之前蒸螃蟹都是把螃蟹放到锅里去蒸就可以的，但是听说把螃蟹翻过来蒸会好一些，这是为什么啊！
蒸螃蟹是朝上还是朝下
蒸螃蟹的时候要肚子朝上，要是螃蟹肚子朝下蒸的话，螃蟹的蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，就可能造成浪费。还有就是螃蟹朝上蒸螃蟹的爪是不容易掉的，整个螃蟹也会完整一些。
蒸螃蟹用大火还是小火
蒸螃蟹用大火还是小火，是根据其做法来的，并没有固定的说法，不过一般都是先用大火再用小火。在做清蒸螃蟹的时候，就是将蒸锅烧开后，开大火先蒸5分钟，然后再用小火继续蒸一刻钟即可。
蒸螃蟹是活着蒸吗
蒸螃蟹可以活着蒸，也可以弄死蒸，两种做法都是可以的，主要看个人喜好。
如果螃蟹是绑好了的，这种情况下就不需要杀死，也不用解开绳子，直接捆着上锅蒸熟，这样螃蟹在蒸制的过程中不会乱动，不会掉腿。如果螃蟹没有绑绳子，这种螃蟹如果直接上锅蒸的话，螃蟹在高温下会容易挣扎，就会容易导致掉腿或者蟹黄流失，所以一般要么把螃蟹灌醉了蒸，要么就把螃蟹弄死了蒸，注意螃蟹要上锅之前弄死，不要太早弄撕掉，不会死的太久的螃蟹会产生一些有害物质，是不能继续食用，以免危害身体健康。
通常情况下，螃蟹还是活着蒸会更好一些，所以大家为了防止螃蟹乱动，可以将螃蟹绑起来蒸灌醉了蒸会更好一些，主要看个人喜好吧！
蒸螃蟹调料怎么调
第一种：
1、葱、姜等量，切碎放在碗里，切的越碎越好。
2、倒入少量白糖，适量盐、香油、醋， 完成。
第二种：
一份醋、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开后，再熬一会儿即可。酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味。大闸蟹为寒性,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点儿,火候控制很重要。
第三种：
取一个小碗，加姜沫、米醋、一勺白糖调匀。蒸锅里加水并烧开，把醋汁上火蒸5分钟取出，再滴少许香油即可。
梦到大火是如何回事
火能够给他人带来温暖，有一个成语叫做“热情似火”，热情似火的人往往是开朗乐观、心胸豁达的，他们总是能够受到大家的欢迎和喜爱，毕竟我们都喜欢跟积极向上的人一起相处。但是能够带给人温暖的火也象征着灾难，火可以吞噬一切，火可以毁灭一切，很多时候一个小小的火星就可以引起一片火灾，火灾给人们带来的痛苦是极大的，那么梦到大火是吉祥的预兆还是不祥的预兆呢？相信大家的梦中多多少少都出现过火的身影，梦到大火是不是让大家感到很不安呢？下面我将从周公的角度来为大家解析梦境，希望可以解开大家心中的疑惑。1、如果你是一名男性，你梦见了大火，这是吉祥的预兆，这个梦境是在告诉你，在你的潜意识里，你十分渴望成就一番事业，你是一个充满自信的人，只要不放弃你的追求，你最终就可以成就一番大事业。2、如果你是一名女性，你梦见了大火，这是吉祥的预兆，这个梦境是在告诉你，在你的潜意识里，你十分热爱生活，对待生活，你总是保持着一颗好奇心，好奇心促使你对生活充满憧憬，知足常乐的你是一个幸福的人。3、如果你梦见了大火正在熊熊燃烧，这是吉祥的预兆，这个梦境是在告诉你，近期你会有这很大的财运，你可以在事业上取得很大的进步，无论是在生活上还是事业上，你都有着很好的运势。4、如果你梦见了大火烧到了你，这是不祥的预兆，这个梦境是在暗示你，近期你会遇到一些麻烦，或许近期你正在尝试开始一种新生活，但是在新生活的开始你会遇到很多问题，但是万事开头难嘛，这都是很正常的。如果在你的梦中，你没有被大火烧到，这是吉祥的预兆，这个梦境是在告诉你，近期你会得到一些好消息。5、如果你做梦梦见自己被大火活活烧死，这是不祥的预兆，这个梦境是在告诉你，在你的潜意识里，你对即将要面临的新生活感到恐惧，你的内心深处是排斥认识新朋友的，但是人生总是要多多尝试的。6、如果你做梦梦到自己从大火中将人救出，这是吉祥的预兆，这个梦境是在告诉你，见义勇为的你会有所收获，你将会拥有一段美好的感情，无论是在友情方面还是爱情上，你都会有所收获。以上就是我要大家介绍的全部内容，大家可以根据上文的内容来分析自己的梦境，即使是相同的梦境，对于不同的人来说也有着不同的寓意，所以大家不要过度地解析梦境，大家只要放宽心，脚踏实地地好好生活就可以避免很多麻烦，希望这篇文章可以给大家带来帮助。
梦见大火烧山火势很旺
梦见大火烧山火势很旺，得此梦者五行主火，乃是火土相生，食伤生财，近期事业发展良好，贵人运多，对你事业多具有推动作用，夏天梦之吉利，冬天梦之不吉利。刚结婚的女人得此梦者，乃是你与他人合作顺利，对你事业都有帮衬，确需小心不可被他人利用，则对你事业有不利之迹象，求财之事与他人商议更有结果。得此梦者从事饮食，食品安全等相关行业者，小人颇多，与他人因小事而争执不断，导致你心中多有压抑，求财不顺，得此梦者与属马之人，属蛇之人合作事业更为顺遂。从事与厨具，炊具等相关行业者五行主火，得此梦乃是事业发展顺利，求才得到，在外求财之人得此梦往南走吉利，往北走不吉利。
