粥底火锅是生活中比较特别的一种火锅,它的做法比较特别,和普通的火锅不一样,它的锅底是用白米粥熬制而成的,吃起来会比较清淡。粥底火锅的食材比较丰富,比如花甲、螃蟹、牛肉、羊肉以及鸡肉等。

粥底火锅有哪些食材配菜好吃
一般选择海鲜(蟹、鸡肉、牛肉)、蔬菜(白菜、油菜、香菇、玉米、生菜)、火锅菜(猪肉丸、牛肉丸、香肠、面包卷)、墨鱼丸等)、蘸酱(辣小米、酱油、花生油、洋葱、蒜末、芹菜等)。
粥底火锅配菜也是挺多的,像这个蛤蜊文蛤、相思螺、岑子、贡丸、鱼豆腐、蟹肉棒、鹌鹑蛋、金针菇等等,都是非常不错的选择,如果不是喜欢口感比较重,就可以多说一些清淡的蔬菜,吃着口感好对身体更好。
粥底火锅是非常好吃的一种火锅,本来它里面和我们日常吃的火锅都是一样的,可以放各种各样的蔬菜,而且可以放各种各样的肉类。只不过是不一样的一点是在于他们的锅底是不一样的,这一个锅底本来里面是有一些五谷类的东西,非常的香。

粥底火锅的做法
食材:米一杯;肥牛一盒;虾半斤;蛤蜊半斤;鲜香菇适量;茶树菇适量;金针菇适量;各式蔬菜适量;豆腐一份;香芋一份;腐竹一支;水适量;高汤一碗;红枣枸几个;西红柿一个;盐少许;油少许;蘸料随自己喜欢
做法:
1、米提前半个小时洗干净,然后用少许油和盐腌制
2、瓦煲烧开水,米入锅,大火烧开(最好有大的瓦煲,一次加足水)
3、放入腐竹,转小火,熬至粥水浓稠,舀出备用
4、继续大火烧开,又转小火慢熬
5、继续舀取浓稠的粥水,重复3次后,粥已经变得很清,因为精华全被捞走了
6、熬出的粥水倒入打火锅的锅中
7、按粥底:高汤=4:1或者3:1的比例加入高汤,烧开
8、调入少许盐,一汤匙油,加入红枣、枸杞、西红柿等,让汤底颜色变得好看诱人,便可以开涮啦

