自制美味奶油蔷薇花点心
一、特点
奶油蔷薇花点心是按其形而定名,属西点中的茶酥类,国外统称为“雅致小饼”。一般多用于午餐、晚餐或宴会中,也辅以咖啡作为茶点。其制品形状为稍旋的花朵,相似于蔷薇花形。表面色泽花楞为浅黄色,花楞间地为乳白色,底面浅金黄色。内部组织起发疏松,口尝松酥香甜,奶油味郁厚,并有杏仁的清香。每500克可称70块。

二,配料(2.5公斤成品)
1.面糊料:面粉750克,熟面粉500克,绵白糖750克,奶油750克,香兰素1克(没有可不放),牛奶250克左右,杏仁100克。
2.挤红点料:苹果酱100克,食用红色素适量(也可不放),淀粉少许。
三.制作方法
1.调制面糊:将已称量的奶油放人盆内,用木搅板搅拌至无凝块(冬季奶油凝固.可稍加温,或用擀面杖砸一砸,使其变软),加入绵白糖、香兰素继续搅拌起发均匀后,将牛奶分多次搅人,搅至呈乳黄白色,加入碎杏仁(应提前作去毒处理后,烘成微黄色。并用刀切碎),加入已称量的面粉及熟面粉(提前混合好),拌和成面糊。
2.成型:将面糊装入带有花嘴的挤糊袋内(花嘴八个花瓣,口径1-l.5厘米。如无挤糊袋和花嘴,可用清洁的长方形牛皮纸卷成圆锥筒形挤袋,剪掉尖端,再剪齿,即可代用),在擦净并涂油的烤盘上,挤稍旋的相似于蔷薇花的花朵(按顺时针方向转挤),找好距离,挤满盘后,待挤红色苹果酱点。
3.挤苹果酱红点:将苹果酱调入少许淀粉,并用食用红色素调成红色。将果酱装入用清洁的纸(或薄塑料)卷成的圆锥形挤袋,封住上口,剪掉尖部呈小孔,在每个小点心表面中心处,挤一个红色果酱小红点。待入烤箱烘烤。
4.烘烤:调整好烤箱温度,一般控制在190℃左右。将挤有生坯的烤盘送入烤箱,用中火烘烤。待表面花楞浅黄色,花楞间地乳白色,底面浅金黄色,熟后取出,冷却后,摆入点心盘中,即可食用。
四、需要注意的问题
1.调面糊搅拌奶油时,北方冬季气温低,如发现奶油等凝固,可随时稍加温搅拌。
2.调制面糊时,加入面粉拌匀即可,不可长时间拌和,以防面糊出筋,影响质量。
3.要将杏仁作妤除毒处理(详见本书中杏仁饼干文中的加工处理杏仁方法)。
长点心!这些星座女别被男票牵着鼻子走了
在感情中,有些女生容易受到男友的花言巧语所影响,失去自我。这种情况在星座学中并不罕见,一些特定星座的女生更容易陷入这样的困境。白羊座 白羊座女生天生热情奔放,行动力强,喜欢追求刺激和冒险。但是在感情中,她们往往容易被男友的花言巧语所蒙蔽,而失去自我。由于她们性格上的直爽和坦诚,很容易相信男友的承诺和诺言,从而为男友所控制,甚至失去了自主权。建议白羊座女生在感情中要学会保持独立和自信,不要轻易被男友左右,要懂得坚持自己的原则和立场。要时刻提醒自己,不要被他人的言语所左右,保持自己的独立性和自我价值。双子座 双子座女生机智聪慧,口才了得,善于社交,但也很容易在感情中被男友的花言巧语所迷惑。由于她们对于新鲜事物的好奇心和求知欲,往往容易被男友的甜言蜜语所蒙蔽,而忽略了对方的真实意图。建议双子座女生在感情中要懂得审时度势,不要轻易相信男友的承诺,要学会独立思考和保持理性。她们需要更加关注对方的行动而非言辞,保持警惕和理性,不要被表面的花言巧语所迷惑。天秤座 天秤座女生善于平衡和协调,渴望和谐美好的感情。但是由于她们对于美好事物的追求和浪漫情怀,往往容易被男友的花言巧语所迷惑。由于她们善良温柔的性格,很容易相信男友的承诺,而忽略了对方的真实意图。建议天秤座女生在感情中要学会坚持原则,不要被男友牵着鼻子走,要保持清醒的头脑,不要轻易相信他人。她们需要学会分辨出真心和虚伪,保持自己的独立思考和判断能力。双鱼座 双鱼座女生善良温柔,情感丰富,对于爱情充满了幻想和憧憬。但是由于她们对于感情的依赖和渴望,往往容易被男友的花言巧语所蒙蔽。由于她们善良纯真的性格,很容易相信男友的承诺,而忽略了对方的真实意图。建议双鱼座女生在感情中要学会保持理性和独立,不要轻易被男友左右,要懂得保护自己的心灵,不要轻易相信他人。她们需要学会保持清醒的头脑,不要被感性所左右,理性地对待感情。因此,无论身处怎样的感情中,保持独立思考和理性判断都至关重要。不要轻易相信他人的承诺,要保持清醒的头脑,保护好自己的内心世界。只有这样,我们才能真正掌握自己的感情命运,不被外界所左右。希望每位女生都能坚守原则,保持自我,拥有健康、稳定的感情关系,迈向幸福的未来。
最容易被朋友连累的星座!长点心吧!
