(神秘的地球uux.cn)据美国生活科学网站(Sean Rafferty):你不得不想知道,人们最初是如何学会如何吃一些今天备受喜爱的食物的。如果不经过多个步骤仔细加工,木薯是有毒的。酸奶基本上是已经存在一段时间并被细菌污染的旧牛奶。谁发现爆米花可以是一种烤面包、美味的食物?
这些食物之谜很难解开。考古学依赖于固体遗迹来弄清过去发生了什么,尤其是对于那些没有使用任何文字的人来说。不幸的是,人们传统上使用的大多数由木材、动物材料或布料制成的东西腐烂得很快,像我这样的考古学家从来没有找到过。
我们有很多证据表明有坚硬的东西,比如陶器和石器,但更软的东西——比如饭菜的剩菜——更难找到。有时我们会很幸运,如果在非常干燥的地方发现了更软的东西来保存它。此外,如果东西被烧毁,它可能会持续很长时间。
玉米的祖先
幸运的是,玉米——也被称为玉米——有一些坚硬的部分,比如谷壳。它们是爆米花碗底部的碎片,会卡在你的牙齿里。由于你必须加热玉米才能使其可食用,有时它会被烧焦,考古学家发现了这样的证据。最有趣的是,包括玉米在内的一些植物含有微小的岩石状碎片,称为植硅体,可以持续数千年。
科学家们非常确信他们知道玉米的年龄。我们知道玉米可能最早是由美洲原住民在现在的墨西哥种植的。那里的早期农民从一种名为teosinte的草中驯化玉米。

玉米的祖先是一种叫做teosinte的草。(图片来源:uux.cn/vainillaychile via Getty Images)
在耕种之前,人们会采集野生的teosinte并食用种子,其中含有大量淀粉,这是一种类似于面包或意大利面中的碳水化合物。他们会采摘种子最大的黄颡鱼,并最终开始除草和种植。随着时间的推移,这种野生植物发展成了我们今天所说的玉米。你可以从玉米较大的谷粒来区分玉米和黄颡鱼。
早在9000年前,就有证据表明墨西哥的干燥洞穴中有玉米种植。从那里开始,玉米种植遍及北美和南美。
爆米花、腌制食品
弄清楚人们什么时候开始做爆米花更难。玉米有几种类型,其中大多数在加热时会爆裂,但有一种实际上被称为“爆米花”的玉米是最好的爆米花。早在6700年前,科学家们就在秘鲁发现了这种“可种植”玉米的植硅体和烧焦的玉米粒。

每个爆米花粒都是一粒种子,加热后会爆裂。(图片来源:uux.cn/Rick Madonik通过盖蒂图片社)
你可以想象,爆裂的玉米粒最初是偶然发现的。一些玉米可能掉进了烹饪火里,附近的人都发现这是一种方便的新烹饪方法。爆裂的玉米会持续很长时间,而且很容易制作。
古代的爆米花可能不像今天你在电影院里吃的零食。可能没有盐,也绝对没有黄油,因为美洲还没有奶牛可以挤奶。它可能没有热上桌,与你今天习惯的版本相比,可能很有嚼劲。
我们不可能确切地知道爆米花是为什么或如何发明的,但我想这是一种巧妙的方法,可以通过去除每个玉米粒中的一点点水分来保存玉米中的可食用淀粉,因为水分会使玉米粒更容易变质。正是内核中的热水以蒸汽的形式逸出,使爆米花爆裂。爆裂的玉米可以持续很长时间。今天你可能认为美味的小吃可能是一种保存和储存食物的有用方法。
属兔人注意!老天暗送“两大福运”,接住就能逆风翻盘,富贵临门
属兔的兄弟姊妹看过来!咱天生心思灵巧、待人温和,做事细致又有分寸,从不争强好胜,却总在默默积攒实力。今天要跟你说个天大的好消息:别再低调等机会了,老天爷已经悄悄为你备下“两大福运”,接住了,往后就能告别平淡日子,逆风翻盘赚大钱,富贵挡都挡不住! 先跟你说句掏心窝的:咱属兔的人不缺智慧,缺的是主动把握机会的勇气。日子是靠用心经营出来的,不是等出来的。平时你待人真诚、处事周全,早就攒下了好人缘,这些都是你命中的“隐形财富”。别总觉得“顺其自然就好”,该出手时就出手,好运才会主动找上门。 