素菜,在很多人眼中是健康、清淡的代名词,部分人甚至将其当成餐桌上的首选菜。然而,你可知道餐桌上的有些素菜,其实是“含油大户”,甚至比肥肉还肥!一口口吃下肚,只会让你长肉变胖,对身体并无好处。

一、长肉最猛的3种素菜
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋可以说是国民家常菜了,然而,很少有人想到这道菜可能也是隐藏的含油含糖大户。有做饭经验的人都知道,番茄炒蛋要想做的好吃,首先要多加油,把鸡蛋炒到蓬松、炒香,然后再重新加油炒番茄,这往往要耗掉大量的油。其实,番茄炒蛋吃着不油,主要是因为鸡蛋中含有大量卵磷脂,它可以起到乳化脂肪的作用,让这道菜不会出现盘子上沾着油的情况。
改良方法:
在蛋液里加入一汤匙清水和一茶匙料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。打鸡蛋时,把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,一般炒1个鸡蛋,加水10克左右,料酒5克左右。
2、红烧类素菜
红烧茄子、红烧土豆吃起来口感绵软,味道浓郁,是很多人爱吃的下饭菜。但素菜红烧这个过程并不健康,红烧往往需要“炒糖色”,用到大量的糖和酱油,因此这道菜的糖含量基本都超标。而且,部分红烧菜(如红烧土豆)为了追求口感,往往会在红烧之前现将食物油炸一遍,食物经过油炸,营养成分如维生素、花青素等,几乎消失殆尽,营养差不说,还会增加食物中的脂肪含量。经常吃这种糖、油含量超标的素菜,只会让你不知不觉中摄入过多的油脂,让你长肉变胖。
改良方法:
部分较难熟透的素菜,如茄子、土豆等,可以先用锅蒸熟再将其红烧,这样不仅不会影响口感,可以大大减少用油量,让菜肴更健康。
3、部分豆制品
豆制品也是很多人餐桌上的最爱,但这类素菜也不建议大家吃太多,因为它们比想象中要肥得多!
(1)腐竹
腐竹看着单薄,吃着也清淡,但实际上它“肥”得很。要知道,每100克腐竹的脂肪含量足足有21.7克,这在一般的食物中都算比较高的,虽说腐竹所含的主要是利于血脂的调节的不饱和脂肪,但过量的不饱和脂肪也容易导致能量超过机体需求。长此以往,就会诱发机体形成肥胖和高血脂。而且,为了延长腐竹的保质期和增加其口感,商家常用油炸的方式处理腐竹,这就让腐竹在油炸的过程中“吸满”了油,大大增加了腐竹的脂肪含量。
(2)豆腐泡
看上去很素的豆腐泡,其实也很“肥”。一是因为豆腐泡是豆腐油炸而成。大家想想,这豆腐泡在油锅里打滚过,能不肥吗?二是因为豆腐泡的内部松软空洞,也像一块海绵。大家有没有发现,在做油焖豆腐泡或用豆腐泡打火锅时,豆腐泡总是鼓鼓的,还不是因为吸了“一肚子”油!总之,豆腐泡不仅自带“油量”,还特能吸油不建议大家多吃,可能有的人会说。
二、学会这3招解馋不怕胖
1、少在外面吃,多在家里做
不少餐馆为了追求口感和味道,做菜时没少放油,特别是上面提到的几道菜。所以,劝大家有条件的还是多在家里做菜,这样自己可以选择相对少油的做法,而且用油多少,心里也比较有数。
2、少吃动物油,多用食用油
肉、蛋、奶、坚果等食物里,主要含的是饱和脂肪酸,一般从这些食物中获取的已经够多了,所以做菜时最好用植物油。 玉米油、大豆油、菜籽油、玉米胚油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油,都是以不饱和脂肪酸为主,跟饱和脂肪酸相比,更有利于心脑血管健康。一些比较油的菜,做完先别急着装盘,等油沉在锅底,再把菜装进盘。另外,如果是油炸食品,可以用厨房吸油纸来吸走一部分油脂。
3、少煎炸,多蒸煮
油炸、油煎等烹饪方式,本身就需要比较多油,建议少用这些做法,蒸、煮、炖、汆、拌等。做法,可能没那么香,但相对健康一些。
可能有的人会说,上面这些菜我特喜欢,不吃实在做不到啊,当然不是不能吃而是不要太常吃,可以按照建议稍作改良,让它变得健康一点。
一代奸雄曹操评价的个人,个个不凡,最后一个最厉害
