品种巧搭配 餐桌上的防病搭配
品种巧搭配
如今人们生活水平提高了，逢年过节鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，却难觅主食的身影，钟医生认为从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。
过年品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。
选购菜肴和节日饮食的安排，应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。
就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才干胃口大开。
粗精搭配，就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化。
干稀搭配，重要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等；粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样。
剩菜隔夜需热透
每到过年，家家户户都会遇到这样的烦恼：满满的一桌菜，每盘都只吃了一点点，剩下来的只好放到冰箱里下顿再吃，怎么让这些剩菜的营养不流失？钟医生建议人们可以巧用保鲜膜保营养，在隔夜食物加热时，应让食物热透再食用。
食品保鲜膜当作一种新型的卫生用品，如今已走向千家万户，不仅能防止冰箱中各种菜肴的串味，还可以保住营养。
钟医生表示，加盖保鲜膜能起到保护蔬菜中维生素C的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素C，反而会增加维生素C的损失，必须要等到蔬菜完全冷却后，再盖保鲜膜，才干起到保护维生素C的作用。
隔夜菜在第二天加热时食用时，一定要将它热透，最好在100℃的温度中煮3分钟，使之充分杀菌。
专家配方
防中风：菠菜+胡萝卜。
美国一份研究报告披露，每天进食一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。
其研究资料显示,每天吃1份菠菜的女士比1个月吃1份者的中风几率低了53%；每天吃1份胡萝卜者比不吃者低68%。
这重要得益于胡萝卜素，它转化成维生素A 后可防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管通畅，从而防止中风。
防心脏病：苹果+洋葱+茶叶。
荷兰医学研究者认为，苹果，洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。
研究表明，饮食中的黄酮类物质重要来源于苹果、洋葱和茶叶，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的几率可减少45%，吃苹果1个以上者则可减少一半。
防胃癌：叶酸+硒酵母。
医学专家新近发布的一项研究资料显示，叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。
通过动物实验及对萎缩性胃炎患者的长期临床观察发现，叶酸和硒酸母不仅在动物体内对癌前病变有抑制作用，在人体内也同样有效。
绿叶蔬菜、菌类、动物肝肾等都富含叶酸和硒元素，宜多食。
防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒。
美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其发生肠癌的几率较普通人低50%。
因为红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助于降低患癌的几率。
防肺炎：维生素C+硒。
据临床医生报道，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害；已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，则可以缓解病情，加快康复。
防流感：维生素C+铜。
服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜。
铜离子可积聚在“流感”病毒表面，为维生素D提供攻击的“靶子”，从而置“流感”病毒于死地。
富含铜的食物有动物肝脏、芝麻、豆类等。
防缺钙：豆腐+鱼类。
副食煮鱼可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙引起的疾病。
因为豆腐中含有大量钙元素，若只吃豆腐，机体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加机体对钙的吸收与利用。
防衰老：芝麻+海带。
芝麻与海带同食，能美容、抗衰老。
因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇；海带则含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同食，美容、抗衰老的效果较佳。
