大家都知道河豚是有毒的,但是在日本却有非常多吃河豚的,而关于河豚好不好吃,本来也是有很多说法,下面还是去看看关于日本河豚料理的价格还有滋味怎么吧。

多少钱
玄品的套餐是4000-9000日币,包含鱼皮、刺身、炸物和咸粥几道菜。廉价的是养殖的,贵的是野生的,据说分别是后者的皮更爽脆一些。
范围可以从2000多到10000多日币一个人。
我经历的最廉价是下关唐户海鲜市场二楼的午市套餐,最贵是大阪河豚专门店吃虎河豚的晚餐
好吃吗
首次吃河豚是在奈良
服务生端上来一盘河豚鱼皮,一盘河豚刺身,还有一盘炸河豚。如何说呢,这家的河豚肉尝起来确实比普通的鱼类更有韧劲,但也就仅此而已了。兴许是之前传闻对其美味程度过于渲染以至于令人期望值太高的缘故,总觉得心里有些落差。
正如上面所说,这家不好吃,有可能是因为食材不够好,有可能是因为厨师技巧欠缺。没关系,再试试别家的就是。
第二次吃河豚是在大阪
全日本消费河豚最多的地方。据统计,大阪的河豚消费量占日本的六成以上。在著名的心斋桥商业街等地,硕大的充气河豚招牌总能吸引住食客的眼球。我特地在网上搜了一家远离游客区域,本地人常去的店。
河豚刺身普通切得较薄,这家的刺身却一反常态,切得有些厚,更显出河豚肉的韧劲来。
到了河豚火锅的环节。唔,这股鲜味儿是如何回事。连煮过河豚肉的汤都带着鲜味,一起下锅的蔬菜和粉也变得更好吃了。
和店里的小哥聊得投缘,小哥端上来一盘形似内脏的东西,豪爽地说:河豚肝,送你吃的。我也没多虑,当下便夹起来生吃了一片。牙齿才刚将它咬开,肝脏的油脂香味就迅速地充盈了整个口腔。小哥说,这肝脏用来涮火锅也行。我试了试,但还是觉得生吃河豚肝的美味更让人难忘。
顺便一提,食用河豚肝脏具有一定的惊险性,普通店家是不敢明目张胆拿出来卖的。这家店也没有把肝脏写在菜单上,大约是只送给投缘的食客吧。

河豚火锅的完美句点,在于把河豚火锅剩下的汤加入海苔、鸡蛋和米饭煮成的粥。一口下去,河豚的鲜味还在嘴里回荡着。
除了大阪,再提供一个日本吃河豚的好去处:山口县下关的唐户市场。
1592至1598年,丰臣秀吉出兵远征朝鲜。来自全国的武士奔赴北九州一带集合出征。让人大跌眼镜的是,许多武士途径山口县下关一带时,纷纷由于吃河豚而丧命,可谓是不太风光的“出师未捷身先死”。丰臣秀吉因此而大怒,下令禁止武士吃河豚。
明治时代,政府严令禁止河豚买卖。到了明治21年即1888年,当时的日本总理伊藤博文到下关访问时,得以一尝河豚美味并为之大感惊艳,当下宣布解除禁令。这两件与河豚相关的古代事件都发生在下关,由此可见河豚在下关的主要地位。
如今的山口县下关被称为“河豚之本场”,意为河豚的原产地、正宗产地。下关渡轮码头旁边就是一整片的河豚餐馆和的河豚吉祥物。唐户市场也在这里。
从上世纪30年代开始,唐户市场就成了日本主要的河豚批发市场。每逢周五至周日或者节日期间,这座批发市场会被改为观光市场,出售价格廉价的各类海鲜料理,其中最受游客追捧的自然是河豚。在唐户市场这样的高性价比之地,即使把河豚刺身、河豚寿司、白子(即河豚精巢)军舰寿司、河豚粥都挑上一份,所费也不过百来元人民币。除了河豚之外,海胆、鲸鱼、鲷鱼、乌贼等也是下关的海鲜名物。在唐户市场里溜达一圈,胃口不大的人很快就会被填饱了。
除了常见的河豚料理,唐户市场内的一些土特产店还出售各种河豚食品。如河豚鱼干、河豚鱼鳍制作的酒、河豚肉制成的竹轮等。尝过新奇的河豚料理后,还可以挑上一些特产带回家。我试了一瓶瓶河豚鱼鳍酒,但喝过后觉得鱼腥味未免有些过重。
食材都分好坏,河豚自然也不例外。大阪那家店和唐户市场的便宜河豚料理,普通都是人工养殖的,价格高不到哪儿去。要想一试河豚的真正美味,还得去造访高级料亭。

为何河豚的真正美味,还得去造访高级料亭?