第一大福运:“智德吉星”高照,事业财运双丰收!接下来这段时间,你的智慧和才华终于要被看见啦!工作上,领导会发现你细致靠谱的特质,把能出彩的关键任务交给你——比如需要精准把控细节的项目、协调各方关系的合作,这些都是你擅长的领域,正好能大展拳脚,说不定还能升职加薪、奖金翻倍。财运上更是顺风顺水,正财稳扎稳打,副业还可能迎来意外惊喜,比如之前投入的小项目有了回报,或是靠人脉牵线拿到赚钱机会,钱袋子越鼓越满! 第二大福运:“厚积薄发”终有时,38岁是人生黄金转折点!咱属兔的人向来不急于求成,默默沉淀自己,而38岁就是你收获的关键期。之前你积累的经验、攒下的人脉,都会在这个阶段集中发力,让你迎来事业的高峰期。不管是创业的想扩大规模,还是上班的想突破瓶颈,都能得到贵人相助——可能是赏识你才华的前辈,或是志同道合的合作伙伴,他们会在关键时刻拉你一把,让你少走弯路,直奔成功。 最近这段时间一定要留心:贵人已经在向你靠近了,可能是一次偶然的饭局,或是工作中的一次合作,对方会一眼看中你的能力和人品,给你带来意想不到的好机会。而且“三合”吉星助力,不管是谈合作、签合同,还是拓展人脉,都能顺顺利利、事半功倍。感情上也可能传来好消息,单身的有望遇到心意相通的人,已婚的夫妻感情更和睦,家庭美满也是富贵的根基! 咱属兔的人向来实在,这两大福运不是空谈,都是你多年来待人真诚、做事踏实攒下的福报。别再低调内敛了,主动一点、勇敢一点,接住老天爷送的福气,往后的日子必然顺风顺水、富贵临门,再也不用为钱发愁!
属龙人注意!今年最大的坎不是高傲,而是这三个“拖垮”你的毛病
属龙的朋友,跟你说句实在话:今年对你来说,最大的难关不是自带的高傲气场,而是身上这三个容易被忽视的小毛病——它们看着不起眼,却悄悄消耗你的优势、耽误你的进阶,可得早点改掉! 你平时气场十足、能力出众,做事有魄力、对人有担当,不管是团队攻坚还是家庭托底,你都能扛起重任。但这三个毛病,往往让你的才华打折扣,甚至错过关键机遇,可别不当回事。 第一个毛病是“急功近利,缺乏耐心”。你目标感强、总想快速出成果,不管是工作上的项目,还是生活里的规划,都恨不得立刻看到结果,一旦进度慢了就容易浮躁。比如接手新任务,还没摸清细节就急于推进,结果越忙越乱;为了快速见效跳过关键步骤,最后反而要返工补救,既耗时间又耗精力。 第二个毛病是“独断专行,不愿借力”。你习惯了自己掌控全局,觉得“自己做更靠谱”,遇到问题总爱独自硬扛,哪怕团队有好建议、别人想搭把手,也难听进不同意见。结果把自己逼得身心俱疲,明明能靠协作高效完成的事,偏偏单打独斗走弯路,还容易因为决策太主观出现疏漏。 第三个毛病是“眼高手低,轻视细节”。你格局大、眼光远,总盯着大方向、大目标,却容易忽略不起眼的小细节,觉得“小事无关紧要”。比如谈合作时,把框架谈得很完美,却在合同条款、执行流程上粗心大意;推进项目时,把控了整体节奏,却因细节漏洞导致功亏一篑,让前期努力白费。 其实改掉这三个毛病也不难,记住简单的三点,照着做就行: 1. 打磨耐心:给每个目标设好阶段节点,比如“本周完成项目调研”“月底敲定合作细节”,按节奏推进,遇到瓶颈时告诉自己“稳扎稳打才是捷径”; 2. 学会借力:遇到难题别硬扛,主动听听团队的建议,比如开会时多问一句“大家有更好的办法吗”,合理分配任务,借力打力反而更高效; 3. 重视细节:养成“大事细做”的习惯,比如完成工作后花10分钟复盘细节,重要文件多核对一遍,把“细节决定成败”记在心里,不轻视任何小事。 属龙的朋友,今年能不能突破进阶,关键就看能不能改掉这三个拖后腿的毛病。你本身天赋出众又有担当,只要把这些小问题纠正过来,做事稳一点、善借力、重细节,肯定能少走弯路,一路乘风破浪,日子越过越出彩!