12星座最实用的餐具 12星座的专属餐桌
白羊座：刀叉套餐对于热情的白羊座来说，餐具的实用性和美观性同样重要。一个好看的刀叉套餐可以让他们的食欲翻倍。刀叉套餐通常包括菜刀、餐刀、餐叉和勺子，可以满足所有餐桌的用餐需求。同时，材料也非常重要，不易腐蚀，耐用的不锈钢餐具是一个不错的选择。对白羊座来说，一套好看的刀叉套餐也是用餐过程中的重要装饰，可以让他们的食欲和用餐体验更好。金牛座：耐热陶瓷碗金牛座注重质量和物质享受。耐热陶瓷碗是一种非常实用的餐具选择。它不仅能承受高温，不易破碎，而且能通过其密度保持更长的温度。与金属餐具不同，陶瓷碗在质地、温度和质量方面受到金牛座的青睐。同时，陶瓷碗更容易定制和设计细节。对金牛座来说，选择耐热的陶瓷碗不仅能让他们吃得更好，还能满足他们的纹理要求。双子座：多功能餐勺精力充沛的双子座不喜欢餐具占用太多空间，所以选择功能多样的勺子是非常实用的。多功能勺子通常包括锋利的边缘、勺子和叉子，坚固耐用，操作方便。使用时，一侧的边缘可以用作刀，叉子可以用来举起食物。对于双子座来说，多功能餐勺可以节省很多空间，但也可以满足所有的用餐需求，携带方便。巨蟹座：小号保温饭盒巨蟹座喜欢享受美味的食物，而小保温饭盒可以帮助他们保持食物的温度，从而保证味道。小型隔热饭盒有多种尺寸可供选择，方便癌症根据实际需要选择合适的款式。它具有很强的隔热和冷却效果。它可以在炎热的季节保持癌症的食物温暖，最大限度地满足它们的味道。与此同时，小保温饭盒也很方便携带，不用担心食物洒水或变凉，更完美地适应了巨蟹座外出就餐的需要。狮子座：精致的餐盘狮子座喜欢品尝世界上最美味的食物，所以需要一个精致的盘子来装饰美味的食物。精致盘子的材料通常是易于清洁的材料，如陶瓷或玻璃。它的外观可以非常精致，表现出高贵时尚的特点，让狮子座在享受美食的同时体现自己的品味和气质。对狮子座来说，精致的盘子不仅能让他们的食物更美味，还能让用餐环境更高端、更优雅，满足他们作为“大咖啡”的美感。处女：精美的披萨刀处女座喜欢有条不紊、规划清晰，所以他们的餐具也需要精致、实用、耐用。精致的披萨刀通常使用精细的钢刀片和切割大面积食物的刀片边缘。它的特点是光滑整洁，切披萨、面包和蛋糕都很方便。同时，精致披萨刀的手柄也应适合手的形状，使用户的手掌不会疲劳。对于处女座来说，一把精致的披萨刀不仅能深化用餐热情，还能提高用餐效率，满足用餐要求。12星座最喜欢的首饰盒天秤：花纹餐具天秤座注重视觉风格和美感，所以需要一个漂亮的餐具来增加用餐的乐趣。图案餐具通常是指印有图案和图案的陶瓷餐具，可以增加用餐隐藏的个性和品味。同时，图案餐具的形状和纹理也是设计的重要组成部分。对天秤座来说，有趣的图案餐具不仅能让他们在用餐中找到乐趣，还能满足他们对视觉美感的要求。天蝎：一把特制的餐刀天蝎座喜欢探索和追求独特性和个性，所以他们需要一把个性化的餐刀来满足他们的需求。专用餐刀通常采用优质钢材和复杂的制造工艺，其刀身通常具有独特的纹理和特殊的手柄设计。对天蝎座来说，一把独特的特制餐刀不仅能满足他们独特的个性追求，还能提供特殊的用餐体验。射手座:折叠餐勺射手座喜欢自由随意的生活方式，所以餐具要轻便方便，折叠餐勺是不错的选择。折叠式餐勺一般采用高强度不锈钢材料，其设计可折叠成便于携带的小型模式，同时也非常方便清洗。对射手座而言，一个便于携带和使用的折叠勺子可以让他们随时随地享用美味佳肴。摩羯：无痕勺摩羯座追求实用性和效率，无痕勺完美展现了这种品质。无痕勺不仅创意独特，而且功能齐全。圆形勺口能有效避免食物残渣，特殊设计易于储存和携带。对于摩羯座来说，一个实用漂亮的无痕勺可以帮助他们更有效地享受美味的食物，也方便他们专注于食物的细节。水瓶座：简单筷子水瓶座注重创新和纯洁，需要简单实用的筷子来满足自己的用餐需求。简约筷子采用天然材料，轻盈简约，既能满足实用需求，又能带来自然友好的用餐体验。对于水瓶座来说，碗筷的选择也是展现个性和自由的一种方式。简约筷子的设计既有美感，又有自然的生活态度。双鱼座：艺术勺双鱼座热爱艺术和美感，一个艺术勺可以让他们在用餐中寻求美感和文化特征的凝聚力。艺术勺通常使用独特的材料，主要是陶器勺。创意设计技术也为勺子带来了独特的装饰，使用餐体验不仅有质量保证，而且可以提高餐具的丰富性和艺术魅力。对双鱼座来说，艺术勺不仅展现了他们的艺术欣赏范畴，也带来了独特的文化特色，成为用餐过程中独特的元素。
镜子对餐桌风水好吗
餐桌是我们的日常家具，因为是关系到进食的物品，所以不可不考虑风水宜忌。餐桌的形状宜正宜圆满，质地要温润适人，餐桌的大小要适宜，这些令人舒适的餐桌都是好风水的餐桌，镜子对餐桌风水好吗？从古至今，镜子皆有大用，一来正衣冠，察身体之外观，二来驱邪挡煞，用处颇多，为灵气相纳之地，风水之要。镜子乃气运之所在，故而切莫摆放大门之冲，将有反射气运，祸患频发之苦，家人多惹疾病，损失惨重。镜子对餐桌风水好吗，镜子乃定气之相，故而可迎面阳光，反射阳光日照，以驱魔辟邪，纳通财源，定气凝神，使亲属提气养神，祛除邪虑，明媚如阳，运势尚佳。镜子对餐桌风水好吗，若镜子吸收此气，散发于室内之中，恐有心神不宁，恍惚迷幻，身体抱恙，头脑迷离之灾，恐有散财之苦，运势不佳。