粥底火锅的锅底如何做的
准确地来讲,粥底火锅里的“粥”并不是传统意义上的白粥,而是米汁和清水或鸡汤融合而成的汤底。也因为这样,顺德本地人才会把看不见米粒的粥底火锅称作“毋米粥”。
值得一提的是,粥底火锅除了可以用大锅煮外,还可以采纳一人食的小锅进行烹煮,用餐的形式非常灵活。在此基础上,有的门店还会用砂锅代替一般的铜锅,目的是让煮出来的粥更鲜甜。
属马人,别再等你的“贵人”了!
属马的朋友,你是不是又信了?信了号贵人要出现,你是不是一边热血沸腾,一边又在心里默念:这次会是谁?是我的上司,还是某个偶遇的大佬? 醒醒吧!别再傻傻地等待那个虚无缥缈的“救世主”了。这世上最大的谎言,就是总有人告诉你,你的成功需要别人来“成全”。 你天生就是一匹马,一匹渴望在原野上尽情驰骋的骏马!你的骨子里刻着不服输,你的血液里流淌着冲锋的基因。可你为什么总在等待?因为恐惧,因为疲惫,因为你把“贵人”当成了逃避现实的拐杖。你希望有人能为你披荆斩棘,让你轻松抵达终点。但那不是驰骋,那是被圈养! 真相是什么?你生命中的“头号贵人”,从来就不是别人,而是那个在无数个深夜里,你选择咬牙坚持的自己;是那个在所有人都不看好时,你选择相信自己的自己;是那个在跌倒无数次后,依然选择拍拍尘土、重新站起来的自己! 立冬,万物蛰伏,不是结束,而是为了积蓄力量。这个冬天,别再向外寻求了,向内看吧!那个历经风霜、眼神却愈发坚定的你,才是你唯一的、也是最强的“贵人”。 所以,别再等了。从现在开始,做自己的贵人!你觉得呢?评论区聊聊,你准备如何“拯救”自己?
属马的,先别急着往前冲!你命中的那个“大神”要上线了
立冬了,天儿一冷,是不是感觉连空气都让你慢半拍?对于天生闲不住、总想往前冲的属马人来说,这季节是不是有点憋得慌?先别急着烦躁,我告诉你个秘密:这个冬天,有个能让你“开挂”的人,正准备出现在你的生命里。 俗话说得好,“路遥知马力,日久见人心”。咱们属马的朋友,就像那匹不知疲倦的千里马,浑身是劲儿,眼里有光,总觉得前方有片大草原等着自己去撒欢。可问题是,马力再足,跑错了方向,那不也白搭?人生这条路,坑坑洼洼,有时候你缺的不是油门,而是一个会看地图的副驾。而立冬之后,这个“副驾”就要来了。 这位“大神”到底是谁?你可别想得太玄乎。他可能不是什么大老板,也不是什么达官显贵。他或许是你在公司里,那个平时不爱说话,却总能在你项目卡壳时,一句点拨让你茅塞顿开的老同事;也可能是你创业路上,那个愿意陪你吃泡面、给你泼冷水,但又帮你分析利弊的合伙人;甚至可能就是你在某个行业交流会上,萍水相逢,却能一眼看穿你野心和迷茫的陌生人。 他就像你打游戏时,那个在你快要被BOSS秒了,突然给你套了个无敌盾、递了瓶蓝药水的“路人甲”。他不会替你打怪升级,但他的出现,恰恰能让你活下来,并且找到反败为胜的关键。他的帮助,不是大张旗鼓的,而是那种“润物细无声”的精准投喂。 那问题来了,怎么才能让这位“大神”注意到你,并愿意拉你一把呢?难道就干等着吗?当然不是!属马的朋友,你得收起你那“老子天下第一”的冲劲儿了。 你得学会“装傻”,这里的“装傻”是真谦虚。多听听别人的意见,哪怕你觉得对方是在“放屁”,也得耐心听完,里面说不定就有你没闻到的“真理”。你得学会“慢下来”,别总想着一步登天。贵人更愿意帮那些懂得“蓄力”的人,而不是一个只会横冲直撞的“愣头青”。你的才华和干劲,早就满格了,现在缺的,就是那个让你冷静下来,找准时机,一击致命的“冷静buff”。 最关键的一点来了,这篇文章最值钱的部分,你可得记好了。这个“头号贵人”,最大的可能,其实是你自己! 你没听错,就是你自己!立冬之后,万物蛰伏,正是你向内看的好时机。把你那颗躁动的心按一按,好好复盘一下这一年的得与失:哪些仗打得漂亮?哪些跟头摔得冤?哪些人值得深交?哪些习惯必须改掉?当你褪去浮躁,开始认真思考,校准自己人生的GPS时,你会猛然发现——那个能给你最关键指引、最强大支持的“大神”,不就是那个终于学会了“张弛有度”,不再一味蛮干,变得越来越沉稳、越来越有智慧的你自己吗? 所以,属马的朋友们,这个冬天别再抱怨天冷了。这恰恰是让你冷静下来,为自己“磨蹄”、“喂草”的最佳时机。把浮躁的心沉下来,把狂奔的脚步放缓。当你自己准备好了,那个对的人、对的机会,自然会踏着冬雪,如约而至。 记住,最好的贵人,不是别人,而是那个配得上所有好运的你。 这个冬天,愿你与自己和解,与机遇相拥,等着春暖花开时,一骑绝尘!