今天从市场里买了一只鸽子，打算炖锅汤和朋友一起喝，但是炖鸽子和什么食材搭配一起炖会比较好呢？　　　　炖鸽子用什么配料最好　　鸽子的营养价值非常高，其本身是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，100克左右的鸽子脂肪大约只有0.3%，比其他肉类要低很多，对身体处于良好的状态是十分不错的食物，而且所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，因此搭配素食蔬菜是最好的选择，不仅能均衡饮食，还能丰富口感，和蔬菜中的胡萝卜、玉米、山药搭配都是不错的。　　鸽子不能和什么一起吃有什么相克　　目前网上有关食物相克的说法，早在2018年央视315晚会上就有过辟谣，任何有关食物相克的言论都没有科学依据，食物两者不会产生相克，食物适当吃是没有问题的，鸽子性平，味甘、咸，成分中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等人体必需的营养物质，单吃或者搭配其它食物一起吃都是可以的。　　鸽子汤哪些人不能吃　　1.性欲旺盛者　　鸽肉入肝、肾二经，是上好的滋阴壮阳之品，食用后可增加人体性欲，对于本身性欲较旺盛的人群来说，最好是减少食用次数，以免对身体造成不适。　　2.上火人群　　虽然鸽肉是平性食物，但是由于所含的营养成分丰富，滋补功效很强，阴虚火旺人群食用后可能会出现“虚不受补”的情况，建议先清热降火，体质调理均衡后再食用。　　家常炖鸽子的做法　　1. 准备鸽子1只，红枣30克，适量姜、盐，先将鸽子清洗处理后，用刀将头去掉，鸽子切5份。　　2.将鸽子焯水，冷水下锅，开火煮3-5分钟捞出，用水冲洗干净，生姜切片备用。　　3.把焯水后的鸽子放入炖盅里，倒入适量水，加几片生姜。　　4.文火炖2小时左右，然后再加红枣继续炖20-30分钟，要出锅时加少量盐调味即可。 我们都知道，鸽子汤是比较常见的一种滋补汤，它的味道鲜美，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常煲鸽子汤。煲鸽子汤是有一定讲究的，尤其是鸽子汤的食材选择。那么鸽子汤用老鸽还是乳鸽呢？下面让我们具体来看看吧！鸽子汤用老鸽还是乳鸽首先要想味道好那就肯定是选择老鸽来熬汤，老鸽的味道最为鲜甜，而且脂肪含量又少，煲汤最为适合，乳鸽的肉质较嫩一般适合制作菜品较多，比如：脆皮乳鸽就是最为美味的做法。在宰杀鸽子的时候也有讲究，记得以前每次宰杀鸽子的时候都不会放血，而是直接放入水中浸死，去掉鸽子毛后，不要马上取内脏而是马上放入冰箱急冻半个小时，然后再取出内脏，处理干净再煲汤。鸽子汤可以放什么食材用鸽子熬汤，可根据季节变化来搭配不同的食材进行，比如春夏时节可搭配赤小豆、绿豆或清补凉等材料，而秋冬时节可搭配核桃、南北杏、桂圆等食材。鸽子营养美味，是人们进补的佳品，而秋冬是进补的好时节，所以用鸽子来熬汤，也是不错的选择。鸽子汤是非常富有营养的养生食谱，特别适用于体质比较虚弱、产后及术后的人群。鸽子汤最为滋补，民间很早就已经流传有“一鸽胜九鸡”的说法，人们总是喜欢通过喝汤来达到滋补身体的目的，即使是同一种食材搭配不同的配料也能做出不一样的味道与营养功效。鸽子汤的做法材料：老鸽子1只、瘦肉适量、党参、蜜枣、枸杞子、姜片制作步骤：1．处理食材：鸽子收拾干净砍大块；瘦肉切大块；党参、蜜枣、枸杞子稍为浸泡一下后洗净备用，其中党参要切成小段。2．鸽子肉和瘦肉焯水去味：将鸽子肉、瘦肉+2块姜片放进清水锅里，煮至水开，再煮约2分钟后捞出来，洗去表面浮沫。3．开始熬汤：将所有食材投进汤锅里，加入适量清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后转小火煲大约1~1.5小时。4．调味处理：时间到，看到鸽子肉和瘦肉变绵软即可收火，放点盐调味即行，不用再添加其它调味料。小贴士：熬鸽子汤最好选用老鸽，因为老鸽的营养价值较高，脂肪含量相对较少，且肉质结实，较耐煮，煲出来的汤水很鲜甜滋味，而嫩鸽则适宜用来炒菜或烤制。