牛上脑和吊龙都是牛身上的肉，它们的吃法多样，肉质鲜嫩，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会吃牛上脑和吊龙。牛上脑和吊龙不是一个地方的肉，牛上脑是后颈部的肉，帆叶网，吊龙是牛脊背上的肉，两个是有一定分别的。下面，就快和一起了解相关知识吧！
本文目录
1、牛上脑和吊龙是一个地方吗？
2、吊龙和牛里脊哪个嫩
3、吊龙是牛里脊还是牛外脊
牛上脑和吊龙是一个地方吗？
不是。牛上脑是后颈部的肉，吊龙是牛脊背上的肉，两个是不同部位的肉。
牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦，肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。
吊龙肉位于牛背上的牛里脊。吊龙肉是广东人的说法，吊龙是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的嚼劲。吊龙可再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，为吊龙伴，因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，但同样细嚼无渣。
吊龙和牛里脊哪个嫩
一样嫩，吊龙就是牛里脊中的一块肉。
吊龙是取自牛背脊的长条，嫩牛肉是牛里脊的的长条，二者是牛的同一个部位，故没有什么分别。
吊龙（嫩牛肉）味道肥瘦适中、鲜香，吊龙的脂肪呈条状分部，肉质丰满湿润，口感分明，滋味鲜甘持久。
常见的吊龙（嫩牛肉）以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排和铁板烧均取自牛里脊。
吊龙是牛里脊还是牛外脊
吊龙是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，即西餐中的西冷与肉眼，其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，是吃火锅时必点的一种肉品，深受人们的喜欢。
吊龙肉是广东人的说法，吊龙是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的嚼劲。
吊龙可再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，为吊龙伴，因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，但同样细嚼无渣。吊龙伴后边，骨盆夹缝里，还可以剔出两条“龙虾须”。
个人社保账号指的是哪个号码
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社保账号指的是哪个
个人社会保险账号是什么社保号是每个人社保的检索号，根据《社会保险法》第五十八条的法规，个人社保号码为公民身份号码。而在这现阶段，各地虽然也普遍使用身份证号作为检索查询序号，但是也还存在着一些电脑序号、手册编号等地方的检索序号。个人社保号有10位。现在全国统一为十位数，当然，早期的是从6位到8位的都有。社保卡上面有三个号码，卡号、电脑号、职工身份证号，卡号是随流水变化的，为10位数字，电脑号则是固定不变的，有9位数字的，也有7位数字的，7位的是早期参保的职工，一般是90年代参保的，后来参保的都是9位的。社保账号指的是哪个？社保账号是身份证号码。社保卡采用的是全国统一标准，社保账号也是按照《社会保险法》的相关法规，采用公民的个人身份证号码，因此，社保卡也可以当做身份证使用，比如出去旅游入园时，很多旅游景点都是支持社保卡验证身份的。社保卡上一般有两个号码，一个是公民身份证号，也就是社保账号，另一个就是银行卡号，激活社保卡金融账户后，社保卡还可以当做银行卡使用。
