夏季酸梅汤薄荷茶提神效果好
酸梅汤：提神助消化
炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。
很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。
从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。
其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的主要真相。
因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能幸免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。
虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。
它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
平常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。
例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。
或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
但是，儿童最好少吃酸梅类食品。
因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
薄荷茶：消暑除疲劳
夏季人们易受暑湿之邪的困扰，存在不同程度的脾胃功能减弱，再过量摄入冷饮及冰镇水果，胃胀气等不适就会找上门来。
这时，药食同源的薄荷茶是不错的选择。
薄荷茶的制作方法非常简单，取绿茶3克 脾胃虚寒者可用红茶代替，干薄荷叶6克 鲜薄荷叶加倍，用开水浸泡5分钟，即可饮用，还可根据个人口味调入蜂蜜适量。
除了缓解胃胀气之外，饮用薄荷茶还有诸多益处。
例如，薄荷具有疏散风热的作用，能促进汗腺分泌以增加散热，从而使人感到凉爽，起到消暑的作用；薄荷的茎叶有特殊的香气，号称“亚洲之香”，平素被口臭困扰的朋友，经常饮用薄荷茶，有助于保持口气清香。
此外，薄荷还有消除疲劳的作用，能让人平心静气，集中精力，更好地投入下午的工作中去。
喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为处于良好的状态饮品。
薄荷茶虽好，但并非人人皆宜。
动物实验表明，薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用，因此，近期准备怀孕或已经怀孕的准妈妈们，最好和薄荷茶保持距离。
薄荷属于辛凉解表类药物，大病初愈、风寒感冒及寒凉体质者最好少用。
薄荷发汗耗气，体虚多汗者也不宜过多饮用。
明太祖朱元璋上得朝堂下得厨房 是“酸梅汤”发明者
提起，人们肯定首先会想到他是大明王朝的缔造者。其实，这位不仅上得朝堂，而且还下得厨房。如今，我们身边的许多饮食都与这位有关。网络配图 朱元璋出身布衣，小时候生活非常贫苦，被迫出家当了和尚。有一次，他的家乡闹饥荒，他接连三天都没有吃饭，眼看就快饿死了，一位好心的老婆婆递给了他一碗汤，朱元璋喝了之后感觉非常美味，便问老婆婆这汤叫什么名字?老婆婆随口调侃说这叫“珍珠翡翠白玉汤”，其实就是由碎米粒儿(珍珠)、白菜帮子、菠菜叶子(翡翠)和豆腐(白玉)做成的菜汤。因为朱元璋当时饥饿难耐，所以觉得这汤非常好喝。据说，他做了皇帝以后，也常下令让御厨给他做这种汤喝，。 不仅如此，朱元璋还曾亲自发明了一种汤，就是我们在夏天喜欢喝也经常喝的“酸梅汤”。末年，朱元璋曾是个卖乌梅的小商贩，那时瘟疫横行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。网络配图 当他挣扎着去库房取乌梅时，忽然闻到了乌梅的阵阵酸气，马上就感觉精神振作了许多。于是，他便以乌梅为主料，搭配山楂、甘草两味中药加水煮成汤，每天服用，过了几天，他的瘟疫竟然奇迹般地痊愈了。从此，朱元璋就改卖可以祛除瘟疫的酸梅汤了，人们纷纷购买，朱元璋也得以迅速致富，为他后来起兵反元奠定了经济基础。