西兰花中含有蛋白质等营养，而且西兰花的功效与作用是有不少的，含有二硫酚硫酮，抑制体内黑色素的形成，有助于美白等，但是大家在购买西兰花后，就要注意及时食用，不要出现发黄变质再来想到烹饪它，西兰花变黄了还能吃吗，不一定不能吃。
西兰花变黄了不建议食用
西兰花变黄的真相
大家看到西兰花变黄了之后，难免会犹豫，是将其丢掉，还是继续食用，要知道西兰花变黄的真相不止一个，如果是变质引起的西兰花变黄的话，那就只能够丢掉是不能食用的，食用之后是不利于身体处于良好的状态的，会让肠胃感到不适的。
如果是其他真相导致的西兰花变黄是可以食用的，就比如说在保存过程中出现的水分流失，它就会变黄，但是大家要注意此时是没有软的，这种情况是可以食用的，不过由于水分流失的真相，口感会不佳，帆叶网，且营养也有流失，除了这种情况之外，大家在保存西兰花的时候，没有将其接触日照，那么也可能导致发黄，因为叶绿素没有生成，但是这个时候的西兰花可以被食用。
变质的西兰花表现
如果是变质的情况，那就不能够食用了，这可能就与没有妥当保存以及过长时间放置有关的，西兰花不仅会变黄，还可能变软，而且还有腐烂味道，它上面是有细菌滋生的，营养也破坏了，不能吃的，小心呕吐腹泻。
选购挑选西兰花技巧
西兰花是否变质，不仅可以看它的颜色，颜色变黄或许与放置时间长有关，花朵的颜色也是黄色，可能就是坏了，我们可以看重量，大家将2个同样大小的西兰花放在手中，如果西兰花的重量是比较轻的，那么可能水分流失，正在开始怀了，大家也是可以看花梗切口，切口处嫩绿湿润，则说明还很新鲜，如果切口黄发黄干燥，与采摘时间长有关，是有坏的趋势。
西兰花变黄了还能吃吗，上面也是说到几种情况，不是说发黄就一定不能吃，但是建议大家不要食用发黄的西兰花，即使没有变质，也在营养和口感上不如新鲜的西兰花，已经变质的西兰花更不要吃，大家不知道能否吃的话，最好是不要吃。
西兰花如何做好吃
西兰花掰成小块浸泡在加了食盐的清水中15分钟，皮蛋、火腿肠切成小块，大蒜几颗切成蒜末，放置备用。锅烧热倒入适量油，油热后下入大蒜末，大蒜爆香后加入皮蛋和火腿肠炒香.....查看细节
兰花炭疽病防治技术要点
炭疽病在兰花的栽培管理中，发病迅速，严重影响兰花生长和观赏价值，必须高度关注，全力防治。兰花炭疽病的病原炭疽病的病原菌为半知菌类的盘长孢属真菌，该病菌存活在寄生植物病残体上。春季即形成分子孢子，生长期内可重复侵染，以7－8月份发病严重。通风不好，有介壳虫危害时发病严重。另外，病原菌以菌丝在病叶组织内或土壤中越冬，一般可存活一年左右，通常靠病株或带病土壤传播，每年4月初，老叶开始发病，到8月新叶也开始发病。兰花炭疽病的症状炭疽病主要发生在叶片上。病斑初为黑褐色斑，周边有褪绿色晕。病斑扩大后呈椭圆形至长条斑状，边黑褐色，内为褐色，病斑稍有隆起。后期病斑上出现黑色粒状物，潮湿条件下黑色粒状物能挤出粉红色胶体，即病原菌的分子孢子盘及分生孢子堆。兰花炭疽病防治方法炭疽病的防治，应增施磷钾肥，控施氮肥，及时除虫。发病初期可喷0.3%-0．5%波尔多液或65%代森锌800倍液，也可喷50%多菌灵800倍液或70%托布津10001500倍液、60%炭疽福美800倍液。
种植兰花有哪些虫害，怎么样防治？
兰花病虫害最常见的有介壳虫、蜗牛及蛞蝓属软体动物等。介壳虫的危害介壳虫是兰花栽培中常见的害虫，主要寄生于兰花的茎和叶上。用刺吸口器插入组织中吸取汁液，影响兰株正常生长。其伤口极易感染病害，介壳虫的分泌物易招致黑霉病的发生。介壳虫繁殖能力很强。在兰花上一年可以繁殖多代。卵孵化为若虫，经过短时间的爬行，即形成介壳。介壳虫因有一层蜡质外壳，一般农药不易进入，防治比较困难。一旦发生，不易清除干净。种植兰花怎样防治介壳虫介壳虫的种类很多，在兰花上常见的有：盾介、条斑粉介、兰介、糠片盾介、桑白植介等。在少量发生时，通常人工防治。可用软刷轻轻刷除，再用水冲洗干净。药剂防治是根据介壳虫的发生情况，在卵的盛孵化期喷药。这时期若虫孵化不久，虫体表而尚未形成蜡壳，用药剂容易杀死。每隔5－7天喷一次，连续喷洒三次以上。可以喷洒50%氧化乐果乳剂、50%马拉硫磷、25%亚胺硫磷乳剂或80%敌敌畏乳油等1000倍液。喷药时要求均匀周到，叶的正、背面都要喷到。如果虫害过于严重，人工刷洗后再结合喷药，效果较好。蜗牛及蛞蝓属软体动物蜗牛有一硬壳保护其柔软的身体，蛞蝓无壳。这两类动物多出现在常年潮湿而阴暗的兰花温室，性喜阴怕湿、怕干燥和强光。白天多藏在无光、潮湿地方，夜间出来活动，啃食兰花的幼叶、幼根，和花等部分。因食量大，常在一个晚上就能把整朵兰花吃得面目全非。一旦大量发生，为害较重。当看到叶片、盆边及台架上有光亮的透明液线条时，则可以说明有这类软体动物活动。兰花养殖怎样防治善蜗牛及蛞蝓属软体动物1、毒饵诱杀：用麸皮拌以砒霜敌百虫等，撒在它们经常活动的地方。2、在兰花周围、台架及花盆上喷洒敌百虫、溴氰菊酯等农药，或撒石灰、饱和食盐水。3、注意温室内的清洁卫生，及时清除枯枝败叶。
