民以食为天,中国自古以来就是一个饮食大国,我国古代的人们就对很多种食物有过相关记载和各种烹饪方法。说道烹饪油在日常饮食中的地位是不可获取的,油脂作为人体所需的六大营养素之一,它不仅能给人体提供热量和必需的脂肪酸,也能够让食物变得更加美味可口。如今,我们可供选择的食用油种类非常多,得益于现在技术的进步,各种植物油、动物油种类繁多品种多样,那么古人是什么时候开始食用油的呢?他们又是如何提取的呢?感兴趣的读者可以跟着趣历史小编一起往下看。

油字本为水名的专称由于油字又含有流动、光润的意义,在植物油出现之后,遂被作为脂油的意义使用,而逐渐失去其本义,随着植物油的广泛应用,油字才渐渐地作为动、植物油以及其他油类的通称。
最开始人类的食物非常简单,基本上就是动物的肉加上一些野果,蔬菜大部分都是被现代称之为野菜的蔬菜食用,在人类开始使用火的时候,也大多是局限于烧烤、水煮等,这些都是不需要使用油的。后来,人们发现把动物的肉放进锅里炒一下,没过多久就会出现少量油脂,于是人们开始用这种动物的油脂烹饪食物。
在汉朝之前,人们就能够从杏仁、乌桕上提取出来油,但并未用于食用,主要用来点灯或织布。由于大豆的种植技术成熟,能种出大量的大豆,人们也学会了用大豆提炼出豆油,也就是植物油,大豆油直到现在仍然是常用的食用油之一。而大豆不仅可以提炼成油,还可以做成味道极好的豆腐。后续人们又从其他植物中提炼出了各种油脂,如麻油就是其中一种。甚至还有将麻油用于战争的纪录,《三国志》中就有记载曾有人用麻油浇在引火物上,用火攻来打击敌人。植物油中花生油是出现最晚的,直到清朝时期才出现。

在古代,用油来炒菜是一件非常奢侈的一件事,只有富裕的人家才可以享用用油来炒菜。当时将凝结在一起,结成冰状似的油称为脂,将稀释如水的油称为膏,古人们在烤肉时会将肉上抹上油脂,这样烤出来的肉会更香。在南北朝时期“铁锅”和“植物油”才开始普及,直到宋代已经有一些文字纪录有以“炒”来命名的菜肴了。
初次记载了榨油用具的是元代王祯所著的《东鲁王氏农书》《油榨》章节,文中具体记载了器械结构以及质料的破碎、蒸炒、制饼和压榨的进程,对此作者有诗云:巨材成榨床,细溜刻槃扣;麻烂入重围,机械应心手,这种榨油办法一直流传到如今。除此之外,书中还介绍了一种“水煮法”用来从蓖麻和芝麻中取油,这即是如今所说的水代法。用水代法制取的芝麻油叫做“小磨香油”,也是目前常用的一种食用油。
历史上的南汉和北汉是如何来的?和汉朝有什么关系
汉,是中国古代政权中使用频率极高的国号,历史上,以"汉"命名的国家和政权非常多,如,西汉、刘汉、成汉、蜀汉、后汉等等。 东西汉共同组成的,是我国古代著名的大一统王朝,创造了不朽的盛世和文明,而除了东西汉之外,我国历史上还出现过"南北汉",和东西汉不同,南北汉是相隔数千里之遥但同时存在的两个偏安政权。 公元907年,唐朝灭亡,中国历史再一次进入了长达数百年的历史大分裂时期,在的废墟之上,数十年的时间里,中国版图上出现了大大小小十几个割据政权,其中稍微大一些的政权称为"五代",稍微小一些政权的称"十国"。 而南北汉,就是"十国"中的两个,他们分为是"十国"里最南边和最北边的国家。南汉位于现在的广东、广西两省及越南北部,是唐代后期的清海节度使割据演化而来得。 而北汉则位于南汉之北数千里之外的山西,是"五代"之一"后汉"政权的残余势力所建。 南北汉虽然天各一方,但还是有一些共同特点的,比如说: 南北汉的都。 比如说:南北汉的国力都十分弱小,对外战争胜少负多。 比如说,南北汉的末代君主都是出了名的昏君。 再比如说,南北汉都是因为神棍而亡国。 