朱元璋称帝后，仍对酸梅汤情有独钟，常喝酸梅汤来清除体内油质，益气安神，酸梅汤于是也成了宫廷里的日常养生保健饮品。不久，民间还出现了专营酸梅汤的店铺，北京的老字号“九龙斋”最富盛名，被誉为“京都第一酸梅汤”。酸梅汤行业更把朱元璋奉为祖师爷，在不少酸梅汤专卖店里都不难发现朱元璋的画像。 如今，北京烤鸭闻名世界，外国人来到北京后也都要争先恐后地尝尝这道名菜。其实，烤鸭原本起源于南京，这也与朱元璋有关。网络配图 话说朱元璋称帝后定都南京，他酷爱吃鸭肉，但水煮、红烧、清蒸的鸭子吃多了便觉得腻烦，整日。宫廷御厨们绞尽脑汁，改变了传统烹制方法，采用果木炭火挂炉烘烤，使鸭子肉质细嫩、肥而不腻，被朱元璋命名为“烤鸭”。朱元璋死后，他的儿子燕王用武力夺取了帝位，并将都城迁到北京，烤鸭技术也随之传到北京，并得以进一步发展。北京著名的“全聚德”烤鸭店于年间开业，至今风靡不衰，这恐怕还要感谢爱吃烤鸭的朱元璋呢。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
青梅怎么制作酸梅干 青梅做什么好吃
听说青梅是用话梅制作而成的，所以就自己买了些青梅来试试，这个青梅该怎么才能制作成话梅？青梅用来做什么菜是比较好吃的？青梅怎么制作酸梅干第1步、酸梅清洗干净，晾干水分。第2步、洗的时候关键是把蒂部去掉，这个蒂带点黑黑的须的。第3步、找个东西，能盖盖子密封的容器，洗干净晾干。第4步、酸梅放一些进去罐子里。第5步、放盐，糖，然后再放酸梅，再放盐糖，其实酸梅全部放完再放盐糖也可以，因为酸梅没水在表面，粘不住盐糖，但是放久一些，盐化了，慢慢就粘了。第7步、盖好盖子。然后隔一天半天，抛一抛罐子，让盐糖能均匀腌到每个梅子。大概腌个两三天，基本腌透了，就可以拿出去晒了。不晒的话就一直腌着。第8步、晒了四五天的样子，不是很干，还有些水分，就可以用袋子或者罐子密封放起来了。作零食吃或者做酸甜味的菜时可以用她来调酸味，但是注意分量，酸梅很酸的。青梅做什么好吃【咸梅】做法1把洗干净晾干的青梅放入干净无油无水的玻璃瓶里，一层青梅一层盐的放，青梅与盐的比例是10：3，再全部把它装满为止。2盖上盖子密封，三个月后就可以吃了，能吃10年不坏，用来泡水或者蒸鱼蒸菜都不错。【青梅露】1把洗干净晾干的青梅放入消毒过的容器里，然后一层青梅一层白糖的放，也可以用冰糖，青梅和糖的比例是1：1。2全部装满盖上盖子密封放阴凉处3个月就可以吃了，用来泡水喝酸酸甜甜的能清凉解暑。中途可以打开盖子，用勺子把它翻拌均匀使青梅均匀的吸收糖分。【青梅酒】准备一个消毒过的大玻璃瓶，然后放入一层青梅一层冰糖，冰糖最好用黄冰糖口感更好，青梅与冰糖的比例是2：1，把它全部装满为止，再倒入50度的白酒刚好没过青梅，盖上盖子密封3个月就可以喝了，而且存放的年份越久越好喝。不喜欢喝高度白酒的可以用低度白酒或者米酒浸泡。青梅可以直接吃吗 青梅是可以直接的食用的，但是一般来说刚刚采摘之后的青梅的话是不建议直接的食用的，最好是将放置一段时间之后再去食用会更好一些，因为青梅的食用口感的话较为的偏酸一些，尤其是刚刚采摘回来的食用口感更是极为的酸涩，所以在平时生活中刚刚采摘回来的青梅的话建议还是放置一段之后再去食用会更好一些，以免会导致青梅的食用口感会较为的难以下咽，在平时生活中食用青梅的时候可以将其置于盐水中浸泡一段时间之后再去食用，这样可以很好的缓解青梅酸涩的口感，青梅的食用口感的话如果将其酸味去除之后的话可以很好的品尝到多汁可口的食用口感，所以在平时生活中的话是可以尝试着青梅，食用价值较高，因为青梅中含有的维生素C的含量极为的丰富，对人体健康的话是有着很好的已维护的作用的。而且青梅的口感的话较为的细腻，能很好的补充人体所需要的各种氨基酸，对人体健康是有着一定的维护的，所以在平时生活中的话是可以尝试着适量的食用一些的。青梅的话是可以尝试着直接的食用的，但是在食用的时候也是需要注意一些食用健康的问题的，不然的话也是会导致人体健康和青梅的食用口感和食用价值受到一定的不利的影响的，因为青梅本身的食用口感较为的酸涩，所以在平时生活中食用青梅之前需要将其清洗干净且置于盐水中浸泡一段时间，以免会导致青梅的食用口感受到一定的影响。青梅是杏子还是李子其实青梅不是李子也不是杏子,只不过就是外形上长得跟李子和杏子很像,但其实是不一样的,青梅果里面含有大良的蛋白质和脂肪还有碳水化合物,很多种的营养成分,儿李子和杏子是不含这些的。
