对于生活质量越来越高的中国人来说,如何样能在平常生活中提升品位,做到科学保养是非常主要的。
虽然大家都知道红酒对人体有益,但又有多少人知道喝什么样的红酒才干达到真正的保养目的呢?
红酒是最天然的处于良好的状态饮品,长期饮用对人体处于良好的状态有好处,而且能保养。
红酒具有味甘、性温、色美、滋补、保养的特点。
《本草纲目》中指出:“葡萄酒……驻颜色,耐寒。
”目前,人们已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。
适量饮用葡萄酒,既增加营养,又能防病驻颜,对体的处于良好的状态是大有好处的。
红酒保养,药补不如食补,能够在享受美味之余,吃出处于良好的状态,才是真正懂得生活的艺术。
中医之所以认可红酒能保养,不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富,另一个重要真相就在于,保养要天然,葡萄酒正是最天然的饮品,而不是化学方法制成的保健药。
葡萄酒的来源是100%的葡萄,自然里面所含有的物质也都是纯天然的,就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的,而不像其他酒是用酒精勾兑出来的。
说简单点就是,把大葡萄变成了小分子,直接送到身体各处。
中医倡导的是自然保养,而不是靠药品来医治身体,葡萄酒恰好满足了中医这个根本的需求。
它是天然的饮品,整个酿造过程都是依靠葡萄本身来完成,而不是依赖化学添加剂。
被人体吸收后,95%的葡萄酒将被氧化以提供热能。
肝脏能固定少量的酒精,从而逐渐净化血液。
酒中的有效物质还能有效消融血栓,使人体所有的血管都能正常工作。
自然界有金、木、水、火、土,人体对应有心、肝、脾、肺、肾;因为人是自然的一部分,人也要遵循阴阳五行各种转化的规律。
对五脏六腑都有滋养作用,主入脾、肺、肾三经。
《黄帝内经》认为人吃的东西里的精华先到肺,肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸,让人的全身都受益。
精相当于血里面的营养物质和最精华的东西,血就把这些精华送到人体各个地方;元气的主要性就更明白了,活着就得有元气。
脾、肺、肾这三个器官调节着整个人体,控制着血液的质量和运送。
五脏中,肾是阳气的根本,脾是阳气生化之源。
这种体质的人喝葡萄酒可以达到补气、补血、调节情绪、缓解神经衰弱、抗疲劳的作用。
尤其是女性长期饮用红酒,可以祛除宫寒的毛病。
经常饮用红葡萄酒,好处多多,可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜。
酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。
红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。
葡萄子富含的营养物质多酚,其抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆。
不同颜色的葡萄有不同功能的偏重,其中黑色葡萄是葡萄中药效最高的。
葡萄、葡萄子各有不同的主功能,但和在一起能软化血管,有益于心脑血管的保健,还能养护肝肾,延缓衰老等等。
红酒利用白藜芦醇等物质只能溶于酒精的原理,使葡萄中所有的营养都能被人体直接吸收利用。
不管什么体质的人,吃水果都是补充营养的最佳途径。
但是大家可能都发现,一提水果,首先就是吃苹果。
这是因为苹果性平,既不偏寒也不偏热,什么体质的人都能吃。
本来葡萄远比苹果价值高得多,对疾病还有医治的效果。
而且葡萄性平,不管你是阳虚、阴虚,任何体质的人都能吃。
葡萄最大的特点入脾、肺、肾三经,滋养肝肾,而且不受寒暑影响,四季能都进补,所以整个人体都受益。
用葡萄酿造的红酒可以保证人们每天都能饮用,方法简单。
它不仅能够清理血管里的垃圾,远离三高,抵抗衰老,还有调节情绪、平衡心境的作用。
葡萄酒还能起到补充气血、活血通络、补益脾、肺、肾的作用,而不用担心哪种体质不合适饮用的问题。
葡萄酒和中国人的饮食结构和习惯是十分相配的,只要不是对酒精过敏,人人皆能。
除非对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守处于良好的状态的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。
适量的葡萄酒是多少呢,医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml最为适合。
还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量酒的适饮量:
瓶上标示的酒精浓度 只取数字×所喝的份量 以公升计=酒精单位 约数
使一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有12×0.75=9个酒精单位。
男士一天的摄取的酒精单位不超过4个,女士一天的摄取的酒精单位不超过3个,基本就是适量,那么,一天内喝半瓶葡萄酒,应该是处于良好的状态的。
喝酒的最佳时间是在夜晚7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,精酒更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低,因此美酒虽好,却不宜用来它陪伴良宵,不如早一点品酩,在微醺之中渐入夜色佳境。
不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺,可以用一点芝士来配酒,无论哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,变得更加迷人,芝士可搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常用的小点心。
喝酒前,可以补充维生素C、维生素B,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜,如此能够缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒应该慢慢品酩才干体会到佳酿的美妙,如此品酒的方式与葡萄酒的处于良好的状态主张不谋而合——慢饮细品,一部份的酒精会从呼吸系统散发出去,从而减少直接进入身体的酒精量。