这些国家大多数军阀建立的,这些军阀大多数没有什么一统天下,建立盛世这样的宏伟愿望,他们想的就是在自己的地盘上做土皇帝,横征暴敛,过足富贵瘾,过把瘾就死。 偏安岭南,相对而言不怎么被中原强国惦记的南汉皇帝们,尤其这么想。 这个王朝除了前两任皇帝烈祖刘隐和高祖刘䶮之外,剩下的皇帝基本都是,酒色财气的废柴。 而其中最废柴的一个,就是南汉的末代皇帝后主刘鋹。 这位皇帝除了继承了他几个前任花天酒地,胡作非为的治国方式之外,还玩出了自己的特色。 比如说,他只信任宦官,不信任正常人,于是他规定,南汉国要做官的人必须先阉割。这样一搞,但凡有点追求的人都不会做官了,而做官的人则大都是毫无底线,利欲熏心之辈。 比如说,他在女人问题上也玩出了新境界,不但把自己的后宫佳丽和百官以及老百姓共享,而且亲自为自己宠爱的妃子去民间选"面首",也就是情人。 他尤其宠爱一个从波斯来的女子,宠爱到什么程度呢,他征集民间身长貌美的"有某种特殊才能"的青年男子,让这些青年男子和这个波斯女子淫乱,而他则在一旁像欣赏艺术品一样欣赏行为艺术。 再比如说,他虽然无论做人还是治国都毫无水准,但还整天做着自己是天下第一的大梦。 他十分宠幸一个叫樊胡子的女巫,该女巫整天在刘鋹面前,给他灌输他南汉可以传到千秋万代,你可以长生不老,中原的军队根本打不过来这样的鬼话,而刘鋹则对她信的要命。 后来,有一年,北宋的军队进攻南汉,但没有获得多少战果,刘鋹欣喜若狂,他不说感谢将军和将士们浴血奋战,反而把功劳全记在了樊胡子身上,甚至把皇位让给了樊胡子,以"太子皇帝"自居。 这样的国家,怎么能不灭亡呢?不久之后,北宋重整旗鼓,灭掉了南汉。 无独有偶,南汉走的路线,北汉也几乎都走了一遍。 北汉的后面几位皇帝,也个顶个的荒淫无耻,醉生梦死。而那个毁掉北汉的的神棍,是个道士。 该道士名叫郭无为,字无不为,号抱腹山人,人送外号郭半仙。 郭半仙。方颡鸟喙,杂学多闻,长相很特别。好学多闻善于谈辩。而且他长期穿着粗布的道士服装,隐居在武当山。 郭半仙的名声很快就传到了北汉皇帝刘承钧的耳朵里,和刘鋹对樊胡子的感觉一样,刘承钧也对这对郭半仙言听计从,先是征召他为谏议大夫,不久,又以他为相国,执掌国政。 但事实证明,郭半仙在忽悠上很有一套,在治国理政上则。 一窍不通也就罢了,他还是北汉最大的内奸,他一直想着带着北汉投降宋朝,因为是他的老朋友。可以说,郭无极上演的就是五代十国版的"潜伏",他就是北宋安插在北汉的余则成。 郭无极的地下党工作做的非常好,他不但发动政变,废黜杀死了北汉的皇帝刘继恩,立了还不如刘继恩的刘继元,而且在北宋进攻北汉期间,瞎指挥,动摇军心,最后,他甚至要带着北汉的精锐部队出城投降,但被人发现举报,"牺牲"在了解放的前夕。 就这么一个明摆的地下党,北汉的皇帝还像当年刘皇叔对待一样,请他出山掌握朝政。 随机文章丽嫔其实超受宠!一晚被皇帝激啪3回 2原因突失宠入冷宫中国古代阉人乱政有多严重,竟敢诛杀天子?传海底惊现12米巨型真龙,蛟龙号专家确认为未知生物真实的孙悟空有多凶残,屠杀千余猎户吓死黄袍怪无辜儿子解读北极恐怖现象,暴风雪频发冰川时而崩塌(环境堪比火星)迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
汉朝的时候都是穿什么衣服?有现在的那种裤子吗