友情如同一道温暖的阳光,照亮我们前行的道路。然而,在十二星座中,有那么几个星座,他们因为过于珍视友情,往往容易在朋友关系中陷入被动,甚至被朋友连累。本文将深入探讨这五个星座,揭示他们在友情中可能遭遇的困境与潜在风险,帮助他们找到自我保护的伞。白羊座 白羊座的人热情如火,对朋友总是充满热情和真诚。他们喜欢与朋友分享生活的点滴,也愿意为朋友两肋插刀。然而,这种过度的信任有时会成为他们的软肋。白羊座往往缺乏足够的判断力去分辨哪些朋友是值得深交的,哪些只是泛泛之交。因此,他们很容易因为朋友的错误决策或不良行为而被卷入其中,甚至受到牵连。白羊座需要学会在交友中保持一定的警惕性,避免因为一时的冲动而付出沉重的代价。巨蟹座 巨蟹座的人情感细腻,重视家庭和朋友。他们总是把朋友的需求放在自己的前面,愿意为朋友付出一切。然而,这种无私的性格有时会让巨蟹座陷入被动的境地。巨蟹座往往过于依赖朋友,缺乏独立思考和决策的能力。当朋友遇到困难时,他们总是会毫不犹豫地提供帮助,却很少考虑自己的利益。因此,巨蟹座很容易因为朋友的过失而遭受损失,甚至被朋友拖累。他们需要学会在帮助朋友的同时,也要保护好自己的权益。天秤座 天秤座的人善于交际,喜欢结交新朋友。他们总是追求和谐与平衡,不愿意与人发生冲突。然而,这种追求和平的性格有时会让天秤座在朋友关系中失去原则。他们往往因为害怕失去朋友而不敢表达自己的真实想法和意见。当朋友提出不合理的要求或做出错误的决定时,天秤座往往会因为不想破坏关系而选择妥协。这种妥协很容易让他们陷入困境,甚至被朋友连累。天秤座需要学会在保持和谐的同时,也要坚守自己的原则和底线。射手座 射手座的人热爱自由,喜欢冒险和挑战。他们喜欢结交志同道合的朋友,一起探索未知的世界。然而,射手座有时会因为过于乐观和自信而忽略潜在的风险。他们往往对朋友的计划和建议缺乏足够的审慎和思考。当朋友提出冒险的计划时,射手座往往会毫不犹豫地加入其中,却很少考虑后果。因此,他们很容易因为朋友的冲动行为而受到牵连,甚至陷入困境。射手座需要学会在追求自由和冒险的同时,也要保持理性和谨慎。双鱼座 双鱼座的人情感丰富,富有同情心。他们总是能够敏锐地感知到朋友的情绪和需求,并给予及时的帮助。然而,这种过度的同情心有时会让双鱼座陷入被动的境地。他们往往因为过于关注朋友的感受而忽略了自己的需求和利益。当朋友遇到困难时,双鱼座会毫不犹豫地伸出援手,却很少考虑自己的能力和资源是否足够。因此,他们很容易因为朋友的困境而耗尽自己的精力和资源,甚至被朋友拖累。双鱼座需要学会在帮助朋友的同时,也要关注自己的成长和发展。在人际交往中,我们每个人都有自己的交友之道和原则。然而,过于重情重义有时会成为我们的软肋,让我们在朋友关系中陷入被动。对于上述五个星座来说,他们需要学会在保持真诚和热情的同时,也要保持理性和警惕性。只有这样,他们才能在纷繁复杂的人际交往中保护好自己,避免被朋友连累。