因为高级料亭做野生虎河豚啊。比如福冈的这家米其林二星餐馆博多い津み。
这家河豚店出售的河豚料理套餐分为三种:人工养殖的河豚,野生河豚鱼苗经过人工养殖长大的河豚,还有纯野生的河豚。在博多い津み,三种套餐的价位区别是15000、20000和25000日元,8%的税费另计。据其他食客的点评说,中间那种和人工养殖的没多大分别。要么吃人工养殖的廉价些,要么一步到位直接吃最贵的。
那就野生虎河豚套餐来一份,谢谢。
前菜是河豚鱼冻,用的是河豚脸部的鱼皮和肉。
河豚刺身。野生河豚和其他河豚有什么分别?光从刺身的颜色上就能看出来。博多い津み的女将告诉我,上好的野生河豚刺身会带着特有的粉红色;如果是用野生河豚的鱼苗人工蓄养长大的河豚,刺身会呈象牙色;而我们常见的人工养殖的河豚,刺身会显偏灰色。我起初以为呈粉红色是由于残留着河豚血,一问,女将连忙摆手说这太惊险,店里厨师会反复清洗,去除河豚血的毒素,以确保食客的安全。
我知道这盘东西看起来像避孕套但请别说出来好吗?惟独野生河豚才会有这般漂亮而纯粹的避孕套色啊!
炸河豚。外皮酥脆,里面的野生河豚肉十分有弹性,完爆奈良那一盘几十条街。
河豚火锅。河豚是在锅中煮过捞出来的,配着酸橘醋吃。这家的套餐份量还蛮大的,吃到这会儿已经有些饱了。毕竟刚刚都吃完了一大盘避孕套呢。
渍物和杂炊。即泡菜和粥。煮粥用的也是河豚火锅的汤底。
我其实以为自己点的是烤河豚套餐,结果吃完了才发现上的是一般套餐,于是又要了一盘小份的烤河豚。左边的是盐烧口味,右边的是酱油口味。个人觉得都有点偏咸。最喜欢的还是刺身和炸河豚。
所以,野生虎河豚和人工养殖的河豚,口感有什么分别?一个是更鲜,一个是更韧,野生河豚肉一口咬下去,那种弹性和韧劲儿是养殖河豚难以媲美的。

还有一碟蔬菜もち和最终的水果。吃到一半我又想起在大阪河豚店小哥送的河豚肝,便问女将这儿有没有。女将忙说河豚肝在福冈县是禁止售卖的哟,大分县的别府倒是有很多。我又问那边也是可以生吃的么?女将诶了一声,表示她好像没听过有人生吃河豚肝……
我又问女将那生吃河豚肝会很惊险么?女将想了想说洗得干净的话应该也没问题吧,你看你不是还活着么?
我想想也是……
经常有人问,河豚值得冒死去品味么?
我的回答是:要是吃完之后没死的话,值得的。
解释一下,在日本,做河豚料理的厨师需要拿到专门的料理河豚的执照才干从业,普通不会有什么安全问题。有一次,一个没拿到执照的厨师私自处理河豚肉,其中有一些流入了市场和超市。事情曝光之后,在日本引起了巨大恐慌。但本来在那次事件中,一个因为吃河豚中毒身亡的顾客都没有。
后来才知道,这位厨师只是没有执照,但料理河豚的水平和当作厨师的节操似乎还是有的……
另外提醒一下:在日本,野生河豚的肝脏是绝对禁止食用的,而养殖的河豚,肝是无毒的。有的厨师和你聊熟了,会拿出一些给你吃,但普通不会公开售卖的。
面临一场没有胜算的战争是怎么回事?日本为什么仍然一意孤行发动战争
在日本偷袭之前日本的决策者包括领袖就已经预见到了由于资源匮乏导致的必败结局,那么问题来了:为什么面临一场没有胜算的战争日本仍然一意孤行发动战争呢? 简单的说日本为了以战养战只能在没有希望的战争中狂赌一把,首先日本随着战线的不断拉长,导致美国不断收紧对日本的出口,石油、橡胶、粮食越来越匮乏,这种情况下日本只能铤而走险与美国开战,对于日本来说挑战以美国为首的西方传统强国,必须要冒着极大的风险,因为入侵中国,1933年日本只能退出,这让日本在国际上臭名昭著,因为再刚加入国联的一段时间里,日本把自己伪装成一个大国和强国的样子,曾经获得不少西方国家的好感,但现在入侵中国这一恶劣行径已经让日本撕下了和平使者的面纱,这样一来日本面临的国际环境也日趋恶劣,为了逼迫中国赶快投降,日本在中国的西南边境地区也加快了侵略步伐,中日开战后中国被迫切断了海上联络,国际对中国的资源主要是从西南边境通道进行,1940年7月因为英国对日本的,英国一度关闭了滇缅公路,当年9月23日,日本入侵法国控制下的印度支那北部地区,大致相当于今天的越南北部,目的是切断滇粤铁路,切断国际对中国的粮食供给线。