汉王朝毫无疑问是个伟大的王朝。需要说明的是我们被称为汉人,并不是因为我们曾经是人,而是因为时武功之盛,四夷宾服,所以敬畏我们,称为汉人,于是我们才有了这个称呼。另外,在服装领域,我们管中国的传统服饰称为汉服。也并不是指汉朝时候的服装,而是指汉民族的传统服饰。尽管如此,汉朝的服饰文化,在汉服领域的地位依然是举足轻重的。 汉初的时候服装基本沿用时候的风格,没什么自己的规矩。一方面战乱之后,汉初的几位都信奉黄老的“无为而治”,以休养生息为主;另一方面,本身就不是什么严肃的人,跟的法家风格不同,没那么多讲究。他自己经常很不尊重人的叉着腿坐着,还曾用儒生的高帽子当尿盆小便,用现在话说就是很随性,没那么多事儿。 也是时候,开始改为。为了体现受命于天,开始“改正朔、易服色”。慢慢地开始确立服饰的等级制度。 和秦朝一样,汉朝也分礼服和常服。祭祀及各类重大场合穿礼服,平时穿常服。汉朝的衣服主要有袍服(深衣)、襜褕(直裾单衣)、襦(短衣)、裙(下裳)几种。 汉初时候定礼仪,还是沿用秦制。以黑色为贵重,除了刘邦做亭长时发明的一种帽子“长冠(冠)”被人不能碰之外,其他禁忌不多。到武帝时,认为西汉是土德,不该继续用黑色,所以改为崇尚黄色。 汉朝时的正装(礼服)仍以深衣为主。所谓深衣就是将上身和下身的衣裳分别裁剪,然后缝在一起的袍服。汉朝时候仍然以交领为主。汉服中的交领基本都是交领右衽。就是将左面的衣襟掩盖住右面的衣襟,形成一个“y”字领口。不能反过来,因为一些少数民族是左衽的,如鲜卑等。另外,一些汉族地区的寿衣也是左衽,以示阴阳相反。 大致可以按两汉划分,西汉仍然流行秦时的曲裾深衣,到了就以直裾深衣为主了。所谓曲裾和直裾,简单说就是看深衣的下摆。曲裾是将左衣襟延长,盖住右边后再到背后绕一圈,兜回来再系上。这样衣服就不仅是穿在身上,而是真正地裹在身上了。从外面看,下摆围着身体一圈圈的,跟盘山公路样的。直裾就简单了,左衣襟掩住右面衣襟,在右侧腋下系住,下摆是方直的。 之所以有这样的改变,是因为汉昭帝服装有个重大变革。就是俺们汉人穿裤子了!之前也有裤子,只是估计不能叫一条裤子,也许该叫一双裤子。因为裤子没有裤裆连着,就两条到膝盖的裤腿。在膝盖处系在腿上,就是裤子了,当时叫“袴”。于是下体的关键部位其实是空的,于是只好在外面套个“裳”来遮掩,也就是穿裙子。 其实也不是没有连裆裤,军队里有。战国时赵武灵王就引入了连裆裤。否则当时又没有马镫,光着屁股坐在没有马镫的马上还要舞刀抡枪?这是要“绝后”的节奏吗?只是当时的中国人认为这种服饰没身份,所以老百不穿。 汉昭帝时候擅权。皇后是他的外孙女,皇帝也惹不起。霍光当然希望皇后尽快能嗣,可宫里这么多女人都只穿裳,或是无裆裤,皇帝要干什么太方便了。于是就弄出来个裤子,有裆,分前后,用带子系住。这种连裆裤被称为穷裤,又叫绲裆裤。 由于连裆裤的出现,慢慢用曲裾的方式把身体裹得严严的,就没有必要了。于是到了东汉,慢慢以直裾深衣为主。 最后说说汉朝男人的帽子。 男子二十行冠礼,就是要戴帽子。这帽子不能随便带,有身份的士人戴冠,普通人戴巾,干粗活的才戴帽子。汉朝时候冠是能完全体现一个人的地位的。据统计,汉朝的冠超过十六种。比如皇帝王侯祭祀戴冕冠(平天冠),书生儒士戴进贤冠,执法者戴獬豸冠,武将戴武冠…… 说两个有趣的,我们看的形象,很多时候他戴着个像一层层山峦一样的帽子,那个叫通天冠,其实只有皇帝能戴。不知谁给诸葛亮安上了,要是真的就是僭越。还有一个是专门皇帝近臣(如侍中等)戴的,冠上装饰有金属片,金属片上镂刻着鸣蝉图样。这叫金铛附蝉。帽子两边还边还装饰貂尾,这种冠就叫冠。对了,《演义》中,导致杀的绝代美女其实就是这个帽子变的。有个叫,说的也是这个帽子,貂尾不够了,用狗尾巴来充数。 随机文章利西马科斯(Lysimachus)简介请问秦始皇为何能创立霸业?蚊式战斗机用的什么木材,专用巴尔沙木制造(速度碾压德军战机)揭秘英国恐怖骷髅头洞穴,不少潜水员被骷髅头吞噬(魔鬼之地)火龙卷和水龙卷撞一起,小概率事件/火龙卷造成1000人死亡迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!