末年天下三分,出现了以、、为主的三方势力,并且在这个时候其他诸侯也纷纷割地称雄,但是在这样一个时代里,上述三个人是真正的枭雄,证明了三个人身上确实有着过人的才能,可能在三个人中,后世对其评价最高的就是刘备,我们都知道刘备是一个得民心的人,相比起曹操来说,是当时的一个英雄,并且最多的也就是用自己的善良去征服别人,刘备也会使用他的亲信力。 对于曹操的评价,后世认为他是三国时期最大的一个枭雄,但就算是这样的,一个评价也不能够否认曹操在三国时期作出的一系列伟大的创举,就比如说他任用的大臣开创了。其实在中很多关于曹操的刻画都是不真实的,毕竟我们都知道,这本小说其实是作者站在刘备的角度去描写的,他将刘备刻画成了三国时期中一个正义的代表。 曹操慧眼识人、胸怀大略,是一个有着治世才能的人。在三国这样一个人才辈出人才济济的年代,能够获得曹操赏识的人不多,曹操的一生中,唯独对这几个人有非常高的评价。首先我们要说的这个人就是,孙策虽然在中国的古代历史上有着一定的记载,但是曹操当年跟刘备在一起煮酒谈论三国英雄的时候,对于孙策其实是有一些看不起的,因为在曹操看来,孙策的成名完全是因为他的父亲,不过后来孙策在横扫了江东之后,他也对孙策。 第二个人就是马超,曹操对于马超来说是一个劲敌,在对于马超的评价上,明显高于孙策,当年在西凉一战的时候,曹操跟马超之间有一番较量,当时曹操被马超打得割须弃袍,最终才能够保留一条小命。最后一个人是孙权,孙权能够占据江东,可见个人能力非常突出,而当年曹操还说:生子当如,可见最孙权的评价是最高的,孙权也是当时当之无愧的王者级人物。 第四个人就是关于关羽,其实一直都深受曹操的赏识跟喜爱,而当年他也是说出了吾素爱关公,人才武艺勇冠三军,吾欲得之以为己用。第五个人就是刘备了,曹操一直认为这个天下能够跟他一夺天下的也就只有刘备了,并且他也是说出了这可天下的英雄只有他和刘备两个人。最后这个人就是曹操自己了,而曹操对于自己的评价也是如果说他自己不称帝的话,相信这个世界上没有几个人能够称王了,可以看出来曹操是真的王者。 随机文章请问一下商代的文化?代表的事物?墨菲定律和吸引力法则,怎么对付墨菲定律(调整心态/需内心强大)神仙为什么要香火,保佑主角人族可使自己修炼顺畅(香火成神道)南极为什么比北极冷,海拔更高/热量交换少/平均气温低20℃以上命苦的女人容易生女儿是真的吗,网络造谣生女儿往往过得更加幸福迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
隋文帝隋文帝杨坚夺权登基,一统天下,堪比古今第一帝秦始皇嬴政
要说隋唐时期的人物,不得不先说说此人,不少史料记载着以往的一些经典故事,也有一些关于杨坚此人有趣的民间趣事。 自从统一中国之后,历经几个朝代,最终华夏再次大统就出自杨坚之手,我们先说说杨坚此人早期的一些人生经历,他的出生起点还是比较高的是汉太尉杨震十四世孙,基本上都是先辈打下的根基。 568年,他的父亲杨忠去世之后,杨坚就继承了杨忠的位置,常伴帝王身边,有种与虎常伴的感觉,随时都有危机,并且当时宇文宪对于杨坚的感觉并不是很好,而且经常跟周武帝说杨坚此人并非池中之物,迟早会对他的皇权有危险。 杨坚此人结交的朋友还是挺靠谱的,据说当时周武帝对于他心存疑虑,怕到时候杨坚会有造反的时候,于是就问了当时隋唐比较著名的相士来和,来和为了保全自己说道:杨坚此人不凡,但顶多也只能做到大将军这个位置了,叫周武帝不需要担心,但是还是不放心又叫了赵昭偷偷给杨坚看相,没想到杨坚跟赵昭是好友,于是赵昭就极力维护杨坚说,叫周武帝不比担心,又让杨坚逃过一劫。 宇文邕去世之后,继位,杨坚的长女被封为皇后,这位帝皇的老丈人,就顺利的坐上了柱国大将军、但是此时文赟跟他老爹一样都不待见杨坚,而且口口声声跟杨丽华说一定要灭了他全家。 这个宇文赟也不是什么好货,天天贪恋美色,而且对于王权并不是非常热衷,进出乎意料的把皇位传给了才6岁的儿子,周静帝,自己天天在后宫荒淫无度不理朝政,22岁就挂了,这个时候杨坚的机会就来了。 由于周静帝年纪还比较小,继位之后,任命杨坚为丞相,这个时候杨坚就顺利和刘昉的帮助下控制了北周政权。并且开始了自己篡夺北周大权的计划,先后扫清了宫内的一些反对失利,并且出兵消灭了对自己政权有危险的政敌。 这个时候,基本朝廷已经被杨坚所控制,周静帝年纪还比较小,但是看到杨坚,最后把地位让给了杨坚(实际也是无奈的选择,只不过杨坚需要有个正当的理由登基罢了)杨坚登基之后,平定了判乱,统一天下的对手只剩下南方的陈朝和位于江陵一隅之地的西梁。 但是,没过多少年西梁也被征服了,陈国也在的征伐之下,归入杨坚之手,华夏各国大统一之后,杨坚励精图治,开创了“”彻底结束了战乱300多年的格局。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。