这件事迅速在国际上产生连锁反应,英国不仅恢复开通了滇缅公路,而且向中国的国民党政府提供了1000万英镑贷款,支持中国的。 而最让日本头疼的是日美关系的急剧恶化,从1938年年中开始美国对日本所有飞机进口实行道义禁运,1940年1月美国开始对本国供应日本的材料开始更加严格的管控,5月珍珠港被指定为美国太平洋舰队基地,这让日本赶到遭遇美国攻击的可能性越来越大,这一切都让日本非常恼火,要知道日本一直是资源匮乏的国家,很多原料需要进口,1940年日本93%的石油都来自美国。日本侵略印度支那北部也引起了美国的警觉,因为这里不仅是英国和法国,更是美国对中国提供支援的主要通道,美国立刻加大了对中国政府的援助,美国进出口银行向中国追加了5000万美元的财政援助,同时对日本实施金属材料禁运,为了跟美国对抗日本在入侵印度支那北部4天后,就与意大利德国签订了同盟条约,日本认为与两国尤其是与德国的签约能对美国形成遏制力量,逼迫美国结束对中国的援助,让日本更快结束战争。 其次当时复杂多变的国际关系也让日本决定向南发动的决定,日本政府认为向南开战获取资源虽然是一招险棋,但还是有一线生机的,在日本和美国斡旋期间还发生了一些事件,1941年4月13日,日本和苏联签订了中立条约,在日本看来,加上此前的德国和意大利的条约,整个欧亚大陆都成了同盟,日本也沉浸在虚幻的外交胜利当中。同时这也可以让美国考虑与日本的关系,不会轻易的跟日本开战,另外1941年6月22日德国对苏联不宣而战,而这场战争德国根本没有和日本打招呼,这让日本非常气恼,同时日本与苏联也在不久前签订的条约也显得非常尴尬,在日本看来到底是支援德国攻击苏联,还是向南在太平洋扩张,成为了两难的选择,7月2日日本举行御前会议,在有天皇参加的会议上,日本做出了向南发动战争的决议,日本做出这种决定基于各种考虑,首先日本认为,当时主要的西方国家,包括美国在内,主要的精力都在欧洲,太平洋地区成为了一个真空地带,东南亚地区大米、石油和橡胶等资源非常丰富,占领这个地区可以大大缓解日本资源短缺的困境,这是最重要的原因,其次日本认为刚刚与苏联签约,如果这时跟苏联发生战争,会让国际社会认为日本这个国家太没有信义,如果连这个信义都没有了,也就没有了与美国谈判的基础。 另外日本认为,在中国东北地区,与苏联开战日本还不具备这样的实力,1935年5月至9月,日本向中蒙边境诺门罕地区的苏蒙联军发动了大规模试探性的战略进攻,双方动用了数十万精锐部队和现金军事装备,展开了一场长达4个多月的激战,结果日本遭到了至以来的首次失败,日本一边跟美国谈判另一边并没有放弃自己的侵略步伐,先是威胁法国在6月22日接受日本所谓的和平占领印度支那南部的要求,又在该地区得到了八个空军基地和两个海军港口,两天后美国冻结了日本在美国的资产,面对美国的反应,日本没有停步,反而在7月28号日本正式进驻印度支那南部,作为回应,美国8月1日开始对日本实施石油禁运,到了这个地步日本已经走投无路了。迫切需要发动战争来获取资源,而方式这些西方强国的精力主要在欧洲对付,日本此时在不动手可能就会丧失最后的机会。 日本由于长期战争消耗和美国的物资禁运,面临资源的嫉妒匮乏只能铤而走险,趁着西方强国深陷欧洲战场的的时机,挑起太平洋战争,赌一把输赢。 随机文章王思潮分析北京不明飞行物,飞行高度普通飞机无法达到无人机和遥控飞机的区别分析,无人机能自动控制飞行/性能超屌盘点冷战重型坦克有哪些,苏联IS-3超重型坦克震惊西方(生不逢时)探索死亡基因是什么,判断人类几点死亡/抵抗绝症的新方向美国下一代宇宙空间站可能像气球,恐由马斯克的SpaceX负责发射迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
解析:成吉思汗为什么没攻打日本?
