年对属鼠的人来说是一个重要的转折点。虽然这一年可能会有一些新的机会出现，但同时也伴随着竞争和压力。属鼠的人需要更加注重细节，提升自己的专业能力，同时也要学会适当Delegate（授权），避免因为过度承担而陷入被动。此外，这一年不宜贸然投资，尤其是与木材、建筑相关的行业，可能会有潜在的风险。 在财运方面，2025年属鼠的人需要注意理财方式。这一年五行木盛，金属性的财运可能会受到一定的压制。建议属鼠的人在投资时多选择稳健的方式，避免盲目跟风。同时，可以适当佩戴一些金色或白色的饰品，以增强财运。 健康方面，属鼠的人在2025年需要特别关注肝脏和消化系统。春季和秋季是木气最盛的季节，容易导致肝火旺盛，引发头痛、眼干、口苦等问题。建议属鼠的人在这一年多吃一些清淡的食物，避免辛辣油腻，同时可以适当饮用菊花茶或玫瑰花茶，以清热解毒。 此外，这一年属鼠的人在人际关系方面也需要多加留意。木属性的五行容易引发口舌之争，建议属鼠的人在与人交往时保持谦逊和礼貌，避免因言语不当而引发矛盾。 总的来说，2025年对属鼠的人来说是一个需要谨慎应对的一年。只要能够未雨绸缪，注意风水调整，保持良好的心态，属鼠的人依然能够在这一年中找到属于自己的机遇与成功。
