不知道有没有人跟小编一样,家里面隔三差五就吃一回牛肉,一周至少吃1次。我们大家都知道,牛肉的营养很高,含有很多的氨基酸,家里有孩子的,记得多给孩子吃肉。那我们怎么挑选一块好牛肉呢?买牛肉时,专挑这4个部位买,一听就是行家,老板也不敢瞎忽悠!首先第一个部位是牛里脊的肉,牛身上肉质最细嫩的部位。第二个部位是牛外脊,跟牛里脊相反,价格要便宜些。第三个部位是牛眼肉,是位于牛肋骨后方的一块肉。第四个部位是牛上脑,是在牛肩部后面的一块肉。大家以后去买牛肉的时候,就这样说,;老板不敢忽悠。下面看看小编给大家准备的黑椒煎牛肉,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
黑椒煎牛肉

By 晨曦qin
配料:
牛肉 1块、黑椒酱 适量
烹饪步骤:
1.牛肉用刀背拍松。

2.加入黑椒酱腌制一会。

3.不粘锅加入油热后加入牛肉煎制。

4.翻面煎熟。

5.装盘享用。

烹饪小贴士:
不管买哪个部位的牛肉,都要保证牛肉新鲜又优质,重要看3点:一看颜色:新鲜牛肉颜色是鲜红色的,颜色看上去很新鲜,很有光泽感,如果有脂肪,颜色也是雪白或淡黄色。若牛肉的颜色发暗,有红点,整体没有光泽,说明这个牛肉新鲜程度很不好了二摸表面:新鲜牛肉肉质非常紧实,富有弹性,指压后凹陷立即恢复,而且摸起来是微微干不粘手的状态。如果牛肉没什么弹性,有黏手的感觉,摸起来十分黏腻,就说明牛肉不新鲜了。三闻气味:味道闻起来要有淡淡的正常牛肉腥味,次鲜肉稍有氨味或酸味,如果是变质肉会有腐臭味。
狗狗毛发护理秘籍:食物选择让毛发恢复柔顺光泽
很多宠主发现自家狗狗之前的毛发变得很粗糙,又没有光泽,怎么办呢?其实想要狗狗毛发变回柔顺,只要让狗狗吃以下食物就好!1、蛋黄研究发现,蛋黄中富含核黄素,也就是我们常说的维生素B2,这种维生素能促进狗狗毛发生长,有很好的美毛作用。但不能天天给狗狗吃,一周只能吃2-3个,而且是需要煮熟的。2、三文鱼三文鱼也叫鲑鱼,是世界名贵鱼类之一,含有丰富的dha,被称为大脑的保护神。而且三文鱼还还含有不饱和脂肪酸,能帮助狗狗美毛。不过三文鱼价格贵,对宠主来说负担有点大,宠主可以买些三文鱼边角料,对狗狗美毛也是有效果的。3、胡萝卜胡萝卜在民间有“小人参”的雅称,吃胡萝卜不仅对人体有好处,对狗狗也有好处。不仅能保护狗狗的眼睛,防止狗狗夜盲症,还有丰富的膳食纤维,能润肠通便,另外含有的胡萝卜素还能帮狗狗美毛。宠主可以一周给狗狗吃1-2次胡萝卜,吃多了不好。4、橄榄油橄榄油含有较高的不饱和脂肪酸,还有很多的胡萝卜素,在狗狗的食物中滴上一两滴,就能让狗狗的毛发重新变得靓丽。另外如果你家狗狗比较老的,也可以吃些橄榄油,能抗衰老。5、海藻粉海藻粉也能给狗狗靓丽毛发,适当的给狗狗吃海藻粉,可以减少狗狗皮肤病发病率,还可以增加皮肤愈合度。让狗狗的毛发恢复色泽,避免发生因干燥引起的皮屑和过度脱毛。6、美毛狗粮要说能让狗狗毛发恢复靓丽的食物,那美毛狗粮也是可以的。平时宠主给狗狗买狗粮时,要选择一些含深海鱼油的狗粮,鱼油含一种特殊的不饱和脂肪酸,补充其中的Omega-6和Omega-3脂肪酸,有益于狗狗毛发顺滑。结语:你家狗狗是怎么保持毛发靓丽的?
卤牛肉有营养还是新鲜牛肉有营养 卤牛肉的营养价值和功效
牛肉不管是吃卤的还是吃新鲜的都是很受人们所欢迎的,这两种做法的牛肉相比较的话哪种牛肉比较有营养一些呢?卤牛肉有什么样的营养价值和功效呢?卤牛肉有营养还是新鲜牛肉有营养新鲜的牛肉就是刚从屠宰场运出来卖到市场的肉,卤肉就是将新鲜的牛肉加上各种调味料和酱油卤汁出来的。论营养其实两者都差不多。不同就是卤汁出来的肉类,含盐分比较多,对人体将康不好。卤牛肉的营养价值和功效卤牛肉是牛肉的一种加工形式,牛肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、维生素B1、B2、B6、B12等营养成分。红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中的血红素铁含量尤其丰富,能够有效地防治缺铁性贫血。此外,牛肉中的蛋白质和锌的含量也远高于其他的肉类,而脂肪的含量最低,非常适合减肥增肌的健美人士和运动员。减肥者的晚餐食材大多时候来说不宜油腻,像肥美的雪花牛排、红烧肉其实不太适合晚餐吃,因为太香一吃上来根本停不下,如果换成像清炖鸡、清蒸鱼、卤牛肉、白灼虾,脂肪含量会少很多,口感就没有那么香滑了,嚼起来也比较慢,饱的就比较快,自然就能做到晚餐七八成饱的减肥餐了。卤牛肉可以炒什么菜1.卤牛肉切片放入蒸锅蒸五分钟取出。2.将洋葱,青红辣椒,生姜大蒜头切好待用。3.锅里放油烧至微热时,将生姜大蒜头,青红辣椒放入翻炒至断生。4.放入牛肉翻炒均匀,5.放入蚝油,少许生抽。1勺老干妈,料酒炒一分钟盛起。6.好吃的卤牛肉就做好了。卤牛肉会长胖吗吃卤牛肉是否会长胖,与食用量以及运动的状态有一定的关系。卤牛肉中所含热量较其他肉类低,适量食用不会造成多余的热量堆积,导致体重增加。另外,卤牛肉中的有机酸和微量元素、蛋白质和氨基酸,可为机体提供营养,增强机体抵抗力,同时可以促进人体的新陈代谢,适量食用卤牛肉,再配合进行体育运动,人体内热量会逐渐被代谢,当一天中摄入的能量小于运动量时,还能够起到减肥的效果。如果大量吃卤牛肉,并且不积极进行运动,则可能会造成机体内营养和热量过剩,过多的营养和热量转化成脂肪就可能会发胖。因此,若想要吃卤牛肉,但是又不想长胖时,首先需要注意不要过量食用,同时还应做适当的体育锻炼,比如跑步、跳绳、游泳、骑自行车等。
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