从说起,大家都知道元朝是我国古代最辽阔的帝国,横跨亚欧大陆所创立的大帝国,这个帝国首先是因为,如果没有成吉思汗和他所创建的蒙古铁骑,就没有元朝那么广阔的版图,成吉思汗当年征服了中亚,欧洲等地,虽然他所创建的帝国无人能比,但是还是有一点让我们难以明白的,那就是他带兵攻打了那么多地方,但是唯独没有攻打印度和日本,在上一期我们讲过了成吉思汗为何没有攻打印度,那么这期正好接上,我们来讲讲成吉思汗为什么没攻打日本? 成吉思汗为什么没有攻打日本,这个无法从其中得到详细的资料,但是我们我通过查阅大量大资料得知,成吉思汗的攻打过日本,我们从这点来出发,给大家分析一下,或许我们会得到一些想知道的东西。 据说忽必烈攻打日本的原因就在日本不肯臣服于他,忽必烈曾经多次派遣使者到日本劝服日本人归降于他,但是日本人根本不理他,甚至还教训过使者,对于一个拥有那么辽阔地狱的帝王来说,忽必烈对于日本人这样蔑视他的威严肯定不会同意,于是忽必烈想派兵前去攻打日本,但是奈何那个时候在国内的也不安稳,能用的兵也不多,但是忽必烈考虑到种种问题,觉得这个日本是必须要打下来的。但是去日本的使者回来之后都异口同声的告诉忽必烈这个日本我们打不得,但是忽必烈却不信邪,他只相信武力能解决一切问题,于是他派遣了将近三万人的军队前往日本,他们从朝鲜出发,通过轮船度海,驶向了九州岛。当时蒙古的作战方式已经较为先进,他们兵分三路,从三个地方同时击破。 日本人面对蒙古军队的攻击,从容不迫,日本镰仓幕府调集部分正规军与蒙古军开战,九州沿海各藩也紧急组织武士和民兵参战,这样的战争持续了将近一个月,当时我们都知道,蒙古军队的战术和武器是世界上最先进的,日本从来没有见过这样的武器和战术,从而导致了战争一开始日本就溃不成军,损失惨重,但是他们以他们的毅力任然没有让蒙古军队再进一步,慢慢的日本人熟悉了蒙古的作战方式之后,他们开始反击了,这也是日本人的一个重要的转折点,据资料记载,大约在1274年的10月20日,这天暴雨来袭,而蒙古人不熟悉地形,导致多数船只触碰到了触礁,至此援军损伤过半,忽必烈见胜利无望,便吩咐剩余的军队原路返回。 据记载,忽必烈对于第一次的战争还耿耿于怀,于是他又发动了第二次的讨伐,在五年后的的某一天,忽必烈又一次的带兵攻打日本,日本人在五年前有了那次战争的经验之后,对于这次的攻击显得游刃有余,但是尽管如此还是被蒙古军占领了许多地方,为了应对五年前的那次事故,这次他安排人将所有的船只连在一起,但是没成想,没多久,暴风雨又来了,这次和上次还是一样的,被暴风雨所击败,蒙古军又一次被击败了。 印度是被天气炎热和地域的不习惯所失败的,而攻打日本是被天气气候所击败的,看来老天也不想让蒙古军占领日本和印度,虽然说蒙古军的是战无不胜的,但是天气这种东西睡也没有办法去阻挡的,我分析了一下蒙古军攻击日本失败的原因主要是因为蒙古人从小都是在陆地上长大的,缺乏水性,没有熟悉水性的,如果有熟悉水性的士兵,那么这场战争的胜利肯定会属于蒙古军。 随机文章不只是坐月子!荷兰特有的「宝宝管家」让新手妈妈不慌张清朝的皇后权力多大?这件事让人傻眼:竟然是她决定1934年8月8日营口坠龙事件,龙摧毁日资厂房掀翻火车卢浮宫维纳斯断臂之谜,作者亲手敲断维纳斯双臂(残缺美)未来的中国600吨重型运输机,超越美俄成空中巨无霸迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
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